La cadena de comida rápida vegana Slutty Vegan ya no es una marca regional. Ganando la atención nacional por sus comidas indulgentes, colas masivas y nombres descarados, Slutty Vegan ha tomado el escenario nacional. Esta semana, la fundadora Pinky Cole anunció que Slutty Veganis abrirá una segunda ubicación en la ciudad de Nueva York el próximo mes.
Ubicada en 300 West 135th Street, Slutty Vegan Harlem se convertirá en la octava ubicación física de la marca, abriendo dos meses después de su ubicación hermana en Fort Greene, Brooklyn. Ahora, los neoyorquinos en dos condados pueden elegir fácilmente los clásicos reconfortantes veganos famosos a nivel nacional y dignos de antojo.
"Este es un momento de círculo completo para mí", dijo Cole. "Tenía un restaurante a pocas cuadras de distancia que fue destruido en un incendio de grasa. Volver al lugar que me ayudó a comenzar es una gran gran cosa para la realización de mi sueño, ¡y esta es, francamente, mi historia de redención!”
Slutty Vegan abre una nueva ubicación en Nueva York en Harlem
El menú de comida para llevar de Slutty Vegan Harlem presenta estilos ingeniosos de hamburguesas veganas, sándwiches y más elaborados exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. El menú completamente basado en plantas incluye favoritos familiares de ubicaciones anteriores junto con alimentos reconfortantes recientemente agregados que incluyen:
- One Night Stand: Una hamburguesa a base de plantas repleta de tocino vegano, queso vegano, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y salsa Slut en un panecillo hawaiano vegano.
- Fussy Hussy: una hamburguesa vegana repleta de pepinillos, queso vegano, cebollas caramelizadas, lechuga, tomate y salsa Slut en un panecillo hawaiano vegano.
- Heaux Boy: Camarones veganos rebozados al estilo de Nueva Orleans, cubiertos con lechuga, tomate, pepinillos y salsa Slut en un panecillo hawaiano vegano.
- Hollywood Hooker: Un Philly picado a base de plantas completo con jalapeños, pimientos, cebollas caramelizadas, provolone vegano, lechuga, tomate, ketchup y mayonesa vegana servido en un hoagie rodar.
Ubicaciones de Slutty Vegan en Nueva York
Este septiembre, Cole anunció que finalmente se iría del sur de los Estados Unidos para traer sabrosos clásicos reconfortantes a base de plantas a su antigua ciudad, Nueva York. Antes de mudarse a Atlanta, Cole abrió su primer restaurante en Harlem antes de que se incendiara.
“Mi primer restaurante, Pinky’s Jamaican & American Restaurant, fue en Harlem, así que este es un momento de círculo completo para mí”, dijo Cole en ese momento. “Es un honor abrir un concepto en un espacio tan establecido, justo al final de la calle donde creció Biggie Smalls, y traer comida vegana más deliciosa a la comunidad de Brooklyn.”
Las dos ubicaciones de la ciudad de Nueva York son parte del esfuerzo de Cole para hacer de Slutty Vegan una marca nacional. Con el objetivo de ofrecer comida vegana divertida y accesible, Slutty Vegan actualmente opera siete ubicaciones, incluidas las tiendas metropolitanas de Atlanta en los vecindarios de Edgewood, Jonesboro, Duluth y West View, así como nuevos puestos de avanzada en Athens, Georgia, Birmingham, Alabama y Brooklyn. , Nueva York.
Los fanáticos de Slutty Vegan incluyen celebridades como Snoop Dogg, Jermaine Dupri, Taraji P. Henson, Tyler Perry, Tiffany Haddish y Queen Latifah entre los miles de clientes hambrientos que hacen fila en la puerta. Cole espera que sus atractivas comidas a base de plantas convenzan a los carnívoros para que den una oportunidad a las opciones a base de plantas.
"Saben bien y tienes una buena experiencia al comerlos. Y cuando hice eso, no solo funcionó, sino que abrió una vía para que la gente no sea tan sofocante cuando se habla de veganismo. No tiene que ser tan politizado como lo hacemos, dijo Cole a The Beet en enero.Ahora el 97 por ciento de las personas que vienen a mi negocio no son veganas. Me gusta de esa manera porque puedo presentarles esta nueva forma de vida sin imponerles mi agenda y esa parte me parece mejor."
Slutty Vegan Eyes Expansión Nacional
Este mayo, Slutty Vegan aseguró un paquete de inversión de $25 millones para ayudar a la famosa cadena de hamburguesas a acelerar su expansión. Para fines de 2023, Cole espera que Slutty Vegan opere 25 ubicaciones en todo el país. La ronda de financiación fue dirigida por New Voices Fund del gigante del comercio social Richelieu Denni y Enlightened Hospitality Investments del fundador de Shake Shack, Danny Meyer,
“Tener el New Voices Venture Fund y la CABRA de la industria de restaurantes, el mismo Danny Meyer, tenerlos como parte de este equipo es una receta para el éxito”, dijo Cole en ese momento. "Estoy entusiasmado con las personas con las que me relaciono".
Aparte de las dos ubicaciones de la ciudad de Nueva York, Cole está considerando otras ciudades para la expansión nacional de Slutty Vegan, incluida B altimore, Maryland.
Pinky Cole da la espalda
Cole tiene como objetivo alimentar a los estadounidenses en todas partes, pero el empresario también tiene la intención de retribuir a las comunidades marginadas en todo el país. La Fundación Pinky Cole se dedica a ayudar a las comunidades desatendidas y a las personas de color a tener éxito cuando se enfrentan a la discriminación. Su organización tiene como objetivo potenciar el progreso económico en comunidades de color y otros negocios de propiedad negra.
“Cuando la gente ve que no solo está construyendo una empresa rentable, sino que también está construyendo un ecosistema, la gente lo respeta”, dijo Cole a Inc. “Siguen queriendo apoyarte. Se siente tan bien saber que el nivel de crecimiento puede ir más allá del dinero y canalizarse de regreso a nuestras comunidades”.
Para encontrar deliciosos platos a base de plantas en su vecindario, consulte los artículos Find Vegan Near Me de The Beet.
