Es probable que no piense mucho en el zinc, pero este mineral que lo hace todo estimula su sistema inmunológico, apoya su metabolismo, combate la fatiga, protege su visión y más. Aquí hay 12 recetas que facilitan obtener suficiente zinc.
Obtener la cantidad correcta de zinc es beneficioso para nuestra salud diaria: las mujeres deben apuntar a 8 mg por día, mientras que los hombres deben apuntar a 11 mg por día.
Afortunadamente, nunca ha sido tan fácil obtener su zinc diario, un mineral importante que ayuda a su cuerpo a combatir las bacterias y los virus eligiendo alimentos con alto contenido de zinc e incorporándolos a comidas deliciosas. Reunimos 12 recetas a base de plantas que están llenas de alimentos ricos en zinc, como garbanzos, frijoles, frijoles negros, tofu y una variedad de nueces y semillas que brindan cantidades generosas de zinc en cada porción.
Las 10 principales fuentes de zinc
- Tofu firme: 4mg/taza
- Semillas de cáñamo: 3mg/taza
- Lentejas 3mg/taza
- Avena: 2mg/taza
- Semillas de calabaza: 2mg/taza
- Quínoa: 2mg/taza
- Setas shiitake: 2mg/taza cocida
- Frijoles negros 2mg/taza
- Guisantes verdes 2mg/taza cocidos
- Anacardos 2 mg/1 onza
"Si te gustan las recetas de inspiración asiática, prueba nuestro plato vegano de tofu kung pao lleno de ricos sabores, pimientos frescos y anacardos, otra buena fuente del mineral que estimula el sistema inmunológico. Para una receta con un toque indio, haga nuestra receta de garbanzos con mantequilla y disfrútela con nuestro naan de ajo casero para mojar. Para recetas más simples, pruebe cualquiera de nuestras recetas de ensaladas hechas con aderezos caseros de esta lista. ¡El desayuno, el almuerzo y la cena están resueltos y servidos!"
1. Tazón de arroz lleno de nutrientes con jícama y frijoles marrones
No deje que los sabores complejos lo engañen: este tazón de granos fácil de preparar está lleno de vegetales ricos en nutrientes, arroz integral lleno de fibra, frijoles ricos en proteínas y una salsa dulce baja en calorías que agrega un sabor tremendo. Esta receta está repleta de zinc, hierro y vitamina C gracias a los frijoles y vegetales ricos en minerales.
