Déjale a la gente de Shake Shack cambiar las cosas. Justo cuando pensaba que había probado la última hamburguesa vegana, resulta que están probando una más nueva, con ingredientes aún más saludables que la anterior. Así que aquí, corregida, está la historia de cómo probé la nueva hamburguesa vegana mejorada en Shake Shack. Mantengo mi reseña, que es esencialmente brillante. Lo único que es diferente es que esta última hamburguesa vegetariana está repleta de verduras, granos y hierbas reales, cubierta con aguacate recién cortado, alioli vegano, tomate, pepinillos y lechuga verde rallada en un panecillo de papa tostado.
La hamburguesa vegetariana que enumeran en el sitio web (y que supuse que estaba probando) en realidad ha sido reformulada y reemplazada por la nueva versión que la cadena está probando en Shacks seleccionados (incluido, ¡qué suerte!, ¡el mío!). También me informaron que Shake Shack está trabajando actualmente en más opciones para sus clientes veganos y vegetarianos, lo que incluye probar este Veggie Shack nuevo y mejorado en ubicaciones selectas de Shack en todo el país.
Las hamburguesas vegetarianas llegarán a un lugar cerca de ti
Todos los días leo sobre la apertura de nuevos lugares de comida rápida vegana en una parte del país u otra, pero la mayoría de ellos no están cerca de donde vivo. PLNT Burger, Plant Power, Next Level, Hart House de Kevin Hart y la icónica cadena vegana de Atlanta Slutty Vegan están avanzando para expandirse en los EE. UU. y ofrecer comida rápida a base de plantas a aquellos que quieren comer menos carne, evitar los lácteos o adherirse a una dieta estrictamente vegana.
Como alguien que se basa principalmente en plantas pero menos preocupado que algunos por la posibilidad de contaminación cruzada en la cocina (donde se pueden usar los mismos utensilios en hamburguesas veganas y hamburguesas de carne cocinadas en una parrilla), mi objetivo es encontrar comida rápida más saludable a base de plantas que tenga menos químicos y aditivos, sea mejor para los humanos y el planeta no dañe a los animales y te permita a ti (y a mí) probar nuestra comida rápida favorita de hamburguesas y papas fritas, pero sin la ingredientes animales no saludables. ¡Tampoco me encanta la idea de comer comida falsa altamente procesada!
He probado bastantes hamburguesas veganas, incluso en Veggie Grill en Chicago, PLNT Burger en Union Square y Plant Planet cuando estaba de visita en Los Ángeles, pero cuando tengo hambre y ya pasó la hora del almuerzo y tengo ansias de comida rápida vegana, solo hay una opción a poca distancia de mi apartamento en el lado este superior de Manhattan. Eso es Shake Shack.
Por suerte para mí, tienen una hamburguesa vegana que no solo es sin lácteos, sin carne y a base de plantas (una vez que se quita el queso Provolone y se cambia el pan que contiene lácteos por uno sin gluten opción) pero está hecho con ingredientes que amo y reconozco, como frijoles, cebollas, arroz integral y remolacha, y no está demasiado procesado como muchas alternativas de hamburguesas sin carne en estos días.Dame una buena hamburguesa de frijoles a la antigua en cualquier momento sobre algo que esté hecho con más de 10 ingredientes, la mayoría de ellos impronunciables.
¿Cuál es la mejor hamburguesa vegana de comida rápida?
A la hora de responder: ¿Cuál es la mejor hamburguesa vegana? O, ¿dónde puedes encontrar la mejor comida rápida de origen vegetal o vegana? Estas son preguntas apremiantes, a las que dedicamos tiempo en las reuniones aquí en The Beet. Considere este paso importante en el camino para descubrirlo.
Y mientras estamos en una búsqueda para encontrar la mejor hamburguesa vegana del planeta, hay más de unos pocos lugares que no son únicamente restaurantes de comida rápida vegana que deben tenerse en cuenta, no porque sirvan comida preparada. hizo hamburguesas Beyond o carne Impossible, sino porque formulan su propia hamburguesa vegana a partir de vegetales o crean fórmulas de hamburguesas con champiñones que son satisfactorias, más saludables para usted y 100 por ciento deliciosas. Por supuesto, puede ir a una cadena o restaurante local, pero al buscar una cadena nacional, el lugar lógico para probar sería Shake Shack.
