Nichole Lewis admite que solía ser el hámster en la rueda, insatisfecha con los resultados de innumerables dietas que probó a lo largo de los años para perder peso y esperar sentirse mejor. Pero ninguno de ellos funcionó. De hecho, ganó más peso y volvió a caer repetidamente en malos hábitos, hasta que finalmente encontró el enfoque correcto que funcionó para ella y, en última instancia, cambió su vida.
"El primer intento de Lewis de perder peso en su adolescencia comenzó con varias dietas bajas en carbohidratos que requerían una alimentación restringida en calorías, lo que la llevó al punto más bajo de su vida y al peso más alto que jamás haya tenido.Ganó más de 100 libras y siguió luchando contra la ansiedad y la depresión, dos condiciones con las que ha lidiado toda su vida. No hay un momento en el que pueda recordar no sentirme deprimida o ansiosa, pero ahora estoy mucho más sana y feliz, dijo."
"La madre de 26 años nunca imaginó que su vida daría un giro de 180 grados, y le da crédito a cambiar a una dieta vegana, que finalmente la ayudó a perder 120 libras. También arregló su relación con la comida y ayudó a curar sus problemas de salud mental. Si hay algo que quiere que la gente sepa, es que si ella puede hacerlo, tú también puedes hacerlo. Yo era como todos los demás que piensan que no pueden hacer una diferencia en su vida hasta que puedan hacerlo, le dijo Lewis a The Beet."
Hablamos con Lewis sobre su cambio de vida desde su casa en Oklahoma, donde vive con su hija de tres años. Ahora Lewis trabaja como entrenadora de kickboxing y disfruta cocinando comida vegana en sus días libres.
A los 22 años, su salud mental fue la que más luchó
El peso siempre fue un tema delicado para Nichole Lewis, quien recuerda los atracones como una forma de tratar de calmar la ansiedad fuera de control y la depresión debilitante. Sabía que su salud estaba en peligro.
"Solía comer mucha carne y comida reconfortante sureña, como galletas y salsa, alimentos básicos de su dieta poco saludable prevegana. A los 21 años, asistió a la escuela de estética para seguir una carrera que siempre quiso intentar. Sin embargo, la vida rara vez sale según lo planeado: un año después de comenzar el curso, una prueba de embarazo dio positivo y Lewis suspendió su título."
"Cuando abandonó la escuela, pasaba la mayor parte del tiempo comiendo todo lo que tenía a la vista. Se preparó para ser madre viendo películas sobre crianza y leyendo libros. Navegando por Netflix se encontró con What The He alth, una película que despertó su interés. Lewis explicó cómo ver este documental me cambió la vida: fui testigo de cómo le quitaban a sus madres a los bebés y aprendí cómo los alimentos que como durante mi embarazo afectarán a mi bebé."
Un documental imperdible que cambió su vida
"Como futura madre, estos momentos la hicieron tomar nota. La idea de volverse vegana en ese mismo momento persistió y sabía que sería algo que a su familia le costaría mucho apoyar. La agricultura animal lo es todo para la gente de Oklahoma, dijo, y dijo que familiares y amigos juzgaron rápidamente cuando les contó sobre su nueva dieta. Ahora, después de cuatro años de comer completamente vegano, mi hija es la única otra vegana que conozco, dijo Lewis."
Una semana después de ver la película, Lewis fue a la cena familiar de Acción de Gracias, miró el pavo en la mesa y supo en ese mismo momento que quería cambiarse a vegana. No tenía ningún deseo de volver atrás y tenía razón en una cosa: su familia y amigos no aprobaban esta dieta al principio.
"La semana siguiente, comenzó a experimentar en la cocina para hacer los alimentos que le encanta comer completamente veganos.Ella creó una receta para sus comidas favoritas, incluyendo macarrones con queso sin lácteos. Usó queso a base de anacardos y para hacerlo cremoso como su plato favorito, lo mezcló con leche de anacardos. Estaba totalmente satisfecha, dice ella. Tienes que tomar las comidas que te gusta comer y averiguar cómo cambiar los lácteos y la carne por algo vegano, le dice Lewis a cualquiera que quiera comer más a base de plantas"
"Instantáneamente, su dieta se transformó de galletas, salsa y carne a macarrones con queso, frijoles y todo tipo de alimentos veganos sin lácteos, y aunque estaba en la mitad de su embarazo, su aumento de peso disminuyó. Se dio cuenta de que estaba perdiendo los lácteos y la carne lo que marcaba la diferencia. Todavía estaba ganando peso saludable durante el embarazo, explica, pero no grasa no saludable."
