Hasta hace poco, los nutricionistas recomendaban los huevos como una opción saludable para el desayuno porque son bajos en calorías, altos en proteínas y llenos de nutrientes, lo que los hace parecer la opción perfecta para alguien que quiere construir músculo magro o perder peso. Sin embargo, un número creciente de estudios ahora indican que comer huevos tiene un impacto dañino en el riesgo de enfermedades del corazón y aumenta las posibilidades de morir prematuramente.
Una pregunta frecuente es: ¿Por qué no debo comer huevos? Vamos a descifrar el código de la investigación, no los huevos. El debate, si los huevos son saludables o no, ha estado en curso entre los atletas, la comunidad médica y los vegetarianos versus los veganos a medida que aumentan las preguntas sobre la seguridad y la salud de los huevos y el tratamiento de las gallinas de granja. La investigación más reciente sugiere que los estadounidenses deben comer poco o nada de colesterol en la dieta, lo cual es una inversión y una desviación significativa del informe de directrices científicas de 2015 que decía: "El colesterol no es un nutriente de preocupación por el consumo excesivo". Los huevos, que son una de las fuentes más altas de colesterol dietético, ahora se consideran dañinos e incluso peligrosos para cualquier persona con riesgo de enfermedad cardíaca.
Si usted es un comedor a base de plantas que tiene problemas para renunciar a los huevos o quiere que su ser querido cambie su tortilla por un Scramble de JUST Eggs, que es un sustituto casi perfecto de los huevos reales y está hecho de frijol mungo, aquí hay 6 razones por las que deberías eliminar los huevos de tu dieta para estar más saludable ahora, vivir más y sentirte como un huevo.
1. Los huevos tienen un alto contenido de colesterol y pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
Como la mayoría sabe, las yemas de huevo están llenas de colesterol. En un huevo grande hay 187 mg de colesterol. Pero esa no es la razón real para eliminar los huevos. El elemento asesino en el huevo es la grasa que puede aumentar el colesterol en la sangre, por lo que, si bien puede equiparar el colesterol en su dieta con el colesterol en la sangre, la verdad real es que el problema es comer grasas saturadas de productos animales, incluidos los huevos, los productos lácteos. , carnes y aves.
Cuando comes alimentos grasos, aumentas el colesterol en la sangre, que finalmente se endurece y se convierte en placa y provoca obstrucciones en las arterias. Esto sucede a lo largo de los años y una vez que obtiene estos depósitos de peste, su corazón ya no puede bombear sangre a su cuerpo u órganos y eso es lo que causa la enfermedad cardíaca y la insuficiencia cardíaca. Una vez que tiene placa, es casi imposible revertir el daño, aunque se ha demostrado que una dieta basada en plantas funciona.Entonces, si desea evitar enfermedades cardíacas, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y muerte prematura, la clave es evitar la grasa animal.
2. Comer huevos aumenta el riesgo de muerte prematura, según un nuevo estudio.
"Al eliminar los huevos de tu dieta, aumentas tus posibilidades de vivir más tiempo. The Beet cubrió un estudio reciente en JAMA que sugiere que cambiar los huevos, la carne y los productos lácteos por proteínas de origen vegetal reduce el riesgo de mortalidad y enfermedades cardíacas hasta en un 24 % y un 21 % para las mujeres. La reducción del riesgo fue mayor cuando se eliminaron los huevos. En general, la eliminación de la proteína animal reduce el riesgo en un 15 por ciento, pero cuando también tiras los huevos, tus posibilidades de vivir más tiempo son mucho mejores."
En el análisis a largo plazo informado por JAMA, 29, 615 hombres y mujeres adultos autoinformaron sus dietas con la variable controlada de consumo diario de huevos durante un período de 17,5 años. Victor W. Zhong, epidemiólogo nutricional, dirigió la investigación que midió la salud de los participantes y descubrió que los participantes que consumían tan solo la mitad de un huevo estaban significativamente asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y mortalidad.El Dr. Zhong dijo: “Cuanto mayor sea el consumo de huevos, mayor será el riesgo. Los que consumían menos de un huevo a la semana no tenían un mayor riesgo”. Para asegurarte de vivir una vida larga y saludable, elimina los huevos de tu dieta ahora, a cualquier edad.
3. Los altos niveles de consumo de huevos pueden causar un mayor riesgo de diabetes tipo 2.
Comer un huevo al día está asociado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 tanto en hombres como en mujeres. En un importante estudio de la Asociación Estadounidense de Diabetes dirigido por el médico Luc Djoussé, los investigadores utilizaron datos de dos ensayos aleatorios de 20.703 hombres y 36.295 mujeres. La mediana de la cantidad de huevos que comieron los participantes a la semana fue de un huevo a la semana.