Shake Shack ofrece dos empanadas sin carne, solo una vegana
Desde la última vez que estuve allí, la hamburguesa vegetariana que se agregó originalmente al menú está siendo modificada y mejorada. Siempre puedes encontrar Shroom Burger, que está hecho con queso lácteo real, pero ese solo es vegetariano, no vegano. La hamburguesa vegetariana que se está probando actualmente se presenta en un panecillo de patata y viene con alioli vegano, por lo que es una opción deliciosa y completamente vegana, hecha con ingredientes reales de alimentos integrales y cubierta con rodajas de aguacate.
La nueva hamburguesa vegana se está probando en tiendas seleccionadas, así que búsquela en un menú cerca de usted. Pero aunque solo unos pocos estados la ofrecen como parte de la menú oficial, si lo pides quizás te lo ofrezcan. La hamburguesa vegetariana está hecha con verduras, granos y hierbas reales, y está cubierta con aguacate recién cortado, alioli vegano, tomate, pepinillos y lechuga verde rallada en un panecillo de papa tostado.
La otra opción vegetariana es la Shroom Burger, hecha con hongos portobello, que por supuesto son súper saludables para ti. (Los hongos contienen compuestos poderosos que se ha demostrado que detienen el crecimiento del tumor en el laboratorio y ayudan a combatir la depresión, según los estudios). Mientras come una hamburguesa de hongos, incluso una con muchos otros ingredientes es mejor para usted que comer carne, si Si eres vegano, querrás evitar la hamburguesa de champiñones, ya que rellenan los champiñones con queso real y también agregan una gran rebanada de queso a la hamburguesa para servir (que, por supuesto, puedes pedir que se s alte). Para cualquiera que evite la carne, esta opción funciona, pero sepa que está obteniendo lácteos enteros en el trato.
Batidos no lácteos de leche vegetal NoCo
La última vez que estuve en Shake Shack fue para probar sus batidos no lácteos elaborados con leche sin lácteos NotCo, y no me decepcionó el grosor y la textura, así como el profundo sabor a chocolate.De acuerdo, cualquier cosa con chocolate es mi idea de una delicia de sabor. Los veganos pueden deleitarse con la experiencia completa de comida rápida vegana en Shake Shack, ya que sus papas fritas onduladas son 100 por ciento veganas. Sin embargo, el sitio web de la compañía dice que las Shack Fries no son veganas, así que ordene el corte arrugado.
Ahora que el Veggie Shack está en el menú, puedes pedir una comida completa que incluya papas fritas arrugadas y un batido a base de plantas y saber que estás en buenas manos si la comida rápida a base de plantas es tu placer culposo, ya que ¡es mio! Sin embargo, hay una gran advertencia, y eso es lo que sucede en la cocina, donde todo se cocina en las mismas parrillas y con los mismos utensilios.
La contaminación cruzada es real. Nota para los veganos: todas las parrillas comparten la misma superficie grasienta y los utensilios se usan en todas las hamburguesas, así que si necesita cero contaminación cruzada este puede no ser el lugar para ti. La persona servicial que tomó mi pedido me lo señaló y me preguntó si era alérgico a los lácteos, ya que quería asegurarse de que yo supiera que no podía garantizar que las cosas que salieran no tocaran lácteos o queso.Le aseguré que no, pero agradecí mucho su cuestionamiento consciente, ya que sé que las alergias a la leche no son una broma y que la gente ha muerto a causa de ellas.
"¡Tendremos uno de cada uno! Veggie, Shroom y una hamburguesa normal con queso"
En el viaje, hoy están mi esposo James Danziger y Bonnie, la perra pastora blanca alta de Maremma de 60 libras, que es un juego para cualquier aventura, pero especialmente una que involucre hamburguesas. Pido la hamburguesa con queso de mi esposo, decidimos dividir una guarnición de papas fritas y luego la preparo: una hamburguesa de champiñones, una hamburguesa vegetariana (que ella me asegura que viene con un panecillo sin gluten como si eso lo hiciera más vegano) y le pido que sostenga el queso.
