Claro que a todos nos encantó sacar los malvaviscos azucarados de los Lucky Charms, pero ahora sabemos que tienen 12 gramos de azúcar por porción. ¿Y esos puñados de Cap'n Crunch recién sacados de la caja? Se las arreglan para sacar 10 gramos de azúcar agregada. Pero aunque los estadounidenses son conscientes del hecho de que la mayoría de los cereales para el desayuno son bombas de azúcar disfrazadas como un comienzo saludable para el día, todavía estamos comiendo cereales por caja. En una encuesta reciente, casi 300 millones de estadounidenses optaron por hacer de los cereales su desayuno favorito, más que las tostadas, los huevos o la fruta.
¿Cómo encontrar un cereal de desayuno más saludable para ti? No es difícil si sabes qué buscar.Algunos cereales están llenos de fibra, proteínas y micronutrientes. Solo tienes que encontrar uno que también sepa bien. De eso se trataba nuestra prueba de sabor. Nos propusimos encontrar el cereal más saludable que aún supiera delicioso, no como comer la caja de cartón en la que venía.
Cómo elegir un cereal saludable que sabe muy bien
Se te perdonará que no sepas qué cereales son más saludables mirando el frente de la caja, que a menudo promete brindar salud cardíaca, fibra o nutrientes. La única forma de saber si estás eligiendo tu cereal sabiamente es darle la vuelta a la caja y revisar la etiqueta de información nutricional, que te dirá la verdad.
Acéptalo, el cereal se malinterpreta. ¿Pero de quién es la culpa? Una vez que nos educamos, depende de nosotros encontrar cereales que sean saludables y sabrosos. Y es posible. Comience con algunas reglas simples: debe haber menos azúcar y más fibra, lo que significa que el cereal probablemente esté menos procesado y lo ayudará a mantener estable el azúcar en la sangre durante toda la mañana.Cualquier cosa con más de 3 gramos de azúcar por porción debe volver a colocarse en el estante. En su lugar, busque aquellos que aporten al menos 5 gramos de fibra por porción.
Aparte de los copos de avena simples o el salvado de trigo sin azúcar (la capa exterior dura de la semilla) que tienen un alto contenido de fibra, la mayoría de los cereales para el desayuno que vienen en una caja colorida están cargados de carbohidratos y son bajos en fibra.
La mayoría de los cereales tienen un contenido tan alto de azúcar que representan un tercio del total de calorías diarias recomendadas. Sabiendo eso, el cereal podría considerarse un alimento de postre. La mayoría de los cereales altamente procesados también han sido despojados de sus nutrientes naturales. Eso incluye la mayor parte de la granola, que es básicamente una galleta de avena sin reconstituir.
En pocas palabras, cuando compre cereal, no crea en el frente de la caja. En su lugar, dale la vuelta y encuentra la etiqueta de información nutricional. Para las opciones más saludables, busca las que tengan la menor cantidad de azúcar (menos de 3 gramos por porción) y la mayor cantidad de fibra (apunta a 5 gramos por porción).
Los cereales pueden ser saludables, si eliges los ricos en fibra
Mientras evitas las bombas de azúcar que son altas en calorías, el secreto para elegir un cereal saludable es encontrar uno sin azúcar agregada y alto en fibra. Dispara a aquellos con 5 gramos por porción.
Los cereales ricos en fibra brindan los beneficios de salud más sustanciales y los estudios han relacionado las dietas ricas en fibra con un menor riesgo de cáncer. Un desayuno alto en fibra también puede ayudar al cuerpo a mantener los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a regular la digestión. El alto contenido de fibra en los cereales también puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares
Los consejos más importantes para elegir el cereal más saludable es encontrar el azúcar más bajo, apuntar a una mayor cantidad de fibra, leer la lista de ingredientes y agregar algunos ingredientes propios. Por ejemplo, elige yogur vegano, frutos secos o una selección de tus frutas favoritas para tu desayuno.
Revise la etiqueta de micronutrientes. La mayoría de los cereales están fortificados para volver a agregar los micronutrientes perdidos en el procesamiento, incluidos el magnesio, el potasio y el calcio. Busque cereales que contengan zinc, cobre, manganeso, vitamina B, vitamina E, tiamina y folato.
¿Los cereales para el desayuno son veganos?
Varias de las principales marcas de cereales son veganas, si eso es lo que está buscando, ya que no contienen ningún producto de origen animal, incluidos Peanut Butter Crunch de Cap'n Crunch y Kellogg's Mini Wheats. Pero cualquiera que ame los Lucky Charms, Honey Nut Cheerios, Special K, Cinnamon Toast Crunch y Rice Krispies, cada uno de estos puede contener ingredientes derivados de animales
¿Por qué? Las principales empresas de cereales se basan en varios subproductos animales populares (y furtivos) en los ingredientes. Antes de comprar tu cereal favorito, revisa la lista de ingredientes para ver si aparece algo que sea un producto animal.
- Proteínas a base de leche: Si evita la leche y echa avena o leche de almendras en su cereal, es posible que no se dé cuenta de que ya contiene aislado de proteína láctea.
- Honey: El ingrediente que ayudó a Honey Nut Cheerios o Honeycombs a obtener su nombre.
- Vitamina D3: Esta vitamina a menudo no es vegana porque la mayoría está hecha de lana de oveja.
- Gelatina: El mismo ingrediente que se encuentra en los malvaviscos también se usa a menudo en cereales populares como Rice Krispies y Lucky Charms.
- Azúcar blanca refinada: Parte del azúcar se refina con hueso carbonizado, lo que significa que no es vegano. El azúcar de caña orgánico no utiliza carbón de huesos, por lo que es un buen reemplazo.
