Mayim Bialik es vegana de toda la vida, tiene un libro de cocina vegana, un restaurante vegano en el centro de Los Ángeles y una habilidad especial para hacer que otras personas coman comida vegana saludable. La amamos en el programa de televisión Blossom de los años 90 y en The Big Bang Theory, y ahora la amamos por su entusiasmo por hacer que la gente se sume a su enfoque basado en plantas para las comidas. Aquí comparte su día de alimentación vegana saludable con The Beet, para que también puedas emular sus mejores hábitos fuera de la pantalla.
Para obtener más ideas geniales de Bialik, consulte su receta de pan de plátano, una de las favoritas de Mayim's Vegan Table, su popular libro de cocina lleno de comidas fáciles y deliciosas. Mayim es nuestro ídolo vegano, ya que si pudiéramos comer así todos los días, sin comida chatarra ni aceites no saludables, definitivamente seríamos más saludables y felices a base de plantas.
1. ¿Qué desayunas?
MB: Avena con semillas de lino molidas y semillas de chía. Agrego bayas si he ido al mercado.
2. ¿Qué almuerzas?
MB: Por lo general, trato de hacer una ensalada de algún tipo, con cosas divertidas encima, como una ensalada china de pollo, sin pollo.
3. ¿Qué comes de merienda?
MB: Las zanahorias son mi elección, cualquier fruta en realidad: las uvas y las bayas son las más fáciles. Un puñado de nueces. ¡Y palomitas de maíz hechas con aire! Y el té con leche no lácteo Boba.
4. ¿Qué cenas?
"MB: Varía mucho. Mis hijos y yo amamos la comida china y es muy fácil comer vegano en los lugares chinos. ¡Nos encantan las judías verdes, las albóndigas vegetarianas y el tofu frito con cualquier salsa divertida! Mi hijo menor podría vivir del sushi de aguacate, así que aunque detesto los restaurantes de fusión asiática, es útil cuando el mayor y yo queremos comida china y él quiere sushi."
5. ¿Cuál es tu golosina favorita para comer?
MB: Tazas de mantequilla de maní. caramelos Hago tazas de PB usando la receta de Alicia Silverstone de The Kind Diet.
6. ¿Cuál es tu restaurante favorito (incluida la ciudad) y tu comida favorita para comer allí?
MB: Cruce de caminos en Los Ángeles. Pasta boloñesa sin gluten, puros Impossible, ensalada César y flor de calabaza frita.
7. ¿Cuál es tu truco favorito para las cenas?
MB: ¡Las pizzas y los panecillos de Fresh Brothers Impossible eran increíbles la última vez que fui el anfitrión de una noche de juegos nerd!
8. ¿Cuál es tu comida favorita para cocinar en casa?
"MB: ¡Mi hijo dice que mi lasaña es la mejor comida que ha comido! Hago ricotta de anacardos desde cero y uso mozzarella Miyoko y un poco de Daiya encima para que parezca real, como dicen. Le meto verduras a escondidas, y si las corto lo suficientemente pequeñas, no las saca."
9. ¿Qué comida vegana sirven a los huéspedes?
MB: Mi lasaña vegana es una apuesta segura, al igual que mi chile vegano y ziti (¡ambas recetas en mi libro!) Me encanta hornear, así que mi tarta de queso suele ser la el artículo más solicitado por amigos durante todo el año.
10. ¿Qué comida vegana llevas siempre contigo?
MB: Barritas Lara (limón y manzana). ¡Y cuando voy a la sinagoga, traigo pescado sueco vegano para mantener felices a los niños!