Para probar el sabor de las dos opciones, pedí la hamburguesa Shroom con queso, no porque sea un idiota, ya que sé que el queso no es bueno para mí tampoco es vegano, pero para tratar de atraer a mi esposo para que le guste una hamburguesa de champiñones y la próxima vez renuncie a su pedido habitual de carne.(Esto resultó inútil ya que estaba muy contento con su hamburguesa con queso). También pedí un batido de chocolate sin lácteos (para mí, porque no puedo evitarlo) y una sidra de naranja, que sonaba saludable pero resultó ser un azúcar. bomba.
Toda la comida tarda un rato, así que nos sentamos en el estrecho callejón al lado del restaurante, donde Shake Shack te permite tomar un breve respiro de la ruidosa actividad en East 86th Street y disfrutar de unos minutos en el sol, a poca distancia de la bulliciosa ciudad. es una delicia Finalmente, me llaman por mi nombre y entro para recoger una bandeja llena de hamburguesas frescas.
"Las papas fritas se sienten un poco tratadas a la ligera, con solo unas 12 papas fritas de tamaño completo en total, por lo que me obligó a comerlas lentamente y saborear cada una. Eso funciono. Cada vez que divido una orden de papas fritas, para mi horror, siempre las devoro tan rápido que termino teniendo que pedir una orden completamente nueva para mi compañero de comedor. Esta vez los saboreé y dejé mucho para JD."
Todos alineados en la bandeja, primero tuvimos problemas para saber cuál era vegano. Todos tenían lechuga y tomate, pero como James no quería pepinillos ni cebollas, esa era la forma más fácil de notar la diferencia. Además, su hamburguesa de res tenía una forma irregular, mientras que la hamburguesa vegetariana y la hamburguesa de champiñones eran redondas. Le di un mordisco a la hamburguesa vegetariana y no me decepcionó: hecha de todos estos ingredientes limpios de alimentos integrales, tenía la textura de hamburguesa suficiente para satisfacer, y debajo de las coberturas de lechuga, tomate, pepinillos, cebollas, rodajas de aguacate y vegano. aioli era convincentemente estilo hamburguesa.
Para mi deleite, la hamburguesa vegetariana vino con rebanadas de aguacate fresco encima,que no había pedido, por lo que es estándar. Este detalle de agregar rodajas de aguacate frescas (no en puré) me hizo creer que esta hamburguesa vegana es incluso más saludable que la mayoría de los otros lugares que he probado. El panecillo, una opción sin gluten, estaba un poco seco, pero no me importó porque, en general, sé que mantenerse alejado del gluten es una buena idea y ayuda a reducir la inflamación.
La hamburguesa Shroom fue un poco más controvertida, no solo porque tenía queso, sino porque realmente puedes saborear la textura y el sabor del portobello. Eso significa que si te gustan los champiñones y eres fanático de esa textura, te encantará. (¡Muchas personas odian los champiñones!) Por lo general, soy fanático de los portobellos y los valoro como parte de una dieta saludable basada en plantas, pero con el queso y la salsa, fue demasiado para mí. Un bocado rápido me bastó para decidir que esto era lo que yo llamo un mal compromiso: ni vegano ni sabroso, ni saludable (debido a todo el queso) ni satisfactorio. La próxima vez pasaré de eso.
Conclusión: probé la nueva hamburguesa vegetariana mejorada de Shake Shack y me encantó
Si bien es posible que te encante ir a un lugar de comida rápida vegana, no todos en tu grupo quieren renunciar a su pedido favorito. Cuando eso suceda, dirígete a Shake Shack. Tiene una hamburguesa vegana excelente, saludable y con ingredientes de alimentos integrales, ¡y todos pueden obtener exactamente lo que aman!
Para obtener más recomendaciones basadas en plantas, consulta las Reseñas de productos de The Beet.
