¿Te encanta la canasta de galletas con queso cheddar en Red Lobster? Haz esta versión imitación con ingredientes veganos para que puedas recrear la indulgencia y los recuerdos en casa y sin productos de origen animal.
Estas galletas veganas y sin lácteos son suaves, tiernas, con queso, sabrosas y húmedas. Son el entrante perfecto para servir en una cena o antes de la fiesta de Acción de Gracias de este año. También son deliciosos para guardar en una cesta en la cocina y picar como un tentempié sabroso.
Si no eres fanático del queso cheddar, usa cualquier queso sin lácteos que quieras siguiendo los mismos pasos. Guarda estas galletas durante 2 o 3 días a temperatura ambiente o haz que los buenos momentos duren más y guárdalas en la nevera durante 4 o 5 días.Si realmente quieres conservarlos, se mantienen frescos después de congelarlos durante 2 o 3 meses.
Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 12 minutosTiempo total: 27 minutos Costo: $4.76 receta | $0.48 por porción
Galletas veganas con queso cheddar
Hace 10
Ingredientes
Mojado:
- 1 taza escasa de leche de soya ($0.25)
- 1 cucharada de vinagre blanco ($0.02)
- ½ taza de mantequilla vegana, derretida y enfriada ($1.23)
- 1 ½ tazas de queso cheddar vegano rallado ($2.52)
Seco:
- 2 tazas de harina para todo uso ($0.18)
- 3 cucharaditas de polvo para hornear ($0.02)
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio ($0.01)
- 2 cucharaditas de azúcar de caña ($0.02)
- ½ cucharadita de sal ($0.01)
- 1 cucharada de ajo en polvo ($0.02)
Ingredientes:
- 3 cucharadas de mantequilla vegana derretida ($0.46)
- 1 cucharadita de perejil seco ($0.01)
- ½ cucharadita de ajo en polvo ($0.01)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 450 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Agregue la leche de soya y el vinagre a un tazón o recipiente pequeño. Batirlos juntos, luego reservar durante 5 minutos para formar el suero de leche vegano. Derrite la mantequilla y déjala a un lado para que se enfríe.
- En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar de caña, la sal y el ajo en polvo.
- Agregue la mantequilla derretida y enfriada al suero de leche vegano. Vierta esta mezcla en el tazón de ingredientes secos y revuelva con una espátula para combinar. Tenga cuidado de no mezclar demasiado (algunas rayas de harina están bien). Incorpora suavemente el queso vegano rallado.
- Use una cucharada de helado de 3-4 cucharadas para dejar caer la masa en la bandeja para hornear preparada, dejando unos centímetros entre cada galleta.
- Hornea las galletas durante 12-14 minutos, o hasta que estén doradas. Mientras tanto, mezcle la mantequilla vegana, el perejil y el ajo en polvo.
- Una vez que las galletas estén horneadas, cepille la parte superior con la mezcla de mantequilla derretida. Servir mientras está caliente. ¡Disfrútalo!
Nutrición: 1 de 10 racionesCalorías 243 | Grasa total 13,9 g | Grasa saturada 3,8 g | Colesterol 0mg | Sodio 540 mg | Carbohidratos Totales 25.1 g | Fibra dietética 1,4 g | Azúcares Totales 0,9 g | Proteína 3,4 g | Calcio 87,4 mg | Hierro 1,6 mg | Potasio 43,1 mg |
