Una de mis cosas favoritas absolutas de las que estar fuerte y orgulloso es el hecho de que mi hijo de 16 años, Owen, es un atleta a base de plantas. Es un nadador competitivo que actualmente compite en eventos de media y larga distancia. Cuando comenzó a nadar de manera competitiva, a los 9 años, Owen era un pescetariano Ovo-Lacto, lo que significa que su dieta consistía en huevos, lácteos y pescado, pero no en carne. Durante los últimos cinco años, ha seguido una estricta dieta vegana y ha competido a un alto nivel.
Lo he oído todo de los detractores. Cuando era más joven, su peso fluctuaba de acuerdo con sus estirones de crecimiento, y acumulaba un poco de peso extra durante esas temporadas justo antes de dispararse. Inevitablemente, otros padres nadadores se preguntarían (en voz alta para mí) si era “la soya” lo que estaba afectando su cuerpo de esta manera desfavorable. Sabía que no lo era, y sabía que en unos meses, una vez que creciera una pulgada o más verticalmente, volvería a ser elegante y atrevido.
Ahora, mayor y eligiendo ser vegano, Owen se tambalea sobre ser un poco demasiado elegante y podría subir un poco de peso, por lo que la pregunta de los padres en las gradas es "¿estás seguro de que está consumiendo suficiente proteína? ” que es el código para "¿No debería estar comiendo carne?" Mi respuesta podría ser (aunque nunca lo es): “Sí, estoy seguro, ahora dime, ¿cómo sabes que tu nadador está consumiendo suficiente proteína? ¿Estás leyendo todas las etiquetas de información nutricional? ¿Tienes una báscula en tu cocina para poder pesar los alimentos y contar todas las raciones diarias recomendadas?”
La suposición que están haciendo es que el veganismo de Owen es un problema. Pero, sinceramente, no hay problema. Continúa haciéndose más fuerte, más rápido y tiene un historial comprobado de desarrollo de resistencia, especializándose en eventos de media y larga distancia. Es capaz de practicar tan duro como sus compañeros carnívoros, todos ellos nadan de cinco a seis días a la semana, de dos a tres horas al día, durante todo el año.
La verdad es que su estructura delgada actual no tiene nada que ver con su decisión de no depender de los animales para obtener proteínas y todo tiene que ver con el hecho de que no experimenta el apetito voraz típico de la mayoría de los hombres jóvenes de su edad. Come cuando tiene hambre y deja de comer cuando se siente aunque sea un poco lleno, lo que hace que a veces no le devuelva a su cuerpo las calorías quemadas en la piscina.
