Taco Bell ha alimentado a clientes hambrientos a base de plantas durante décadas con sus Black Bean Crunch Wraps y Rice & Bean Burritos. Pero ahora, Taco Bell planea pasar la antorcha de sus tradicionales opciones sin carne a la nueva carne vegana diseñada para elevar su menú a base de plantas. Con la ayuda de Beyond Meat, Taco Bell acaba de revelar su primer bistec Beyond Carne Asada hecho exclusivamente con ingredientes de origen vegetal que se lanzará el próximo mes.
"Durante aproximadamente un año, Taco Bell y Beyond Meat han estado trabajando de cerca en un innovador producto de carne vegana. A pesar de los rumores de una colaboración estancada, el exclusivo bistec a base de plantas Beyond Meat de Taco Bell llegará a ubicaciones seleccionadas en Dayton, Ohio, el 13 de octubre.La ejecución de prueba se llevará a cabo hasta que se agoten los suministros."
“En Taco Bell, hemos creído durante mucho tiempo que cualquiera debería poder elegir elementos del menú a base de plantas sin comprometer los sabores que anhelan”, dijo Liz Matthews, Directora Global de Innovación Alimentaria de Taco Bell. “Es por eso que en Taco Bell estamos encantados de revelar el resultado de nuestra asociación de larga data con Beyond Meat, que nunca antes se había visto en la industria de QSR. Este bistec de carne asada a base de plantas es solo el último paso en nuestra historia de elaboración de algunas de las ofertas más únicas y apetecibles para todos los fanáticos”.
El bistec Beyond Carne Asada combina la proteína de origen vegetal de Beyond y el condimento característico de Taco Bell para crear una opción sin carne que atiende a todos los clientes a partir de proteína vital de gluten de trigo y habas. Desde 2021, Taco Bell Test Kitchen ha trabajado con los equipos culinarios de Beyond para desarrollar proteínas de vanguardia a base de plantas.
Al principio, la nueva proteína se presentará en una quesadilla con el mismo precio que la quesadilla tradicional.Los clientes también pueden agregar o sustituir la proteína en cualquier elemento del menú. Con el objetivo de ofrecer una opción asequible a base de plantas para sus clientes, Taco Bell no agregará un recargo a la Carne Asada a base de plantas.
“Sabemos que los consumidores buscan diversas opciones de proteínas que sean mejores para el planeta sin comprometer el sabor, por lo que estamos increíblemente emocionados de lanzar nuestro nuevo e innovador Beyond Carne Asada Steak”, Dariush Ajami, dijo el Director de Innovación de Beyond Meat. "Diseñado para complementar específicamente los sabores audaces y sabrosos por los que Taco Bell es conocido, el bistec Beyond Carne Asada ofrece el sabor y la textura sabrosos y deliciosos del bistec marinado a la parrilla con los beneficios adicionales de la carne de origen vegetal".
Carne vegana innovadora de Taco Bell
Este agosto, los equipos de desarrollo culinario de Taco Bell prepararon otra proteína de origen vegetal para los clientes. El gigante de la comida rápida lanzó su propia "proteína a base de plantas sazonada real" en 50 tiendas adicionales en el área de Birmingham Alabama.Los clientes pueden pedir carne de res vegana para sus burritos, tacos, nachos y más. La alternativa de proteína patentada está aromatizada al gusto como su carne de res convencional. utilizando una mezcla de proteínas de soja y guisantes. El período de prueba durará hasta mediados de octubre.
Taco Bell lanzó previamente la "proteína a base de plantas sazonada real" en abril pasado en Tustin, California. Poco después, la proteína patentada se lanzó en 95 ubicaciones del área de Detroit. Estas pruebas también coinciden con las pruebas de pollo vegano de la cadena. En junio pasado, la compañía probó una cáscara de chalupa de pollo vegana, la chalupa desnuda con una cáscara crujiente a base de plantas, en un lugar en Irvine, California.
Un nuevo mundo de comida rápida vegana
Más del 12 por ciento de las ventas de Taco Bell se atribuyeron a sus opciones vegetarianas, según la cadena, y esta tendencia es cierta en todo el mercado. Aprovechando la industria de la comida rápida, Beyond Meat está ayudando a mejorar los menús de varias cadenas en todo el mundo.Recientemente, KFC presentó Beyond Chicken Tenders en más de 4000 establecimientos en todo el país.
Se estima que el mercado de comida rápida vegana alcanzará los $40 mil millones para 2028. A pesar de estar impulsado principalmente por las principales cadenas de comida rápida, las empresas más pequeñas han entrado en la competencia. Las marcas de comida rápida vegana con sede en California, Plant Power Fast Food y Noomo, se asociaron recientemente con empresas de franquicias para acelerar sus esfuerzos de expansión.
Para ver más eventos basados en plantas, visite los artículos de The Beet's News.
Las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú
Los restaurantes de comida rápida finalmente recibieron la nota de que su base de clientes no solo busca una hamburguesa, pollo frito o un taco de carne. Muchos ahora tienen alimentos a base de plantas y están ideando formas creativas y deliciosas de incluir más verduras en el menú. Aquí están las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú.
Burger King
1. Burguer King
Resulta que hay mucho más en lo que confiar que una ensalada si estás comiendo a base de plantas. Burger King tiene el Impossible Whopper con una hamburguesa sin carne, así como algunas opciones secretamente veganas, como French Toast Sticks y Hashbrowns.
Castillo Blanco
2. Castillo Blanco
Conocida por sus mini hamburguesas cuadradas, esta cadena de hamburguesas se subió al carro de las plantas en algunos lugares participantes. Puede encontrar un Control deslizante imposible en algunos menús de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta fue la primera cadena nacional de comida rápida mexicana en ofrecer Beyond Meat en los 580 restaurantes de la compañía en todo el país. Del Taco tiene el Beyond Avocado Taco en el menú junto con el Epic Beyond Original Mex Burrito y Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Otra marca sinónimo de hamburguesas de carne, Carl's Jr. ofrece varias opciones a base de plantas para los amantes de las verduras y las plantas, como Beyond Famous Star Burger y Guacamole Thickburger.
Taco Bell
