Estimado delantal azul,
En esta temporada de galletas, pasteles y cócteles, necesito algunas ideas para comer bien en la rara noche de la semana sin una fiesta navideña. ¿Qué puedo hacer que sea fácil y saludable y se sienta como una desintoxicación, pero que sea lo suficientemente abundante para el clima frío?
¡Gracias!
Hambriento por algo saludable
Querido hambriento,
Te sentimos! Ayer accidentalmente comimos chocolate para el almuerzo, y no fue tan divertido como parece (al menos después del hecho). Por lo tanto, tiene sentido que esté buscando excelentes comidas para disfrutar como pequeños intervalos entre una sesión de ingestión de galletas y la siguiente. ¡Aquí están nuestras deliciosas ideas!
1. Acelga de Liguria con piñones y quinua
Este es el tipo de comida vegetariana en un tazón del que están hechos los sueños. Esta cena rica en proteínas presenta una gran porción de verduras buenas para usted, increíblemente sabrosas con queso feta cremoso y sabrosos piñones tostados. Y la quinua te mantendrá lleno hasta la fiesta.
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2. Soba fría de sésamo con anacardos
Los fideos Soba son fideos japoneses hechos con harina de trigo sarraceno. Aunque a menudo encontrarás soba caliente en los EE. UU., En Japón, un tazón de fideos generalmente se sirve frío con una salsa para mojar. Los convertimos en una ensalada refrescante con vegetales frescos cubiertos con nueces tostadas y especiadas para mayor textura. Porque a veces refrescante es justo lo que necesitas para cenar.
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3. Paillard de pollo con papas rotas
¿Quieres un poco de proteína magra, pero no solo quieres pollo a la parrilla? Intenta hacer paillards. Esta preparación francesa consiste en machacar la carne y saltearla, por lo que tendrá un sabor decadente sin sentirse demasiado pesada. Además, servido junto a unas papas abundantes, no es como si te estuvieras pagando con indulgencias.
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4. Bok Choy con coco tostado y anacardos
Las grasas saludables, como las de coco y anacardos, son una forma fantástica de mantenerlo satisfecho incluso cuando técnicamente está tratando de desintoxicarse. Combina esos dos ricos ingredientes con arroz y verduras más ligeros, y estás listo para un almuerzo o cena que es bonito y delicioso, y deja mucho espacio en el estómago para los dulces.
