Starbucks atiende a aproximadamente 60 millones de clientes cada semana, pero los clientes de productos vegetales en los Estados Unidos suelen tener más dificultades para pedir comida, a pesar de que la compañía reveló que el 25 por ciento de todas las ventas de bebidas son impulsadas por opciones sin lácteos. Ahora, con una creciente base de clientes basada en plantas, Starbucks está probando comida vegana para acompañar su café con leche de avena.
Esta semana, Starbucks reveló que está probando 18 nuevos elementos del menú en tres tiendas en Washington, D.C. y Virginia, ¡y seis de los elementos del menú serán totalmente vegetales! Los clientes de Starbucks podrán pedir artículos para el almuerzo con el pollo vegano característico de Daring y el famoso sustituto de huevo a base de frijol mungo de JUST Egg por primera vez.Estos artículos para el almuerzo a base de plantas incluyen:
- Salchicha de pollo a base de plantas y mordisco al vacío con pimientos: Desayuno especial a base de plantas con una nunca antes vista salchicha de pollo con jalapeño Daring combinada con el sustituto de huevo exclusivo de JUST Egg .
- Plant-Based Smoky Poblano & Black Bean Sous-Vide Bite: Un bocado pequeño con una base de SOLO huevo rico en proteínas mezclado con frijoles negros, ralladura de lima y maíz dulce granos, chiles poblanos asados y chile chipotle ahumado.
- Mini sándwich de pollo con salchicha y pimienta a base de plantas: El primer sándwich de pollo vegano de Starbucks en los EE. huevo.
“Starbucks continúa transformando la forma en que impulsamos la innovación para el futuro de la empresa”, dijo un portavoz de Starbucks a VegNews. “Una de las formas en que hacemos esto es enfocándonos en elevar la Experiencia Starbucks a través de pruebas y ampliando nuestro menú de comida.
"Probar es una forma de vida en Starbucks, y continuamos introduciendo nuevas bebidas y comidas en los menús de todo el mundo mientras innovamos en plataformas clave como espresso, bebidas frías, refrescos, comida y más”,
"Starbucks también está probando tres elementos adicionales de pastelería a base de plantas en el nuevo menú. Los tres productos de panadería están etiquetados con una V de ingredientes veganos."
- Bocado tibio de avena con granola crujiente: Bocaditos inspirados en la avena de la mañana, cubiertos con granola crujiente.
- Golden Ginger Coconut Boba Bite: una delicia dulce inspirada en el té boba taiwanés con perlas de tapioca, jengibre y cúrcuma.
- Mocha Coco Boba Bite: Otro poco inspirado en el té boba completo con leche de coco y chocolate.
Starbucks prueba alimentos y bebidas veganos
Este agosto, Starbucks debutó con su primera bebida a base de plantas inspirada en el otoño con Apple Crisp Oatmilk Macchiato.La bebida de espresso sin lácteos se unió al menú el 30 de agosto. Sin embargo, los fanáticos esperaban ver una versión a base de plantas del icónico Pumpkin Spice Latte, que presenta un jarabe a base de lácteos.
A pesar de los compromisos de reducir a la mitad sus huellas de carbono, agua y desechos para 2030, el menú vegano de Starbucks carece de una variedad de opciones basadas en plantas. La compañía se asoció con Impossible Foods en 2020 para lanzar Impossible Breakfast Sandwich. Pero este sándwich no se puede pedir vegano porque lleva queso lácteo y huevos de gallina.
El año pasado, Starbucks agregó una opción de almuerzo vegano con Chickpea Bites and Avocado Protein Box. Este artículo de almuerzo a base de plantas viene con aguacate, palitos de zanahoria, frutas secas, nueces, guisantes y bocados de garbanzos. Cuando Starbucks probó inicialmente las picaduras de garbanzos en 2021, la compañía también presentó un Sándwich de desayuno a base de plantas hecho con salchicha vegana y huevo de frijol mungo, pero el sándwich vegano no ha aparecido en los menús nacionales.
Starbucks mantiene el recargo por leche de origen vegetal
Starbucks actualmente ofrece cuatro leches de origen vegetal diferentes para atender a sus clientes intolerantes a la lactosa o a base de plantas, que incluyen coco, soya, avena y almendras. Sin embargo, la cadena de cafeterías con sede en Seattle se negó a descartar el recargo por leche vegana. En abril, Paul McCartney escribió una carta en la que exigía que el director ejecutivo de Starbucks, Kevin Johnson, dejara el cargo, finalmente eliminara el recargo. La carta no recibió respuesta.
Poco después, la estrella de Succession, James Cromwell, se unió a PETA para protestar por el recargo por la leche vegana. El actor pegó su mano al mostrador de un Starbucks en el centro de Manhattan, donde abogó contra el recargo por leche sin lácteos de Starbucks en una transmisión en vivo de Facebook.
“Mis amigos de PETA y yo le pedimos a Starbucks que deje de castigar a los clientes amables y conscientes del medio ambiente por elegir leches vegetales”, dijo Cromwell en un comunicado de prensa de PETA.“Todos tenemos un interés en el asunto de vida o muerte de la catástrofe climática, y Starbucks debería hacer su parte poniendo fin a su recargo vegano”.
Pedir leche sin lácteos en Starbucks puede costar hasta $1 extra por bebidas espresso y café normal. Si bien Starbucks US mantuvo el recargo, la compañía eliminó el recargo en 1000 ubicaciones en el Reino Unido, luego de un comunicado de prensa de broma realizado por Switch4Good.
Para ver qué es vegano en Starbucks, consulte la Guía de la remolacha para todo lo que es vegano en Starbucks.
Las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú
Los restaurantes de comida rápida finalmente recibieron la nota de que su base de clientes no solo busca una hamburguesa, pollo frito o un taco de carne. Muchos ahora tienen alimentos a base de plantas y están ideando formas creativas y deliciosas de incluir más verduras en el menú. Aquí están las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú.
Burger King
1. Burguer King
Resulta que hay mucho más en lo que confiar que una ensalada si estás comiendo a base de plantas. Burger King tiene el Impossible Whopper con una hamburguesa sin carne, así como algunas opciones secretamente veganas, como French Toast Sticks y Hashbrowns.
Castillo Blanco
2. Castillo Blanco
Conocida por sus mini hamburguesas cuadradas, esta cadena de hamburguesas se subió al carro de las plantas en algunos lugares participantes. Puede encontrar un Control deslizante imposible en algunos menús de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta fue la primera cadena nacional de comida rápida mexicana en ofrecer Beyond Meat en los 580 restaurantes de la compañía en todo el país. Del Taco tiene el Beyond Avocado Taco en el menú junto con el Epic Beyond Original Mex Burrito y Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Otra marca sinónimo de hamburguesas de carne, Carl's Jr. ofrece varias opciones a base de plantas para los amantes de las verduras y las plantas, como Beyond Famous Star Burger y Guacamole Thickburger.
Taco Bell