El seguimiento para los hombres ocurrió 20 años después y 11,7 años para las mujeres. Los hallazgos mostraron que el consumo frecuente de huevos se asoció con un IMC más alto y un mayor riesgo de diabetes tipo 2. Para aquellas personas con diabetes, comer un huevo a la semana parece aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
4. Comer un huevo al día puede matarte, según este estudio sobre insuficiencia cardiaca.
"El consumo de más de un huevo por día está relacionado con un mayor riesgo de IC entre los médicos varones de EE. UU. En un estudio realizado por Luc Djoussé y J Michael Gaziano, dos médicos que trabajan en el Departamento de Salud del Brigham Women&39;s Hospital en Boston, midieron la asociación entre el consumo de huevos y el riesgo de insuficiencia cardíaca. En la cohorte de 21, 275 participantes que estaban en el Estudio de salud de médicos I, completaron un cuestionario sobre el estilo de vida que afecta la insuficiencia cardíaca. Después de su seguimiento de 20,4 años, los investigadores encontraron que entre los que habían muerto de insuficiencia cardíaca, habían consumido un huevo al día en promedio. Así que comer un huevo revuelto o frito todos los días durante 20 años aumenta el riesgo de insuficiencia cardíaca."
5. Las calorías de los huevos provienen principalmente de la grasa. Los huevos no tienen fibra.
Los nutricionistas recomiendan los huevos para bajar de peso pero resultan ser una mala elección ya que están llenos de grasa y no tienen fibra.La fibra dietética ayuda a mantener una digestión saludable, mueve los alimentos a través del cuerpo de manera constante y es beneficiosa para la pérdida de peso, un colon saludable e incluso protege a las mujeres del cáncer de mama. Los nutricionistas y expertos insisten en que una persona debe comer una dieta alta en fibra para mantener un peso saludable o promover la pérdida de peso si ese es el objetivo. Irónicamente, los huevos no contienen fibra dietética, pero algunos nutricionistas recomiendan comer huevos en el desayuno.
Además, las calorías en los huevos provienen principalmente de la grasa: De los 5 gramos de grasa en cada huevo, aproximadamente 1/3 proviene de la grasa saturada, el peor tipo de grasa si está tratando de evitar enfermedades del corazón. Las 'grasas saturadas' elevan el LDL o el colesterol malo que puede provocar picos en la presión arterial y, finalmente, provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Un huevo grande, o 50 gramos, contiene 6 gramos de proteína, que no está muy lejos de la proteína en los huevos veganos que no tienen grasas saturadas y, a menudo, contienen fibra. Si come JUST Eggs, por ejemplo, que está hecho con frijol mungo, solo 3 cucharadas contienen 5 gramos de proteína de origen vegetal y cero grasas saturadas.
6. Los pollos son uno de los animales de granja más m altratados del planeta.
"Sir Paul McCartney lo dijo mejor en 2010: si los mataderos tuvieran paredes de vidrio, todos serían vegetarianos. La leyenda del rockstar narró este video que creó con PETA llamado Glass Walls, que mostraba el comportamiento cruel que tiene lugar dentro de los mataderos."
"Los clips de video imperdibles juntos detrás de escena de pollos que enfrentan un dolor insoportable cuando son asesinados para ser comidos o guardados para sus huevos. Dice que las gallinas son los animales más m altratados del planeta. Glass Walls filma los miles de pollos apilados en pequeñas jaulas uno encima del otro sin espacio para batir sus alas, dentro de un matadero mal monitoreado donde a los trabajadores no parece importarles si las aves sufren."
Los granjeros sobrealimentan a los pollos para producir más carne, lo que dificulta que el pollo tenga la fuerza suficiente para soportar su propio peso, muchos de ellos colapsan y mueren en sus jaulas.Los ambientes insalubres pueden causar enfermedades, que se transmiten a los alimentos que comemos. Un nuevo informe encuentra que las condiciones en estas granjas industriales hacen que una pandemia de salud inevitable siga a la que estamos viviendo actualmente. Hasta ahora, la gripe aviar, la gripe porcina y ahora el nuevo coronavirus se remontan a la forma en que se crían los animales y luego se sacrifican para el consumo.
Para obtener excelentes ideas de recetas veganas que no contienen huevo pero que aún así son un desayuno perfecto, pruebe los favoritos de The Beet a continuación.
Revuelto de tofu saludable y abundante cubierto con eneldo fresco: Este revuelto de tofu es una gran fuente de proteínas, fibra y vitaminas B para comenzar la mañana.
Revuelto de tofu con espinacas y tomates secos: Esta receta contiene 27 gramos de proteína de origen vegetal y 5 gramos de fibra.
