Los principales estadios deportivos generan aproximadamente 35 000 toneladas de emisiones de carbono cada año, pero el Climate Pledge Arena en Seattle se esfuerza por mejorar el planeta. Esta semana, el estadio con conciencia ecológica anunció una asociación con Impossible Foods que hará que el estadio más sostenible del mundo sea aún más respetuoso con el medio ambiente.
Impossible Foods está instalando una cocina de prueba en el vestíbulo superior del Climate Pledge Arena, el hogar actual del equipo de la NHL Seattle Kraken y el equipo de la WNBA Seattle Storm, que alberga aproximadamente a 18 000 fanáticos a su máxima capacidad. Al introducir más opciones basadas en plantas con Impossible Foods, el Climate Pledge Arena reducirá aún más su impacto ambiental.Aunque el estadio todavía sirve algunos productos animales, afirma que esos ingredientes animales se obtienen localmente.
“La arena es totalmente vanguardista”, publicó Peter McGuinness, CEO de Impossible Foods, en LinkedIn. “Desde su increíble diseño y ofertas de comida hasta el hecho de que es la primera arena certificada cero neto en el mundo. Nuestra asociación con Climate Pledge Arena es un gran ejemplo de cómo podemos trabajar juntos para infundir prácticas sostenibles en más industrias. realmente espero ver más de esto.”
El nuevo menú de alimentos imposibles de The Climate Pledge Arena
Impossible Foods abrió dos puestos de comida en las secciones 11 y 12, brindando a los invitados varias opciones sin carne para ayudar a contribuir con la misión ecológica del estadio. El Climate Pledge Arena convertirá a Impossible Cheeseburger en la hamburguesa oficial del estadio.
El menú de apertura presenta varios menús vegetarianos que incluyen dos hamburguesas con queso Impossible, un bistec con queso Philly de Impossible Beef, un tazón de carne de res BBQ coreana Impossible, un Sub de albóndigas Impossible y papas fritas rizadas con chile de res Impossible.Estos platos contienen lácteos, por lo que no son aptos para veganos.
Sin embargo, los Impossible Chicken Nuggets se servirán en los puestos de comida, ofreciendo a los invitados una opción totalmente vegana. Los nuggets vendrán con papas fritas y salsa barbacoa. Es probable que los invitados vean más opciones a base de plantas en el futuro porque esta ubicación actuará como una cocina de prueba para los productos de Impossible Foods.
La misión sostenible de The Climate Pledge Arena
The Climate Pledge Arena fue diseñado por la firma de arquitectura Populous para alinearse con el compromiso internacional Climate Pledge, una campaña que alienta a las principales empresas del mundo a alcanzar nuevas emisiones de carbono cero para 2040. El Climate Pledge Arena es el primer estadio deportivo en recibir una certificación de cero emisiones netas de carbono del International Living Future Institute.
Cuando se trata de comida, la arena asegura que el 75 por ciento de su comida se obtiene dentro de las 300 millas de Seattle. El estadio deportivo también opera iniciativas de compostaje y reciclaje para ayudar a reducir los desechos, trabajando para erradicar los plásticos de un solo uso para 2024.Ahora, el menú de Impossible Foods ayudará a reducir aún más el impacto ambiental del estadio. La hamburguesa Impossible requiere un 95 % menos de tierra, desperdicia un 69 % menos de agua y emite un 88 % menos de gases de efecto invernadero que las hamburguesas de carne convencionales.
The Climate Pledge Stadium funciona exclusivamente con energía renovable. El estadio está cubierto con paneles solares y cuenta con una pared viva de 200 pies llena de plantas, así como un techo cubierto con alrededor de 67 plátanos de Londres que capturan carbono. El estadio también recolecta agua de lluvia para el hielo que se usa en los juegos de la NHL, y las entradas para los juegos de Seattle Krakens y Storm se duplican para los boletos de transporte público, lo que anima a los fanáticos a reducir su huella de carbono hacia y desde la arena.
El Target Center obtiene opciones veganas
Fuera del Climate Pledge Arena, las opciones veganas en los estadios deportivos son escasas. Pero los fanáticos de los Minnesota Timberwolves a base de plantas están de enhorabuena. Este mes, The Target Center anunció una nueva asociación con Wicked Kitchen, que ofrece deliciosas concesiones veganas a los fanáticos del baloncesto a partir de esta temporada.
“Wicked Kitchen es una maravillosa adición a nuestra línea de concesiones en Target Center, que brinda opciones deliciosas y accesibles a base de plantas para nuestros fanáticos”, dijo Ryan Tanke, director de operaciones de Minnesota Timberwolves y Lynx, a principios de este mes. “Una oferta gourmet e impulsada por un chef, hay algo para todos, desde sándwiches hasta helados de Wicked. Estamos muy emocionados de presentar Wicked Kitchen a los fans de los Timberwolves esta temporada”.
Wicked Kitchen espera asociarse con más estadios deportivos a nivel mundial en el futuro, ayudando a brindar opciones de alimentos más saludables que también reduzcan el impacto ambiental de estos estadios deportivos.
Comida vegana en las Grandes Ligas de Béisbol
Esta tendencia se extiende a varias otras ligas deportivas importantes, especialmente a la Major League Baseball. En los últimos años, los estadios de la MLB han introducido opciones basadas en plantas con la ayuda de Oatly y Beyond Meat. El Dodger Stadium (sede de los Dodgers de Los Ángeles) se está ganando la reputación de ser uno de los estadios más aptos para veganos de los Estados Unidos, y sirve a los aficionados hamburguesas Beyond, tacos de tempeh y nachos cubiertos con queso Follow Your Heart.
Para ver más eventos basados en plantas, visite los artículos de The Beet's News.
Las razones sorprendentes por las que estos cinco cantantes de música country decidieron dejar de comer carne
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2. Blake Shelton quiere seguir el ritmo de su novia mayor
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3. Shania Twain tiene la clave para una piel hermosa
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4. Annette Conlon, artista popular apasionada
La cantante y compositora estadounidense Annette Conlon también es una vegana apasionada. Ella comenzó "The Compassionette Tour", en un esfuerzo por llevar la compasión, la conciencia social, la interacción humana y los problemas de los animales a una audiencia mayoritaria.
Getty Images/ Archivos de Michael Ochs
