Solía ser que si eras un comedor a base de plantas, tenías que recurrir a una ensalada mala cuando te encontrabas en un restaurante de comida rápida. Es posible que lo haya combinado con papas fritas, rodajas de manzana o una bebida y esperaba no morirse de hambre en una hora. Pero los restaurantes de comida rápida finalmente han entendido que su base de clientes no solo busca una hamburguesa, un pollo frito o un taco de carne.
Muchos restaurantes de comida rápida ahora tienen opciones veganas y están ideando formas creativas y deliciosas de incluir más verduras en el menú.Algunas de las formas en que son opciones de comida rápida veganas y vegetarianas son a través de las empresas que les proporcionan los productos: principalmente Beyond Meat e Impossible Foods. Aquí, Jessica Cording, RD, autora de The Little Book of Game Changers, comparte sus pensamientos sobre algunos de los desarrollos más recientes que verá en los menús de los restaurantes de comida rápida nacionales, así como qué omitir y qué probar.
“Creo que es genial que haya más de estas opciones disponibles para las personas que desean comer una dieta más basada en plantas, especialmente para las personas que viajan mucho por trabajo o viven en áreas donde puede que no haya muchas opciones además de los establecimientos de comida rápida”, dice Cording. Solo tenga en cuenta todos estos elementos del menú que solo porque algo sea vegano no significa que sea saludable, agrega.
Cómo hacer un pedido vegano en las cadenas de comida rápida
1. Burguer King
Resulta que hay mucho más en lo que confiar que una ensalada si estás comiendo vegano.
- Veggie Burger: esta hamburguesa alternativa a la carne está hecha con una Veggie Patty de Morningstar Farms Garden, cubierta con verduras y servida en un panecillo de semillas de sésamo tostado.
- Impossible Whopper: El Impossible Whopper es como el clásico Whopper® pero hecho con una hamburguesa Impossible™. Esa hamburguesa "carnosa" a base de plantas está hecha con proteína de soya, proteína de patata, aceite de coco, aceite de girasol y hemo (una forma de hierro). Asegúrate de quitar la mayonesa para una comida sin lácteos.
“Aún querrás pensar en tener una comida balanceada porque una cosa que es realmente importante para promover la salud en general es tener un nivel estable de azúcar en la sangre”, dice Cording. “Entonces, si estás comiendo papas fritas y croquetas de patata, son vegetarianas, están basadas en plantas, pero en realidad no le estás dando a tu cuerpo mucho más que carbohidratos para trabajar”. Con una hamburguesa de MorningStar Farms, obtienes proteínas de la hamburguesa y carbohidratos del panecillo, por lo que probablemente no necesites papas fritas, sugiere Cording.Quédese con una ensalada en su lugar.
2. Castillo Blanco
Conocida por sus mini controles deslizantes de forma cuadrada, esta cadena de hamburguesas se subió al carro vegano en algunos lugares participantes.
- Impossible Slider: se ven iguales a los controles deslizantes originales, pero están hechos con hamburguesas de Impossible Foods y tienen 11 gramos de proteína. White Castle informa a los clientes que “The Impossible Slider no sabe como nuestro Original Slider y esa no era su intención. Su propósito es ofrecer a nuestros clientes un control deslizante vegano que reproduzca el sabor de la carne de res, pero no sabe como nuestro control deslizante White Castle principal”. También puedes hacer que esta comida sea vegana sujetando el queso.
“Creo que marcas como Impossible Meat y Beyond Meat son un paso en la dirección correcta”, dice Cording. “El hecho de que estén cada vez más disponibles es bueno. Creo que a la gente que le gusta comer esos productos en casa le gustará poder encontrarlos en más establecimientos.Y en términos de sabor, textura, creo que definitivamente están un paso por encima de algunas de las generaciones anteriores de hamburguesas vegetarianas”.