Sus secretos para perder peso
"En 2018, Lewis dio a luz a su hijita saludable, uno de los momentos más felices de su vida. Con esta alegría llegó una nueva oportunidad de adoptar por completo un estilo de vida saludable y poner su vida en orden, lo que significaba tener su peso bajo control.Después de mi parto, tenía muchas ganas de perder peso."
"Escribió sus objetivos y sus acciones parecían más fáciles, incluido el inicio de un hábito de ejercicio. Empecé probando yoga porque eso es realmente lo único que podía hacer. Luego probé kickboxing y me gustó tanto que comencé a hacerlo un par de veces a la semana. Luego, eventualmente comencé a levantar pesas algunas veces a la semana."
" Una de las mayores inspiraciones de Lewis fue la influencer @JordanShrinks, quien publicó sobre sus propias luchas con la adicción a la comida y probablemente era prediabética, según una leyenda de Instagram. Jordan perdió 130 libras con una dieta rica en vegetales combinada con ejercicio."
"Durante el proceso de pérdida de peso, Lewis comía tofu revuelto en el desayuno todas las mañanas. Esto sigue siendo mi cosa favorita para comer. Para el almuerzo, le encantaban los tazones llenos de diferentes vegetales y cambiaba el tipo de carbohidratos complejos. A veces podría tener frijoles, seitán o rizos de soya.La cena era similar al almuerzo, pero a veces convertía los rizos de soja en una ensalada de atún o los marinaba en una salsa barbacoa con aún más verduras."
Dieciocho meses después de que Lewis diera a luz, gracias a una dieta constante de vegetales y carbohidratos complejos y un programa de ejercicios constante, había perdido 120 libras. Nunca se sintió mejor.
Comer vegano le dio más energía y pensamientos más claros
"Los resultados de comer vegano y hacer ejercicio también mejoraron su salud mental. Tengo más energía, pensamientos más claros y mi salud mental es mejor. Pero quiero decir que no soy perfecto. Lewis mencionó que todavía tiene días malos, lo cual se da cuenta de que es normal, pero cuando come comidas llenas de verduras, frutas, legumbres, nueces y semillas, se siente con más energía y calma, lo que la ayuda a superar los momentos más difíciles, mientras que antes, su antigua dieta la debilitaba y la cansaba."
"Debido a su salud mental más fuerte, puede ser una mejor amiga, hija, entrenadora y madre para su hija. Este fue uno de mis mayores avances, dice Lewis. Comparte un truco que la ayudó a curar sus miedos, el estrés y la ansiedad."
"Escribe tus afirmaciones y ponlas en notas adhesivas todas las mañanas, y colócalas donde puedas verlas, como en un espejo o en el refrigerador. Habla sobre cómo te sientes con tus seres queridos, aconseja. Escribir un diario realmente ayuda, pero también lo es hablar con las personas que se preocupan por ti, agregó. Una cosa que se recuerda a sí misma todos los días: ser el mejor modelo a seguir para las personas."
Lewis es la persona más sana y feliz que jamás haya tenido
El año pasado, Lewis hizo un cambio de carrera para empezar de nuevo como entrenador de kickboxing y entrenador personal. Ella atribuye a su dieta vegana la motivación y la inspiración que la ayudaron a dar este paso. A Lewis siempre le ha encantado ayudar a otros a comer más a base de plantas al compartir su historia con los clientes y cualquiera que tome su clase. También ha convertido su pasión por comer a base de plantas en un blog y crea contenido para inspirar a otros a comer de manera más saludable, y es la autora de su libro electrónico, La guía definitiva para perder peso para el éxito a largo plazo.
Ahora, la hija de Lewis tiene 3 años y medio y Lewis dice que le encanta compartir comida vegana y ayudar a preparar comidas saludables juntos. Cuando salen, su restaurante favorito es The Loaded Bowl, un restaurante vegano. lugar para rizos de soya con rancho sin lácteos. A Lewis le encanta llevar allí a personas que no son veganas para que puedan disfrutar de una experiencia gastronómica reconfortante sureña sin el queso y la carne con toda la grasa.
"Mucha gente dice que no puede comer vegano, pero yo soy como ellos, y si puedo hacerlo, ellos pueden hacerlo, dijo Lewis. Me gusta animar a la gente y hacerles saber que soy como ellos."
"Lewis dice que su mantra, que la ayuda a mantenerse positiva, es una de las afirmaciones que repite. Me digo a mí mismo: &39;Déjate llevar y fluye&39;. Lo que eso significa es que trato de dejar que las cosas fluyan y dejar que sean. Solía tratar de controlar las cosas, pero ahora pienso: lo que es para mí, no pasará de largo."
