"A lo largo de la costa sur de California en Oceanside, un pueblo costero a unas 30 millas al norte de San Diego, se encuentra uno de los restaurantes veganos más nuevos de la región: The Plot, un restaurante completamente vegano que es un restaurante sin desperdicio, perfecto para esta ciudad vegetariana y ecológica. Los dueños de The Plot, Jessica y Davin Waite, tienen una misión: alimentar una evolución y hacer comida increíble con plantas."
The Plot ofrece, con un ambiente casual-chic, asequibilidad y un menú diverso repleto de sabores para mimar tu paladar. Ahora están abiertos para el brunch y una vez que salgas de las olas o de un paseo por la playa, disfruta de pollo y gofres hechos con un pollo frito con tofu doble sentado encima de un gofre ligero y esponjoso.O vaya a almorzar o cenar y disfrute de Shepherd's Pie, que combina a la perfección verduras, papas y sabores inspirados en el Día de Acción de Gracias.
The Plot también sirve el rollo de sushi Chronic, que está relleno con "carne de cangrejo" de un hongo melena de león que podría engañar a cualquier paladar exigente. The Plot no tiene miedo de aventurarse fuera de la norma y usar proteínas novedosas hechas en casa para dar un giro agradablemente sorprendente a platos familiares.
"Inaugurado inicialmente a principios de 2020 (y ganando todo tipo de elogios, como Mejor Restaurante Nuevo de 2020 Critics Choice, San Diego Magazine) The Plot se ha recuperado de los cierres iniciales y la caída del tráfico para convertirse en uno de los restaurantes más modernos en el sur de California."
Llamando a todos: Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica elevada sin la pompa y las circunstancias, The Plot es el lugar para sentirse cómodo con su compañía para comidas veganas bien pensadas. Puedes divertirte con amigos amantes de la comida en el menú de elige tu propia aventura, perfecto para conocedores eclécticos que buscan ferias.
Impresione a su cita llevándolos a un lugar de reunión para amantes de la comida con información privilegiada y ultramoderno a base de plantas; o sé el héroe del brunch grupal de tus amigos mientras saboreas tu Bloody Mary, eso sí, cubierto con un nugget de pollo vegano.
Plant Yourself: Con un enorme patio al aire libre, no hay escasez de asientos de primera. Los asientos en el interior también son espaciosos y cuentan con un ambiente eco-industrial. Tenga en cuenta que el interior puede ser un poco ruidoso, por lo que si desea un espacio un poco más tranquilo, opte por el exterior. Si cena solo, también puede tomar asiento en el bar. Los grupos grandes no son un problema, ya que también hay varias opciones de mesa tipo picnic.
Ordena la mesa: hay muchos artículos que se pueden compartir, y con tanto para probar, es posible que quieras probar el estilo familiar para probar un poco de todo. Pruebe el Takoyaki, una sorprendente pero poderosa bola parecida a un cachorro (que viene con tres) rociada con una salsa cremosa amarilla llamada "salsa yum yum". Un entrante atípico, pero a tener en cuenta para la mesa, es uno (o algunos) de los rollos de sushi.Esta es una de las secciones del menú que realmente brilla. El rollo de sushi Chronic es básicamente un derecho de paso aquí, es decir, es una orden obligada.
No te pierdas: Si bien la comida es la razón por la que vienes, las bebidas locales cuidadosamente seleccionadas pueden ser la razón por la que te quedas. Aventúrese fuera de la cerveza y el vino y pruebe la kombucha dura de Local Roots; por lo general, tienen algunos sabores diferentes para elegir. (Y, si necesita un repaso sobre la kombucha dura, y por qué es increíble, consulte la guía de kombucha dura de The Beet). Además, no deje de tomarse un momento para apreciar el primer modelo ultra ecológico de The Plot en todo lo que hace. Cultivan casi el 30 por ciento de sus productos en un jardín en el lugar y priorizan encontrar formas de reutilizar los productos sobrantes y los restos de comida, cumpliendo con sus objetivos de cero desperdicio.
Cuándo ir: La cena se sirve de miércoles a domingo, de 4 p. m. a 8:30 p. :30 pm.
La trama podría llegar a un barrio cerca de ti
Los fundadores de The Plot planean abrir más puestos de avanzada, según el sitio web, que dice:
"The Plot es una cadena de restaurantes animada y acogedora. Hacemos alimentos deliciosos, de alta calidad y, a veces, que superan los límites y que están completamente basados en plantas. Un negocio consciente con operaciones que benefician a nuestro equipo, la salud de nuestras comunidades y el futuro de nuestro planeta. Nuestro objetivo: construir uno, hacerlo increíble y luego construir muchos."
"The Plot está a la vanguardia de los envases de alimentos sostenibles, ya que se asoció con reVessel, una solución sostenible de almacenamiento de alimentos para usar envases que permiten la comida para llevar que no daña el planeta ni genera desperdicios. Su punto: Durante mucho tiempo hemos estado tratando de resolver el problema de los residuos de envases de comida para llevar, y ahora estamos orgullosos de ofrecer a nuestros huéspedes la opción de utilizar un contenedor de comida para llevar reutilizable, libre de toxinas y ecológico, ¡con un simple proceso de intercambio! "
