Las nueces son algunos de los alimentos más saludables del planeta, especialmente si está buscando un refrigerio lleno de proteínas en un paquete denso en nutrientes. Si bien tienen un alto contenido de grasa (las nueces contienen aproximadamente un 80 por ciento de grasa), es grasa no saturada, que se considera saludable para el corazón porque se cree que reduce el colesterol general.
¿Son buenas las nueces?
Los frutos secos también contienen fibra, ácidos grasos Omega-3 (el tipo antiinflamatorio que también se encuentra en el pescado) y vitamina E, que es buena para el corazón y la piel. Las nueces contienen elementos poderosos como la L-arginina que algunos toman para mejorar la circulación y la disfunción eréctil, y esteroles vegetales, que se agregan a alimentos como el jugo de naranja para hacerlos más saludables para el corazón.Básicamente, los frutos secos son superalimentos.
¿Qué frutos secos son los más ricos en proteínas?
11 frutos secos con la mayor cantidad de proteínas
Los cacahuetes tienen 7,31 gramos por onza o 37,7 gramos de proteína por taza.
1. Cacahuetes
Los cacahuetes en realidad no son frutos secos, son legumbres que crecen bajo tierra, por lo que pertenecen a la misma familia que los garbanzos, la soja y las lentejas. Truco loco: los científicos han hecho diamantes con cacahuetes sometiéndolos a una enorme presión. 1 onza equivale a- Proteína - 7,31 g
- Calorías - 161
- Carbohidratos - 4,57 g
- Fibra - 2,41 g
- Calcio - 26,1 mg
Las almendras tienen 6 gramos por onza o 30,2 gramos de proteína por taza.
2. Almendras
Las almendras forman parte de la familia de la cereza, el durazno y el mango, ya que son una drupa (fruto carnoso de piel fina y semilla central). Cuando comas un durazno o un mango, observa cómo el hueso se parece a una almendra. Hay más de 30 variedades diferentes y ocho de cada 10 almendras se cultivan en California. Se necesitan más de 1 galón de agua para producir una sola almendra, o 1900 galones para crecer 1 libra. 1 onza equivale a- Proteína - 6g
- Calorías - 164
- Carbohidratos - 6,11 g
- Fibra - 3,5 g
- Calcio - 76,3 mg
Los pistachos tienen 5,72 gramos por onza o 25,3 gramos de proteína por taza.
3. Pistachos
Los pistachos son uno de los árboles de nueces más antiguos del mundo. Los humanos comían pistachos desde el año 7000 a.C. Se extendieron por Oriente Medio hasta el Mediterráneo y se consideraban un manjar real. 1 onza equivale a- Proteína - 5,72 g
- Calorías - 159
- Carbohidratos - 7,7 g
- Fibra - 3 g
- Calcio - 29,8 mg
Los anacardos tienen 5,16 gramos por onza o 28,6 gramos de proteína por taza.
4. Anacardos
¡Prepárate, porque el 23 de noviembre es el Día Nacional del Anacardo! Estados Unidos come más del 90% de los anacardos del mundo. Estos frutos secos comienzan como manzanas. Luego, los recolectores toman la semilla del fondo de la manzana y, antes de tostarla, generalmente está verde. Asar o cocer al vapor los anacardos neutraliza los aceites y los hace seguros para comer, lo que significa que los anacardos crudos no están verdaderamente crudos. 1 onza equivale a- Proteína - 5,16 g
- Calorías - 157
- Carbohidratos - 8,56 g
- Fibra - 0,936 g
- Calcio - 10,5 mg