3. Taco Bell
Este restaurante de comida rápida puede haber sido uno de los primeros que frecuentaste mientras hacías la transición a una alimentación vegana. Eso se debe a que Taco Bell tiene ocho millones de combinaciones vegetarianas y vende 350 millones de artículos vegetarianos al año a través de sustituciones de menú o pedidos de su menú vegetariano. De hecho, fueron el primer restaurante de servicio rápido en ofrecer opciones de comida certificadas por la American Vegetarian Association (AVA).
- Black Bean Burrito: Sabías que un burrito de frijoles iba a estar en esta lista. Esta envoltura consiste en arroz sazonado, una mezcla de tres quesos, frijoles negros y salsa. Retire el queso y el sub guacamole para una comida vegana.
- Veggie Power Menu Bowl: este abundante tazón consiste en guacamole, crema agria, pico de gallo, una porción doble de frijoles negros sazonados y lechuga con una guarnición de aguacate ranch salsa. Retire la crema agria y la salsa ranchera de aguacate.
- Spicy Tostada: disfrute de un refrigerio con una patada cuando pida este elemento del menú abierto en una cubierta crujiente cubierta con frijoles refritos, queso cheddar real, tomates y lechuga. salsa roja y salsa chipotle.
- Cinnamon Twists: este postre vegano certificado es solo trigo inflado, maíz y arroz enrollado en azúcar con canela. Solo suena a $ 1, por lo que es un gran complemento para cualquier pedido si tiene antojo de algo dulce.
Tenga cuidado con los elementos del menú vegetariano que consisten en mucho queso y arroz, dice Cording. “Por lo general, les digo a los clientes que, si están comiendo vegano en Taco Bell, creen un tazón poderoso con frijoles negros y añádanlo con guacamole, lechuga, tomates y salsa para obtener una buena combinación de proteínas, grasas y carbohidratos”.
4. Carl's Jr.
Otra marca sinónimo de hamburguesas de ternera, Carl's Jr. ofrece varias opciones veganas para los amantes de las verduras y las plantas.
- Beyond Famous Star Burger: Hecho con Beyond Meat, el equipo de Carl's Jr. dice que sabe "más allá de lo creíble". Esta hamburguesa contiene 30 gramos de proteína con 20 de los que provienen de la hamburguesa a base de plantas. Puedes hacer cualquier hamburguesa o sándwich en su menú "Go Beyond" sustituyendo esta hamburguesa de Beyond Burger por $2 más.
- Guacamole Thickburger: más parecido a un sándwich de guacamole que a una hamburguesa, esto es como comer una hamburguesa con todos los ingredientes, pero la proteína principal se cayó del pan. En lugar de carne, está hecho con guacamole, queso Pepper Jack y vegetales en un panecillo. Retire el Pepper Jack para obtener una opción sin lácteos.
“Creo que tener una opción de todos los acompañamientos sin la hamburguesa como en su Guacamole Thickburger es una buena solución, especialmente si alguien no quiere comer una hamburguesa a base de soya”, dice Cording. “No digo que necesariamente sea una opción saludable, porque sigue siendo una comida muy calórica y alta en sodio, pero dicho esto, si alguien quiere s altearse la hamburguesa pero aún quiere tener esa experiencia de hamburguesa y todos esos sabores, este es una opción creativa.”
5. Del Taco
Esta fue la primera cadena nacional mexicana de comida rápida en ofrecer Beyond Meat en los 580 restaurantes de la compañía en todo el país.
- Beyond Avocado Taco (vegano): Esto se compone de las migajas veganas sazonadas de Del Taco Beyond Meat, cubiertas con aguacate, lechuga y tomates en una cáscara crujiente.
- Epic Beyond Original Mex Burrito: Cargado con Beyond Meat, frijoles cocidos a fuego lento hechos desde cero, arroz con cilantro y lima, guacamole fresco y pico de gallo hecho a mano en una harina tortilla, este burrito es 100 por ciento vegano.
