Lo que es bueno para el cuerpo es bueno para el cerebro, y la comida tiene un efecto poderoso en tu mente, tanto que puede ayudarte a mejorar tu estado de ánimo. Estos son los muchos alimentos de origen vegetal que pueden ayudar a reducir el estrés y mejorar tu estado de ánimo.
La La depresión, por supuesto, no debe tomarse a la ligera y debe tratarse buscando ayuda profesional. Incluso la depresión leve puede crear problemas físicos o emocionales, y aunque hay ciertos medicamentos que se sabe que son efectivos, los médicos ahora también prescriben cambios en la dieta para los trastornos del estado de ánimo, desde la ansiedad hasta la depresión leve y todo lo demás. Los estudios han encontrado que ciertas plantas pueden ser una parte efectiva de sus estrategias para sentirse bien.
“Una dieta rica en plantas puede cambiar la química del cerebro de una manera que hace que su estado de ánimo sea más equilibrado”, dice Neal Barnard, M.D., presidente del Comité de Médicos para la Medicina Responsable (PCRM), fundador de la Barnard Medical Center en Washington, D.C., y autor de Your Body in Balance.
Cómo afecta la dieta al cerebro
¿Cómo cambian exactamente las plantas la química del cerebro? La respuesta tiene que ver con la inflamación. “Las personas que están deprimidas tienen indicadores de inflamación en el cerebro, lo que puede causar cambios químicos en el cerebro”, dice Barnard. Sin embargo, las plantas están cargadas de fuertes compuestos antiinflamatorios que a menudo pueden eliminar o reducir esa inflamación. Al comer más plantas y menos o nada de carne, también está mejorando su microbioma intestinal, que envía señales directamente al cerebro, lo que posiblemente mejore el estado de ánimo como resultado.
Si bien los efectos que elevan el estado de ánimo de las plantas aún no se han comparado con los medicamentos, numerosos estudios respaldan el estado de ánimo de las dietas basadas en plantas.Barnard señala la investigación que PCRM hizo con los empleados de GEICO que no solo perdieron peso y mejoraron las medidas de diabetes después de adoptar una dieta basada en plantas, sino que también sintieron que la depresión e incluso la ansiedad se disiparon. ¿Por qué? Por supuesto, estaban mejorando la salud y perdiendo peso, lo que haría que cualquiera se sintiera mejor, pero había más en la imagen, y no era solo la adición de plantas sino también la ausencia de carne. “Cuanto más cargues tu plato con plantas, menos espacio tendrás para los productos de origen animal, lo cual es beneficioso para el cerebro”, dice.
Alimentos para mejorar el estado de ánimo
1. Soja
Estudios de mujeres en Asia encontraron que comer una dieta rica en soya parece reducir el riesgo de depresión y que las isoflavonas en la soya actúan como estabilizadores del estado de ánimo.
Solo una investigación limitada ha evaluado el impacto de la ingesta de soja o isoflavonas en la depresión, aunque varios estudios de China y Japón encontraron que la cantidad de soja en su dieta está inversamente relacionada con su riesgo de depresión.
La incidencia de la depresión fue un resultado secundario en los estudios, lo que respalda aún más la idea de que en los estudios en los que el riesgo de depresión fue el tema principal estudiado, las isoflavonas mejoraron significativamente los síntomas.
Conclusión: se ha demostrado que las isoflavonas, que se encuentran en productos como el tofu, el tempeh y la leche de soya, estabilizan el estado de ánimo. De dos a cuatro porciones al día parecen funcionar, según el Dr. Barnard
