"Recopilamos 21 recetas sin carne para que puedas evitar un ¿Qué hay para cenar? rascador de cabeza. Estas recetas fáciles y deliciosas se asegurarán de que nunca te pierdas el pollo en tu pastel, la carne se desmenuza en tus tacos o el tocino en tu carbonara. Confía en nosotros, incluso tu tío carnívoro, a quien le encanta recordarte que él simplemente no entiende todo esto del veganismo, apreciará estos clásicos centrados en la carne hechos veganos."
"Tome nuestras enchiladas de jaca, por ejemplo, que saben igual que la carne desmenuzada. Son tan parecidos a los reales que a cualquiera le costaría adivinar la diferencia en una prueba de sabor a ciegas.O la sopa wonton sin carne, con albóndigas llenas de tofu que sabe exactamente como la carne se desmorona. Con estas recetas, es muy posible que su lunes sin carne se convierta en un mes sin carne. Tendrá la tentación de agregar más días a su semana sin carne a base de plantas con estas deliciosas recetas para el desayuno, el almuerzo y la cena."
¿Qué es el lunes sin carne?
Lunes sin carne significa eliminar la carne de tu dieta el lunes, lo adivinaste. El movimiento fue iniciado en 2003 por el defensor de la salud Sid Lerner en asociación con la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins Bloomberg y fue un éxito desde el principio.
Lunes sin carne se convirtió en un movimiento más popular en 2009 cuando Gante, Bélgica, se convirtió en la primera ciudad fuera de los Estados Unidos en dejar de comer carne y Sir Paul McCartney, un vegetariano de toda la vida, lo introdujo en el Reino Unido. Avance rápido hasta 2022, el hashtag MeatlessMonday tiene más de 1 millón de publicaciones en Instagram y, a medida que más personas adopten un enfoque basado en plantas, se espera que crezca.Así que reunimos estas 21 recetas sin carne para que también sea más fácil para ti participar.
¿Por qué comer menos carne?
Comer menos carne, o nada de carne, es mejor para el planeta y su salud (sin mencionar los animales de granja). Si todos optaran por las plantas un día a la semana durante un año, EE. UU. ahorraría 100 mil millones de galones de agua, 1.5 mil millones de libras de cultivos para alimentar al ganado, 70 millones de galones de gasolina y permitiría que 3 millones de acres de tierra permanecieran intactos .
Un día a la semana a base de plantas tiene el poder de reducir nuestras emisiones colectivas de gases de efecto invernadero en 1,2 millones de toneladas de dióxido de carbono, según expertos ambientales. Sin mencionar que comer a base de plantas puede ayudarlo a ahorrar $ 1, 260 en comestibles al año según un estudio.
21 Recetas sin carne que a todos les encantarán
Prepara estas recetas el lunes o toda la semana repitiéndolas.
1. Envoltura vegana de hash de patata dulce del sudoeste
Explore los colores brillantes y los sabores audaces de este picadillo de batata del suroeste que incluye especias como comino, chiles anchos y pimentón ahumado para condimentar las cosas. Esta receta, creada por desarrolladores que se conocen con el nombre de Broke Bank Vegan, es asequible y cuesta menos de $ 1 por porción.
Receta: Receta vegana de envoltura de patata dulce del sudoeste
