"Casi la mitad (49 por ciento) de los consumidores de la Generación Z admiten sentirse avergonzados al pedir leche de vaca en público. Las décadas de Got Milk? Las campañas y el consumo regular de productos lácteos se están convirtiendo rápidamente en reliquias del pasado no muy lejano a medida que los estadounidenses más jóvenes optan por opciones más saludables y sostenibles. Pero una pregunta persiste: ¿La leche de origen vegetal es realmente más saludable? ¿O los consumidores de productos vegetales abandonan los nutrientes cuando eligen alternativas sin lácteos?"
Danone, el gigante internacional de la alimentación responsable de Silk, So Delicious y Vega, pretende garantizar que sus productos lácteos de origen vegetal contengan niveles óptimos de nutrientes en comparación con la leche de vaca convencional.La compañía acaba de anunciar que dedicará $22 millones a iniciativas de bienestar que mejorarán sus marcas a base de plantas, brindando a los consumidores estadounidenses las alternativas de leche a base de plantas más saludables disponibles.
Danone reveló sus planes durante la reciente conferencia de la Casa Blanca sobre Hambre, Nutrición y Salud, organizada por el presidente Joe Biden para discutir soluciones al hambre y la inseguridad alimentaria en los Estados Unidos. El principal conglomerado de alimentos tiene la intención de reformular más del 70 por ciento de sus bebidas de origen vegetal para optimizar su densidad de nutrientes para 2030.
“ Nos sentimos honrados de tener la oportunidad de ser parte de la Conferencia de la Casa Blanca sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud, un evento que brinda una oportunidad histórica para involucrar a las partes interesadas en todo el sistema alimentario para abordar estos temas críticos, " Shane Grant, CEO de Danone North America, durante una conferencia en la Casa Blanca esta semana.
“En Danone, nuestra misión de brindar salud a través de los alimentos a la mayor cantidad de personas posible está integrada en todo lo que hacemos, y durante los últimos 50 años, hemos trabajado para crear valor tanto para los accionistas como para la sociedad a través de lo que llama a nuestro Proyecto Dual.La inversión que anunciamos hoy ilustra nuestra misión en acción”.
Danone quiere hacer productos más saludables
"Danone reveló sus planes para actualizar el perfil nutricional de su cartera de productos en respuesta al anuncio de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de que planea revisar los requisitos para las etiquetas de alimentos saludables. La FDA tiene como objetivo limitar los contenidos de grasas saturadas, azúcar y sodio de los productos etiquetados como saludables. Inmediatamente después, la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos instó a la FDA a permitir que los fabricantes de lácteos tuvieran un mayor contenido de azúcar para el gusto."
Ahora, Danone pasará el resto de la década mejorando su selección de productos para atender a los estadounidenses preocupados por la salud. La nueva iniciativa de bienestar también abordará la inseguridad alimentaria a través de soluciones sostenibles basadas en plantas.
- $15 millones se dedicarán a expandir los esfuerzos de educación nutricional para proveedores de atención médica y consumidores en todo el país.
- Danone invertirá $3 millones para ampliar la accesibilidad y mejorar la asequibilidad de productos llenos de nutrientes y centrados en la salud.
- Se asignarán $4 millones para mejorar la investigación sobre nutrición y seguridad alimentaria a través de la colaboración de la industria, organizaciones sin fines de lucro y subvenciones para investigación.
- Planea limitar el contenido de azúcar en más del 95 % de sus productos para niños, al mismo tiempo que aumenta la densidad de nutrientes de más del 70 % de sus actuales bebidas a base de plantas.
Primera conferencia sobre nutrición de la Casa Blanca
La semana pasada, la Casa Blanca organizó su primera conferencia sobre salud y nutrición en más de 50 años, invitando a cientos de asistentes, incluidos médicos, ejecutivos de compañías de alimentos, agricultores y legisladores, así como organizaciones sin fines de lucro, todos llamados para trabajar juntos y comprometer más de $ 8 mil millones hacia la meta de acabar con el hambre y hacer que los alimentos nutritivos y saludables sean asequibles y accesibles para todos los estadounidenses.
Durante la conferencia, Partnership for a He althier America (PHA), una organización nacional sin fines de lucro que trabaja para mejorar la equidad alimentaria, dio a conocer nuevos socios corporativos en su compromiso de agregar 100 millones de porciones adicionales de verduras, frutas y frijoles a el mercado de EE. UU. para 2025. La campaña dedicada a combatir la inseguridad alimentaria involucró a las principales empresas y organizaciones, incluidas Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association, KinderCare Learning Companies y National Automatic Merchandising Association.
“En todos los países del mundo, en todos los estados de este país, sin importar qué más nos divida, si un padre no puede alimentar a un hijo, no hay nada más que le importe a ese padre”, dijo el presidente Joe Biden durante la conferencia de la Casa Blanca.
Para ver más sucesos basados en plantas, visite las historias de The Beet's News.
Las 10 principales fuentes de calcio de origen vegetal
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1. Frijoles Pintos
Los frijoles pintos tienen 78.7 miligramos en una taza, así que agréguelos a cualquier ensalada, salsa o burrito.
Crédito de la foto: @cupcakeproject en Instagram
2. Melaza
La melaza tiene 82 miligramos en 2 cucharadas. Úselo para hornear en lugar de azúcar. Busque melaza Blackstrap y tenga en cuenta que se han utilizado en recetas durante cientos de años, especialmente en el sur. También se cree que la melaza ayuda a aliviar el estrés y la ansiedad.
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3. Tempeh
Tempeh tiene 96 miligramos de calcio en 100 gramos cuando se cocina. Puedes hacer un sustituto de pollo con él.
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4. Tofu
El tofu tiene alrededor de 104 mg en una onza cuando se prepara frito. Tíralo en tu s alteado o pídelo en tu próxima comida china con verduras. Es la proteína no cárnica perfecta. (Tenga en cuenta que busque el cociente de calcio en la información nutricional de la etiqueta).
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