Aproximadamente el 96 por ciento de los estadounidenses comen queso, y muchos prefieren renunciar a otras comidas favoritas que decir adiós al queso. Pero ahora, Bel Group tiene como objetivo ayudar a los Estados Unidos a romper su adicción al queso. Con 150 años de experiencia en la elaboración de queso, la empresa francesa está reformulando su selección de productos para crear reimaginaciones veganas de sus queridos productos de queso. La empresa matriz Bel Brands USA está lanzando The Laughing Cow Plant-Based para unirse a sus quesos veganos Babybel y Boursin.
The Laughing Cow Plant-Based le tomó más tiempo a Bel Brands para completar porque la compañía se dedicó a perfeccionar una receta que replica la textura cremosa y el sabor de sus cuñas de queso exclusivas.El nuevo producto a base de plantas presenta una base de leche de almendras mezclada con aceite de coco, aceite de girasol, proteína de guisante y condimentos. El nuevo queso vegano está fortificado con vitamina B12 y brinda a los consumidores una alternativa nutritiva a sus cuñas de queso favoritas.
"Nuestra línea de innovación se mantiene sólida con el desarrollo de nuevos productos y sabores, aprovechando la tecnología nueva y en evolución con un enfoque en nuestro compromiso continuo de ofrecer productos que satisfagan las necesidades de todos los consumidores y que puedan sentirse bien al comer, Florian Decaux, director de aceleración basada en plantas de Bel Brands USA, dijo. Al expandir nuestra cartera y establecer alianzas estratégicas, podemos actuar y adoptar conocimientos clave, vivir de manera responsable y proporcionar alimentos deliciosos que permitan a las personas llevar una buena vida."
Los compradores estadounidenses pueden encontrar el Laughing Cow Plant-Based en las ubicaciones de Whole Foods Market en todo el país este mes. La compañía está lanzando dos sabores, incluidos Original y Garlic & Herb. Los paquetes de ocho porciones estarán disponibles por $5.49.
Bel Brands se asocia con Perfect Day
Los tres productos de queso más populares de Bel Brands ahora tienen contrapartes a base de plantas, pero la importante compañía de queso tiene la intención de expandir aún más su sector de alternativas lácteas. La compañía anunció que expandiría sus selecciones de Nurrish, asociándose con la compañía de tecnología de alimentos Perfect Day. Para acompañar el lanzamiento de Laughing Cow, Bel Brands lanzó Nurishh Incredible Dairy Animal-Free Cream Cheese Spread Alternative.
Para crear la alternativa al queso crema, Bel Brands empleó el proceso de fermentación de precisión de Perfect Day para crear proteína de suero de leche que permite a la compañía crear queso idéntico al lácteo sin animales. Utilizando este proceso, Bel Brands ha creado una alternativa de queso crema casi idéntica que estará disponible en los sabores Original, Fresa y Cebollino y Cebolla.
"Este anuncio marca un paso emocionante para brindar a más consumidores la posibilidad de probar lo que es posible cuando la innovadora proteína sin animales de Perfect Day es utilizada por un líder lácteo líder en su clase, Ryan Pandya, CEO y co -el fundador, dijo, Los consumidores de todo el país ahora podrán probar un queso crema sin animales más amable y ecológico y tomar una decisión deliciosa para el futuro de nuestro planeta."
En marzo pasado, Bel Brands lanzó Nurishh como su primera marca láctea estrictamente alternativa, presentando una selección de seis quesos veganos. Ahora, Nurishh Incredible Dairy se unirá a la cartera ecológica de la marca el 1 de enero y se lanzará en las tiendas Kroger de todo el país por $4.99.
Expandiendo la selección de queso vegano
Bel Brands ingresó por primera vez a la industria del queso sin lácteos cuando reveló una alternativa a su icónico queso Boursin para untar. La alternativa para untar de queso sin lácteos Boursin se lanzó a fines de 2020 y se desarrolló con el gigante vegano Follow Your Heart. Luego, en febrero, Bel Brands reinventó su icónica lonchera básica: Babybel. La compañía lanzó una versión vegana de sus clásicas ruedas mini-mozzarella, empaquetadas en una cera verde para reemplazar su cera roja característica.
"En Bel Brands USA, estamos orgullosos de ofrecer una amplia gama de productos para los amantes del queso en todas partes, independientemente de sus preferencias dietéticas y de estilo de vida, dijo Shannon Maher, directora de marketing de Bel Brands USA. "
"Basándonos en el éxito y la emoción del consumidor de Babybel Plant-Based y Boursin Dairy-Free, estamos encantados de presentar nuevas innovaciones de nuestras dos marcas más conocidas con el lanzamiento de The Laughing Cow Plant-Based como así como aprovechar la nueva tecnología a través de una asociación con Perfect Day para lanzar nuestra innovadora oferta libre de animales con Nurishh Incredible Dairy, dijo Maher. Cuando se trata de todas nuestras ofertas, los fanáticos no tienen que comprometer el gusto, el sabor o el placer."
Para ver más eventos basados en plantas, consulta los artículos de The Beet's News.
Las 10 principales fuentes de calcio de origen vegetal
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1. Frijoles Pintos
Los frijoles pintos tienen 78.7 miligramos en una taza, así que agréguelos a cualquier ensalada, salsa o burrito.
Crédito de la foto: @cupcakeproject en Instagram
2. Melaza
La melaza tiene 82 miligramos en 2 cucharadas. Úselo para hornear en lugar de azúcar. Busque melaza Blackstrap y tenga en cuenta que se han utilizado en recetas durante cientos de años, especialmente en el sur. También se cree que la melaza ayuda a aliviar el estrés y la ansiedad.
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3. Tempeh
Tempeh tiene 96 miligramos de calcio en 100 gramos cuando se cocina. Puedes hacer un sustituto de pollo con él.
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4. Tofu
El tofu tiene alrededor de 104 mg en una onza cuando se prepara frito. Tíralo en tu s alteado o pídelo en tu próxima comida china con verduras. Es la proteína no cárnica perfecta. (Tenga en cuenta que busque el cociente de calcio en la información nutricional de la etiqueta).
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