- Avocado Veggie Bowl: si está buscando una opción baja en carbohidratos, este tazón incluye rebanadas de aguacate, frijoles negros sazonados, cebollas picadas, tomates frescos cortados en cubos y mezcla de lechuga romana y iceberg, servida sobre arroz con lima y cilantro.
“Con cualquiera de estos elementos del menú, sepa que está recibiendo una comida muy rica en sodio”, dice Cording. “Entonces, vea dónde puede tener cuidado de reducir su consumo de sodio el resto del día”.
6. Starbucks
Desde el momento en que comenzó a ofrecer sándwiches para el desayuno en 2006, el conglomerado de café se convirtió en un competidor en el espacio de la comida rápida. Puede obtener sus bebidas frías y calientes favoritas hechas con leche de almendras, coco o avena, pero también hay opciones de alimentos a base de plantas disponibles.
- Baja Black Bean Veggie Wrap: Este elemento del menú frío es un almuerzo sustancioso con frijoles negros sazonados, ensalada de col y vegetales mixtos, envueltos en una tortilla de espinacas con crema de queso jalapeño para untar.
- Chickpea Bites & Avocado Protein Box: La caja es una comida rápida, fácil y abundante para llevar. La comida preenvasada ofrece una opción nutritiva y rica en proteínas para cualquier cliente de Starbucks. La caja de comida es la compra perfecta si necesitas un almuerzo económico o un tentempié a media tarde.
- Bagel con queso crema no lácteo de Miyoko: si tiene la suerte de vivir en el área de Washington, puede estar cerca de un Starbucks que esté probando el queso crema no lácteo de Miyoko. queso crema en los sabores Cinnamon Raisin and Everything.Con suerte, esto se convertirá en un elemento de menú permanente disponible en todo el país en los próximos meses.
- Sándwich de desayuno Impossible: Aunque este sándwich de desayuno podría ser veganizado colocando solo la hamburguesa Impossible en el pan ciabatta y agregando ketchup, este sándwich tiene un sabor no tan vegetal -a base de huevo y rebanada de queso cheddar fuerte.
“No creo que estos productos de origen vegetal de comida rápida deban ser la columna vertebral de su dieta y no deberían ser parte de una dieta diaria porque son alimentos procesados”, dice Cording. En general, Cording dice que es mejor basar su dieta basada en plantas en alimentos naturales e integrales, pero cuando tiene prisa o tiene opciones limitadas sobre la marcha, estos elementos del menú pueden ayudarlo a mantener su estilo de vida basado en plantas cuando tienes poco tiempo o opciones de alimentación saludable a tu alrededor.
7. Chick-Fil-A
Con un nombre que incluye pollo en el título, no encontrarás una cantidad abrumadora de opciones veganas en el menú, pero si estás en apuros, hay algunas maneras de satisfacer a tu vegano antojos.
- Grilled Cool Wrap: El Cool Wrap se puede hacer vegano fácilmente cuando quitas el pollo y el queso. La opción de almuerzo ligero viene con lechuga de hoja verde, zanahorias y repollo rojo dentro de un pan plano de harina enrollado. La envoltura fresca se puede aderezar con vinagreta vegana o aderezo italiano ligero. Para darle un poco más de sabor, puede añadir un poco de salsa polinesia o barbacoa.
- Ensalada de mercado a la parrilla: La ensalada de mercado se puede hacer apta para veganos quitando el queso azul y el pollo. La ensalada combina sabores dulces y salados con una deliciosa variedad de frutas, como fresas, arándanos y manzanas, sobre una cama de lechuga romana picada y verduras tiernas. La ensalada se come mejor con vinagreta balsámica ligera o aderezo italiano ligero.
