Cuando esta estudiante universitaria fue a su casa y descubrió que su madre había perdido una cantidad significativa de peso, fue una llamada de atención. Ella no quería ser la persona más grande de su familia. Ahora, 70 libras después, tiene la confianza para seguir sus sueños.
Dónde empezó.
En noviembre de 2017, vine a la ciudad de Nueva York desde Savannah, Georgia, para celebrar el Día de Acción de Gracias con mi familia. No había visto a mi madre en un año, y se veía como una persona diferente, después de perder alrededor de 50 libras y tener una talla 6.La vi a ella ya mi hermana, que está delgada y tonificada, y decidí que necesitaba hacer un cambio en mis hábitos alimenticios. Siempre me habían dicho que era más difícil perder peso cuando envejecías, pero después de ver a mi madre hacerlo, me sentí inspirado a intentarlo por mí mismo. No quería ser conocida como la hermana gorda.
Después de regresar a Savannah, donde viví mientras asistía a la Facultad de Arte y Diseño de Savannah, dejé de girar mi vida en torno a la comida. La escuela era muy estresante, pero tuve que dejar de usarla como excusa para comer en exceso. Así que eliminé la mayor parte del azúcar y los carbohidratos durante los primeros tres meses y dejé de beber refrescos y de permitirme desayunar chocolate en la cama.
El mayor cambio en mi dieta fue eliminar los lácteos y la carne y sustituir ese estilo de vida por un enfoque basado en plantas. Coincidentemente, un restaurante vegano llamado Fox + Fig acababa de abrir a una cuadra de mi apartamento, lo que facilitó mucho la transición. Su Mac + Shrooms ahumado es increíble y su seitán a la barbacoa te hace olvidar que alguna vez comiste carne.
Se cayó el peso.
Para marzo de 2018, en solo cuatro meses, había pasado de una talla 12 a una talla 6, simplemente cambiando mi dieta a un enfoque basado en plantas: ni siquiera hacía más ejercicio que antes. , que pronto cambió porque pesaba menos y, como resultado, ¡tenía más energía!
Descubrí que podía correr distancias más largas sin sentir que me sangraban las encías. Era más fuerte y dominaba posturas de yoga como la plancha lateral o la pose de sirena que antes de mi cambio parecían irremediablemente imposibles.
Antes de perder peso, recuerdo visitar la ciudad de Nueva York y tomar el tren a casa desde el aeropuerto, luchando por maniobrar mi maleta a lo largo de cuatro vagones de tren hasta una salida. Estaba sin aliento, me dolían los brazos y nadie se ofreció a ayudarme porque viviendo como una persona más pesada pareces volverte invisible para los demás. Al menos yo lo hice.
Para junio de 2018, me quedé con una talla 4 y regresé a la ciudad de Nueva York para vivir después de graduarme, ¡y de repente sentí que mi maleta era fácil de llevar! Definitivamente no era más liviano (esta chica puede empacar), ¡pero ahora pude tomar una maleta que tenía más de la mitad de mi tamaño y subirla por los escalones de la estación de tren como si fuera una segunda naturaleza!
La tentación ataca.
Como una chica a la que le gustan los dulces, al instante me sentí tentada a probar todas las delicias de la ciudad y me solté un poco. En julio de 2018, rompí mi veganismo por el helado Ooey Gooey Buttercake de Ample Hill en la playa durante el 4 de julio. ¡Presión de grupo! Todos mis amigos lo estaban haciendo y tengo debilidad por probar cosas nuevas. Tenía puesto un crop top y después de tomarme una primicia y un poco de helado miré hacia abajo mientras bailaba y vi mi estómago hinchado. Decidí que ya no quería tener un estómago así.
Así que me propuse descubrir las mejores golosinas veganas de la ciudad porque si tenía que darme el gusto, quería que valiera la pena. Lo que descubrí fueron un montón de opciones como el helado de caramelo salado de Van Leeuwen, las galletas con chispas de chocolate y canela Espresso de CHLOE y las bolas de masa para galletas de Dough, todas veganas y la mayoría de las veces saben mejor que la versión láctea sin sentirme culpable, enfermo del estómago. o hinchado.(The Beet también tiene guías de ciudades para Manhattan y Brooklyn)
El último obstáculo.
Como adulto, que siempre ha amado el café durante años, añadía la mitad y la mitad de mi cafeína todos los días a pesar de que siempre me molestaba el estómago (soy intolerante a la lactosa), pero simplemente no había un sustituto comparable para mucho tiempo, y pensé que tendría que dejar el café por completo en lugar de tomarlo sin crema. Pero era como ser adicto a fumar, simplemente no podía parar. Entonces sucedió algo milagroso: la leche de avena comenzó a aparecer en Savannah y, de repente, ¡todas las cafeterías la tenían! Ahora, un año después, tengo una talla 2 y me mantengo firme.
El resultado:
Regresé a Nueva York, donde ahora camino mucho, lo cual es fácil cuando vives en la Gran Manzana. También corro, practico pilates, yoga y estiramientos. Todos estos son más fáciles para mí ahora, dos años después y un total de 70 lbs. encendedor.
La gente siempre dice que la parte más difícil de perder peso es no recuperarlo.Sin embargo, seguir una dieta basada en plantas me ayuda a mantener el rumbo. Ni siquiera lo pienso y todo lo que como es más saludable, desde lo que se incluye en mi café hasta los refrigerios a base de plantas que busco durante el día. A veces me permito comer azúcar y no me siento mal por ello. Se trata de ser consciente de lo que está pasando en mi cuerpo y cómo me hará sentir.
Recomendaciones de Ann
Hago un batido por la mañana con 2 tiros de espresso, leche de almendras con especias de calabaza de Trader Joe's, crema de coco, un plátano, un multivitamínico y nuez moscada y lo pongo en un recipiente de vidrio reutilizable con un gira la tapa y tírala en mi bolso cuando me vaya por la mañana.
Un refrigerio fácil de llevar son los chips de camote cargados con queso vegano para nachos derretido encima y luego cubiertos con salsa Bloody Mary (para un toque picante) o salsa de durazno (para un toque dulce). Ambos ingredientes se pueden encontrar en Trader Joe's.
También hago un montón de ensaladas, compro mis ingredientes el domingo en el mercado de agricultores de Grande Army Plaza. También tienen una maravillosa selección de hierbas, ¡perfecta para hacer mi propia tostada de aguacate!