Elige tu leche vegana favorita
Aunque hay algunos amantes de los cereales secos, un buen cereal de origen vegetal merece una leche sin lácteos adecuada. Afortunadamente, el mercado de la leche de origen vegetal es una de las industrias veganas de más rápido crecimiento en todo el mundo. Se espera que el mercado de la leche de origen vegetal alcance los 30.790 millones de dólares para 2031, según Future Market Insights.
En lugar de comer cereal sin leche, hay muchas opciones a base de plantas perfectas para cualquier cereal que elijas. Desde Oatly hasta Moola, echa un vistazo a la leche vegetal favorita de The Beet para acompañar tu saludable cereal vegano.
Los cereales para el desayuno más saludables que son veganos y no contienen miel
Bob's Red Mill Muesli Fruit and Seed
Comido caliente o frío, el Muesli de Bob's Red Mill ofrece una opción de desayuno simple y sabrosa, llena de granos nutritivos, nueces y frutas secas. Con 5 gramos de proteína y 3 gramos de fibra por porción, este cereal se clasifica como una de las opciones más saludables para el intestino que puede encontrar. Los fanáticos que han revisado Bob's en Amazon le dicen que es mejor remojar su muesli en yogur o leche durante la noche para ablandar los granos y brindar un bocado más jugoso. ¡Y tienen razón! ¡Elige tu leche de avena o yogur sin lácteos favorito y prepara tu desayuno la noche anterior para empezar bien la mañana!
Calorías 130
Grasa total 3,5 g, Grasa saturada 1 g
Proteína 5
Ezekial 4:9 Cereal integral germinado - Almendra
Puede que conozcas el pan rico en proteínas de Ezekial, pero la compañía también produce cereales que se venden en una llamativa caja de color dorado que es difícil pasar por alto en el estante. Llamado así por el versículo Ezequiel 4:9 que dice: “Tomad trigo y cebada, habas y lentejas, mijo y escanda; ponlos en un frasco de almacenamiento y úsalos para hacer pan para ti”. O, en este caso, cereales. El cereal integral con sabor a almendra contiene 8 gramos de proteína y 6 gramos de fibra por porción. Este cereal sin harina contiene menos de 1 gramo de azúcar y ninguna
grasa saturada. Para mejorar tu salud por la mañana, prueba Ezequiel 4:9.Calorías 200
Grasa total 3g, Grasa saturada 0g
Proteína 8g
Forager Project Organic Grain-Free O's – Chocolate
El cereal de chocolate de Forager proporciona un cereal tan sabroso que no creerás que en realidad es nutritivo. Con 5 gramos de proteína y 4 gramos de fibra, este cereal sin granos supera a otras marcas líderes. El indulgente sabor a chocolate de alguna manera se las arregla para saber como el cereal de los niños pero sin el azúcar agregado habitual. Hecho con garbanzos, frijoles blancos y proteína de guisantes, este cereal a base de plantas brinda a los amantes del chocolate un motivo para regocijarse.
Calorías 110
Grasa total 1,5 g, Grasa saturada 0 g
Proteína 4g
Puertos secos de uva
Es posible que no te entusiasmes con Grape Nuts cuando los pruebes por primera vez, pero estos granos altamente nutritivos a base de plantas son en realidad ricos en proteínas y agregan un crujido muy deseado a tu parfait u otros tazones de cereal. Agregue sus frutas favoritas o yogur vegetal a este cereal crujiente para comenzar la mañana de manera saludable. Con solo 1 gramo de grasa (y cero grasas saturadas), 6 gramos de proteína y 7 gramos de fibra por porción, puede
sentirse bien al comenzar el día con 1/2 taza de Grape Nuts o convertirlo en un refrigerio en cualquier momento. .Calorías 210
Grasa total 1g, Grasa saturada 0g
Proteína 6g
Patatas fritas de cacao con arroz integral de un grado
Comer a base de plantas significa que probablemente tuviste que renunciar al chasquido, el crujido y el estallido de tus Rice Kripsies clásicos favoritos, pero prueba las Crisps de Cacao y Arroz Integral de One Degree, que satisfacen el mismo antojo. Estas son una versión más saludable de tus queridos
Cocoa Krispies de la infancia. Con todos los ingredientes orgánicos, One Degree asegura que todo lo que hay en la caja proviene de "agricultores que conocemos". Este cereal bajo en grasa es perfecto para un desayuno saludable para el corazón.Calorías 140
Grasa total 2 g, Grasa saturada 0,5 g
Proteína 2g
Frailecillos de Barbara - Mantequilla de maní
Los frailecillos de Barbara se pueden disfrutar con su leche vegetal favorita o directamente de la caja. Este cereal crujiente de mantequilla de maní es altamente adictivo y brinda a los amantes de los cereales una opción baja en grasas con 3 gramos de proteína por taza.El sabor a mantequilla de maní se las arregla para no ser demasiado dulce, pero aun así sabe a delicia. Este cereal a base de maíz usa mantequilla de maní real para que vuelvas a servirte otro tazón.
Calorías 160
Grasa total 2,5 g, Grasa saturada 0,5 g
Proteína 3g
Canela Tres Deseos
Three Wishes logra hacer lo imposible al conceder su deseo de un cereal bajo en azúcar que todavía sabe a delicia. Con 8 gramos de proteína y 3 gramos de fibra por porción, este cereal es una de las opciones más ricas en nutrientes que puedes encontrar. Hecho con garbanzos, tapioca, azúcar de caña orgánica, fruta del monje y proteína de guisantes, este cereal apto para alérgenos crea una opción deliciosa y un comienzo inteligente para el día.
Calorías 130
Grasa total 2g, Grasa saturada 0g
Proteína 8g
