Haz un buen uso de tus manzanas de temporada con este Vegan Apple Crisp, una deliciosa mezcla de manzanas, azúcar morena, copos de avena y canela. Es el placer perfecto para disfrutar junto a la sidra y el helado.
Esta receta es fácil y preparar su crujiente solo toma 15 minutos y requiere tres pasos simples, ¡y a los niños les encanta participar en la preparación para hornear! Cocinará su crocante hasta que esté dorado durante 45 minutos y disfrutará del aroma fresco y festivo del otoño. Asegúrese de poner helado sin lácteos encima de su crocante y observe cómo se derrite la cobertura sobre su postre tibio y delicioso. ¡Disfrútalo!
Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 45 minutosTiempo total: 1 hora
Crujiente vegano de manzana
Sirve 6
Ingredientes
Manzanas
- 3 tartas de manzana como Granny Smith, McIntosh o Pink Lady
- 3 manzanas dulces como Honey Crisp, Fuji o Ambrosia
- ½ taza de azúcar moreno 100 g
- ¼ taza de harina 30 g
- 1 cucharada de jugo de limón 15 mL
- 1 cucharadita de canela
- Opcional: una pizca de nuez moscada molida, clavo molido o jengibre molido
Crujiente
- 1 taza de harina 120 g
- 1 taza de avena arrollada, también conocida como avena tradicional
- 2 cucharadas de azúcar moreno 15 g
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla vegetal sin sal fría 115 g
Instrucciones
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- Manzanas: Precaliente el horno a 350°F (175°C). Pelar y cortar en cuartos las manzanas, quitando el corazón duro y las semillas, córtelas en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle las manzanas con el resto de Apple>"
- Crisp: En un recipiente aparte, mezcle la harina, la avena, el azúcar moreno, la canela y la sal. Cortar la mantequilla en cubos, luego agregarla a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa, 2 tenedores o tus dedos para incorporar la mantequilla a la mezcla hasta que parezca migas gruesas del tamaño de un guisante.
- Hornear: Hornear durante 45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y los lados burbujeantes. Sirva tibio, cubierto con su helado de origen vegetal favorito.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante 5 a 7 días.Nutrición:Ración: 1 ración grande Calorías: 488kcal (24 %) Carbohidratos: 83,1 g (28 %) Proteína: 5.3 g (11 %) Grasa: 16,9 g (26 %) Grasa saturada: 7,9 g (49 %) Colesterol: 0 mg Sodio: 109 mg (5 %) Potasio: 357 mg (10 %) Fibra: 7,9 g (33 %) Azúcar: 45,7 g (51 %) Calcio: 44 mg (4 %) Hierro: 3 mg (17 %)
Acerca de Sarah Bond: Soy la creadora de Live Eat Learn junto con la desarrolladora de recetas y la fotógrafa. Me gradué de Penn State con una Licenciatura en Nutrición Humana, luego mantuve ese amor salvaje por la comida al obtener mi Maestría en Ciencias Sensoriales. En pocas palabras, me encanta la comida. Cuando no estoy preparando comida o pensando en ella, probablemente esté en las colinas de Denver, esquiando o haciendo senderismo con mi cachorro, Rhubarb.
Para obtener más recetas excelentes de Sarah Bond, consulte su blog, Live, Eat Learn.
Para obtener más recetas excelentes sin lácteos, consulta la biblioteca de recetas de The Beet con más de 1000 recetas veganas o basadas en plantas.
