Ya sea que esté celebrando la Navidad, Kwanzaa, Hannukah, el solsticio de invierno, Las Posadas o Festivus, aquí hay una lista de ideas de regalos esenciales, desde rellenos de calcetín hasta golosinas más extravagantes para el cocinero a base de plantas.
Dale el cepillo
Un bonito cepillo para verduras anima a que todas esas pieles de las verduras queden limpias, para que puedas comerlas sin pelarlas. ¡Este no es un cepillo común sino el regalo de la salud, ya que hay una buena razón para comer la cáscara!
La mayoría de las pieles son comestibles y contienen las vitaminas, los minerales y la fibra nutritivos que, de lo contrario, terminarían en su abono, donde harán que su suelo sea saludable, pero se perderá todas las cosas buenas. Mientras tanto, si está pagando por libra, ¿por qué tirar esas pieles? Compra The Ring de Full Circle, $5.
Hazlo un poco elegante: combina el cepillo con un juego de bolsas de productos agrícolas lavables, reutilizables, elegantes y resistentes (mira este juego de 6 bolsas de Simple Ecology en Amazon por $16). Guárdelos en su maletero para que pueda llevarlos con usted al mercado y no pagará por el peso de la bolsa al momento de pagar. Las bolsas también son excelentes para almacenar los productos en el refrigerador una vez que los lleve a casa. Compra The Ring de Full Circle, $5.
Te prometimos un jardín de hierbas
No, esto no es para cultivar hierba (aunque podría serlo). Este pequeño y poderoso jardín de hierbas para interiores le permite a su chef cultivar sus propias hierbas frescas.El popular jardín Aero "Harvest" brinda la capacidad de cultivar hasta seis plantas en interiores, sin ocupar mucho espacio y sin necesidad de tierra. La cubierta de luz de crecimiento LED se extenderá hacia arriba hasta 12 ", por lo que es perfecta para cultivar hierbas, lechuga o incluso flores. Solo toma unos 10 minutos configurarlo, enchufa el jardín, llena el recipiente con agua y un par de tapas llenas del alimento líquido para plantas incluido, y coloque las vainas previamente sembradas. Luego, configura el temporizador del jardín y está listo. Apagará automáticamente las luces de crecimiento después de 15 horas y las volverá a encender a la misma hora al día siguiente. incluso te recuerda cuando el agua del suelo es baja y cuando es hora de agregar más alimentos (cada dos semanas). No requiere conocimientos de jardinería y puedes cultivar hierbas frescas incluso en los apartamentos más pequeños sin luz natural. The Harvest's regular el precio es de $149.95 pero puede obtenerlo por menos de $100 durante la temporada navideña en Amazon.com, AeroGarden.com y otros sitios web minoristas.
Si tiene acceso a un espacio al aire libre o si su chef quiere ensuciarse las manos durante la próxima temporada de cultivo, cómpreles el útil libro "Un cuadrado mágico: Cultivo de vegetales: la manera fácil y orgánica de cultivar su propio Comida en un cuadrado de 3 pies” de Lolo Houbein.Las páginas muestran cómo tomar una pequeña parcela y cultivar una increíble abundancia de verduras, con 40 diseños de parcela para elegir y hermosas fotos, ilustraciones e innumerables consejos útiles.
Puede aprender de Loubein, un activista ambiental que ha trabajado en jardinería durante décadas, sobre cómo hacer abono, conservar agua, cuidar su suelo, solucionar problemas de malezas y plagas, así como obtener consejos sobre cómo preservar su cosecha. Obtendrá ideas para jardines temáticos como 'The Antioxidant Plot' (con hojas de nabo, acelgas, rúcula, espinacas y más), 'The Stir-Fry Plot' (brócoli, coliflor, bok choy, tirabeques) o 'The Soup Plot' (ajo, col rizada, zanahorias, remolachas, puerros y papas) y muchas más ideas inspiradas para las plantas complementarias perfectas.
By the BookLos libros de cocina son una excelente fuente de inspiración y son divertidos para dar y recibir. Eche un vistazo a algunas de estas ofertas icónicas que atesorará con las páginas de orejas de perro en los años venideros. Aquí hay títulos que le encantarían al chef vegetariano o vegano de tu vida:
“Vegan for Everybody: Foolproof Plant-Based Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner, and In-Between” (ATK, $30) sirve platos sabrosos y hermosos que todos disfrutarán. Desde el colorido Tazón de Arroz Basmati con Coliflor Especiada y Granada hasta el abundante Chili Poblano Asado y Frijoles Blancos o la Tarta de Manzana Francesa, encontrará una variedad de estilos culinarios representados para mantenerlo en su juego de cocina a lo largo de las estaciones.
“Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth” de Gene Stone (The Experiment/Workman Publishing, $15) es una opción anunciada desde hace mucho tiempo para aquellos que buscan comer alimentos integrales de origen vegetal. dieta basada. Con información de expertos como el Dr. Neal Barnard, historias médicas exitosas para los que se convierten a la alimentación basada en plantas y 125 recetas con una guía útil para elaborar una dieta saludable rica en frutas, verduras, legumbres y granos integrales sin procesar, este libro es excelente. tanto para el novato como para el cocinero experimentado. Pruebe recetas como la polenta con ajo y romero o la crocante de frambuesa y pera: deliciosas opciones para cocinar entre semana o para cenas.También puede inscribirse en sus clases de cocina en línea donde el Curso Esencial brinda 20 horas de instrucción y enseña las técnicas fundamentales basadas en plantas ($140) o el Curso Definitivo con 55 horas de instrucción ($350) y obtiene un certificado al finalizar.
“Vegan: The Cookbook” de Jean-Christian Jury (Phaidon, $50), celebra la comida vibrante, sabrosa y fresca, y es uno de los libros de cocina más completos de platos veganos de todo el mundo. Con ingredientes fácilmente disponibles, encontrará recetas de Dan Barber de Blue Hill (jugo V9), Eric Ripert de Le Bernardin ('cuscús' de coliflor con verduras de mercado y vinagreta de aceite de argán'), además de configurar la despensa vegana esencial y capítulos como entrantes, ensaladas, sopas, platos principales, cereales y legumbres, pastas y fideos y postres. Además, también encontrará un índice muy completo, una de las partes más útiles de un libro de cocina completo.
“¿Qué debo comer?” por el Dr. Mark Hyman (Little Brown, $ 32) ofrece una manera de facilitar una dieta basada en plantas, particularmente para aquellos que pueden ser parte de un hogar mixto donde puede tener una variedad de preferencias dietéticas. Su libro se basa en tentadoras recetas de sus amigos como Gwyneth P altrow, el chef Marco Canora, el chef David Bouley, Mark Bittman y el chef José Andrés. Incluye evidencia respaldada por la ciencia para las opciones nutricionales, y explica su enfoque en la nutrición culinaria o la comida como medicina y su tesis de que las plantas deben ser la estrella de su dieta. Particularmente deliciosos son los Butternut Taco Wraps con crema de semillas de cáñamo, los Delicata Buckwheat Bowls o los dulces Maple Harvest Crisp.
Servirlo con una sonrisa
"Hermosas piezas para servir hacen que cocinar, servir y comer una comida creada con amor sea un placer. Tener cerámicas alegres, sofisticadas y únicas o fuentes, fuentes o utensilios para servir hechos a mano elevará su juego de mesa. Esto es imprescindible para un chef."
Primera parada: JK Adams en Dorset, VT, donde encontrará una hermosa ensaladera de nogal negro y servidores para ensalada creados por el artesano Andrew Pearce ($65-$425). Estas piezas se convertirán en las codiciadas reliquias de su familia en cuestión de segundos. Vienen en una amplia gama de tipos y formas de madera.
Siguiente: ¡el clásico! Para platos del horno a la mesa, considere una cacerola clásica de hierro fundido esm altado de Le Creuset ($ 150- $ 560) en una gama de colores que representan todos nuestros colores favoritos de vegetales, también: excelente para guisos, chiles y sopas durante todo el año. . Son el horno holandés recomendado por America’s Test Kitchen; son muy duraderos, aptos tanto para estufas como para hornos, y tienen garantía de por vida.
Algunos alimentos clasifican su propio tipo de plato y utensilio para servir, lo mismo sucede con los espárragos. Eche un vistazo a este hermoso plato ($ 39) de Hudson Grace o este plato de espárragos de gres de Vagabond House ($ 119) que se encuentra en Amazon. Combine una fuente con un juego de pinzas para espárragos en las que puede hacer clic y comprar en Amazon también.¡Nada dice te quiero más que sus propias pinzas para verduras favoritas!
Bien, es posible que deba explicarle a su obsequiado que al comer todas estas verduras, él o ella vivirá más tiempo y de manera más saludable, y al servirles verduras a usted y al resto de sus seres queridos, se beneficiarán y ser más saludable también. Entonces, en cierto modo, ¡este es el regalo más importante que recibirá durante todo el año! Salud!
