Para obtener la receta navideña perfecta de última hora, prepara estas donas de menta inspiradas en las fiestas, que son completamente veganas y se terminan en menos de 20 minutos. Esta sencilla receta de postre festivo es como chocolate caliente con un bastón de caramelo en forma de dona, ¡y parece una obra de arte!
Te encantará el rico sabor a chocolate del polvo de cacao natural y la textura tierna y suave de la dona. Aparte del sabor, esta receta es rápida y fácil, y la mayoría de los ingredientes ya los tendrás a mano. Solo se necesitan diez minutos para preparar las donas y el glaseado y diez minutos para hornear las donas.Son el postre para llevar perfecto para servir en la fiesta navideña y son tan fáciles de preparar que a los niños les encanta participar en esta receta.
Lo que necesitarás para hacer donas veganas de chocolate y menta
Es hora de reunir los ingredientes para hacer las donas antes de hacer el glaseado de chocolate. Comenzará agregando los ingredientes secos en su tazón y luego mezclando los ingredientes húmedos, incluido el huevo de lino en ese mismo tazón para crear la masa pastosa. Muchos de estos ingredientes veganos fáciles que ya tendrás a mano, probablemente guardados en tu despensa. Para ello necesitarás:
- Huevo de lino
- Harina para todo uso
- Azúcar Granulada
- Cacao en polvo natural
- Polvo para hornear
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Leche de Soya
- Vinagre de sidra de manzana
- Salsa de manzana
- Extracto de vainilla
- Mantequilla vegana
Lo que necesitarás para hacer un glaseado vegano
Cuando las donas están en el horno, es hora de hacer el glaseado de chocolate vegano y agregar los caramelos de menta triturados. El glaseado es fácil de hacer y sumergirás cada dona en él cuando estén completamente horneados y enfriados. Reutilizarás el cacao en polvo, la sal y la leche de soya de la receta de la dona para el glaseado, ¡así que no los guardes todavía! Querrás usar el glaseado vegano para todas tus recetas de postres, esto es lo que necesitarás:
- Cacao natural en polvo
- Azúcar en polvo
- Sal
- Leche de Soya
- Caramelos de menta triturados
¿Qué es un huevo de lino?
Para un sustituto de huevo fácil que es completamente vegano, un huevo de lino funciona perfectamente y tiene la misma textura pegajosa y propiedades aglutinantes que un huevo real, y es súper simple de hacer.Todo lo que necesitas es agua y lino, y la proporción exacta de lino y huevo. Todo lo que necesita saber sobre el huevo de lino, cómo hacer un huevo de lino, incluidas las proporciones correctas, consulte la receta del huevo de lino de The Beet.
Cómo almacenar donas veganas
Si tiene sobras o planea hacer más para el día siguiente, estas donas veganas se pueden almacenar fácilmente a temperatura ambiente, ¡no se necesita refrigeración! En un recipiente hermético a temperatura ambiente, sus donas permanecerán frescas durante uno o dos días. Si desea disfrutar de las donas más adelante en la semana, refrigérelas por hasta cuatro o cinco días, pero si desea tenerlas dentro de unos meses, envuelva cada dona en papel encerado y guárdelas en el congelador hasta por 3 meses. .
Sustitutos veganos fáciles de donas veganas
¿Tienes todos los ingredientes a mano pero te f altan algunos? Tenemos sustitutos fáciles que quizás ya tenga y le ahorrarán un viaje a la tienda de comestibles. ¿No tienes mantequilla vegana? Pruebe el aceite de coco en su lugar y use las mismas medidas.Si está buscando una opción sin gluten para donas veganas, intente usar una mezcla sin gluten en lugar de harina para todo uso. ¡Las proporciones son las mismas! ¿No tienes puré de manzana pero tienes un plátano por ahí? Use puré de plátano en lugar de puré de manzana y aún obtendrá esa textura pegajosa de huevo. Si no tienes vainilla extra o quieres amplificar el sabor de la menta, usa extracto de menta en su lugar.
Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 10 minutosTiempo total: 20 minutos
Costo: $3.05 receta | $0.25 por porción
Donas veganas de chocolate y menta
Hace 12 donas
Ingredientes
Donuts
- 1 huevo de lino (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua) ($0.10)
- 1 ½ tazas de harina para todo uso ($0.12)
- 1 taza de azúcar granulada ($0.12)
- 6 cucharadas de cacao en polvo natural ($0.65)
- ¾ cucharadita de polvo para hornear ($0.02)
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio ($0.02)
- ½ cucharadita de sal ($0.01)
- ¾ taza + 1 cucharada de leche de soya ($0.36)
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana ($0.01)
- 3 cucharadas de compota de manzana sin azúcar ($0.15)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla ($0.20)
- 1 cucharada de mantequilla vegana, derretida ($0.15)
Glaseado y cobertura
- ¼ taza de cacao en polvo natural ($0.44)
- 1 ¾ tazas de azúcar en polvo ($0.42)
- Una pizca de sal opcional
- 3-4 cucharadas de leche de soya ($0.10)
- 2-3 cucharadas de caramelos de menta triturados ($0.18)
Instrucciones
Donuts
- Combina la linaza molida y el agua en un tazón pequeño. Déjalo a un lado durante 5 a 10 minutos, o hasta que se vuelva gelatinoso y espese.
- Precalienta el horno a 350 grados F y rocía o engrasa ligeramente un molde para 12 donas.
- En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, luego mezcle para combinar.
- En un recipiente aparte, combine el huevo de lino, la leche, el vinagre, la compota de manzana, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezcle hasta que se combinen, pero tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa.
- Transfiere la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla grande o una bolsa para congelar con una esquina cortada. Vierta la masa en el molde para donas preparado, aproximadamente ½ -¾ lleno.
- Hornee las donas durante 9-10 minutos, o hasta que estén ligeramente elásticas. Deje que las donas se enfríen en la sartén durante 5 minutos, luego sáquelas de la sartén y colóquelas sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.
Glaseado y cobertura
- Para hacer el glaseado, tamice el cacao en polvo, el azúcar en polvo y la sal en un tazón pequeño, luego mezcle la leche de soya hasta que el glaseado esté suave.
- Una vez que las donas se hayan enfriado por completo, sumerja la parte superior en el glaseado. Inmediatamente espolvoréelos con caramelos de menta triturados, luego regréselos a la rejilla hasta que el glaseado se haya endurecido. ¡Disfrútalo!
Nutrición: 1 de 12 porcionesCalorías 230 | Grasa total 2,3 g | Grasa saturada 0,6 g | Colesterol 0mg | Sodio 164 mg | Carbohidratos Totales 52 g | Fibra dietética 2,4 g | Azúcares Totales 36,3 g | Proteína 3,2 g | Calcio 50,5 mg | Hierro 1,5 mg | Potasio 118,6 mg |
