Los postres son posiblemente la parte más importante y memorable de cualquier comida de Acción de Gracias porque terminan el festín con una nota dulce. Elegimos la receta vegana perfecta para que usted y sus invitados disfruten de algo saludable y con un sabor delicioso: pastel vegano de chocolate y pecanas. Esta receta a base de plantas sin lácteos ni huevo no usa jarabe de maíz (un ingrediente que a menudo se encuentra en los pasteles comprados en tiendas) y ofrece una opción sin gluten para sus invitados.
"Britt Berlin, conocida como @the_bananandiaries, es la panadera detrás de esta obra maestra y considera que es un pastel secretamente vegano, porque cree que sabe mejor que el real, y puedes engañar a cualquiera que esté acostumbrado a comer postres hecho con mantequilla, huevos y leche para pensar que esos ingredientes también están en este pastel, ¡aunque es de origen vegetal y no contiene lácteos!"
Hornear esta receta es una experiencia digna de una foto, pero es tan simple que es posible que no quieras compartir tus secretos de cocina, ya que solo requiere la mayoría de los alimentos básicos de tu despensa, con la excepción de la leche de coco y una base de pastel vegana. .
A todos los niños de la vecindad les encantará ayudar a llenar el pastel con el relleno de chocolate pegajoso, a nuez y delicioso, y todos se acercarán a la cocina cuando comiencen a oler el delicioso aroma del chocolate horneado.
Conviértete en el chef que siempre has querido ser con este postre vegano fácil, sabroso y saludable para ti que seguramente complacerá a todos en la mesa, a base de plantas o no, por igual.
Creador de recetas: Britt Berlin, @the_bananadiariesTiempo de preparación: 20 minutosTiempo de cocción:55 minutosTiempo total: 1 hora 15 minutos
Pastel vegano de nueces y chocolate
Rendimiento 10
Ingredientes
- 1 corteza de tarta vegana (opción sin gluten si es necesario)
- 2 tazas de nueces en mitades
- 1 taza de chispas de chocolate (entre 75 % y 100 % de chocolate)
- 1/3 taza de azúcar de coco
- 3/4 taza de leche de coco
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 3 cucharadas de linaza molida con 1/2 taza de agua (deje reposar la mezcla durante 5 minutos)
- 2 cucharadas de polvo de arrurruz
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal marina
Instrucciones
- Primero, prepare la masa de pastel de acuerdo con la receta vegana de masa de pastel hojaldrada. Tendrás que hornearlo parcialmente.
- Una vez que la base de la tarta esté parcialmente horneada, comience a hacer el relleno.
- Precaliente el horno a 350F. Mientras se precalienta el horno, coloca las mitades de nueces en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Coloca las mitades de pecanas en el horno para tostarlas durante 7 minutos o hasta que estén fragantes. Retire del horno y deje enfriar. Mantenga el horno encendido a 350F.
- En un tazón grande, mezcle la leche de coco, la vainilla, el azúcar de coco, el polvo de arrurruz, la mezcla de linaza y el jarabe de arce.
- Agregue las mitades de nueces pecanas y las chispas de chocolate, e incorpore las nueces pecanas y el chocolate a la mezcla hasta que los dos estén cubiertos uniformemente.
- Cuchara con cuidado la mezcla en la masa de tarta.
- Hornee la tarta durante 30 minutos con la masa cubierta con papel de aluminio o con un protector de masa para tarta alrededor de los bordes de la masa. Luego retire el protector de pastel y hornee durante 20 a 25 minutos adicionales, o hasta que el relleno se haya fraguado.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 2 horas antes de servir.
Nutricionales
Calorías 454 | Grasa Total 33.5g | Grasa Saturada 10.5g | Colesterol 4mg | Sodio 204mg | Carbohidratos Totales 36.3g | Fibra dietética 4,6 g | Azúcares Totales 21.3g | Proteína 5,6 g | Calcio 58mg | Hierro 2mg | Potasio 255mg |
Notas
hecho para un plato de pastel de 9″