- Spicy Southwest Salad: Recomendada por Chick-Fil-A para el almuerzo o la cena, la ensalada Spicy Southwest está repleta de tomates uva, maíz asado, chiles poblanos, pimiento rojo pimientos y frijoles negros.Los ingredientes se colocan sobre una cama de verduras mixtas y Chick-Fil-A completa la ensalada con tiras de tortilla sazonadas y pepitas de chile y lima. Recomendamos obtener la vinagreta de chile y lima para sustituir el aderezo de salsa cremosa y asegurarse de quitar tanto la mezcla de queso como el pollo.
8. Chipotle
No sorprende que Chipotle esté en esta lista de lugares de comida rápida aptos para veganos. Con un menú súper personalizable, es fácil ver cómo puede armar sin esfuerzo opciones ilimitadas de menú basadas en plantas.
- Burrito: El Chiptole Burrito es la opción más pesada y rica del menú. La tortilla de harina suave y calentada se puede rellenar con cualquier cantidad de ingredientes, lo que la convierte en una de las comidas veganas rápidas más abundantes del mercado. Una de las mejores cosas de Chipotle es que sirve sofritas de tofu, colocando a la compañía por encima de sus competidores. La cadena de restaurantes ofrece frijoles negros junto con el tofu como sustituto de proteínas, pero Chipotle es el único restaurante de servicio rápido de inspiración mexicana que ofrece a los clientes sofritas de tofu para sus burritos.Desde guacamole hasta arroz con cilantro, el burrito de chipotle tiene todo el sabor que puede pedir y más.
- Tacos: La comida de tres tacos es la opción menos convencional en Chipotle, pero cumple con todos los requisitos necesarios para dejar más que satisfecho. Los tacos vienen empacados en tortillas de harina blandas o tacos de maíz crujientes. Puedes personalizar tus tacos para incluir cualquiera de los rellenos veganos. La mejor parte es que los tres tacos no necesitan tener el mismo contenido, lo que hace que la personalización sea un factor clave de dibujo para las tres comidas con tacos. Nuestra sugerencia es tomar un taco de tofu, uno de frijoles negros y otro de frijoles pintos, y luego cubrirlos al gusto.
- Burrito Bowls: La única comida que llena más que el burrito es el burrito bowl de Chipotle. Aunque esta opción descarta la tortilla, es posible hacer dos comidas completas con el bol de burrito. Por lo general, se sirve con una base de arroz, puede pedir cualquiera de los ingredientes veganos para cubrir el tazón de burrito.La opción baja en carbohidratos es definitivamente para aquellos que quieren guardar las sobras más fácilmente o prefieren sentarse y comer sin prisas con un tenedor. Consejo profesional: ordene una tortilla (o dos) aparte para aprovechar aún más el plato.
- Ensaladas: Para la opción más saludable, las ensaladas de Chipotle son una elección perfecta. La ensalada viene servida sobre lechuga romana más fina que la base de arroz del burrito bowl. La ensalada es una opción fácil, saludable y baja en carbohidratos que aún le brindará a cualquier cliente la experiencia completa de Chipotle. Puede pedir cualquiera de los ingredientes normales encima de su ensalada, incluidas las sofritas de tofu y las fajitas de verduras para obtener la experiencia completa del burrito sin tanta pesadez.
9. Metro
Debido a la f alta de opciones de proteínas veganas y de origen vegetal de Subway, tendrás que armar un sándwich lleno de verduras, ¡pero eso no significa que no se pueda hacer!
- Marinera de albóndigas sin carne: A través de los EE.S. y Canadá, Subways se asoció con Beyond Meat para inventar uno de los sándwiches a base de plantas más queridos: el sándwich de albóndigas. El sándwich se puede encontrar en ubicaciones seleccionadas y contiene albóndigas a base de plantas y salsa marinara de Subway en el pan de su elección. El sándwich viene con queso parmesano, pero se puede dejar fuera del sándwich para hacer un delicioso sub de albóndigas veganas. Si las albóndigas están en el menú, es posible obtener una ensalada que incluya albóndigas de origen vegetal, que es un sustituto lleno de proteínas para los clientes que evitan el pan.
- Falafel: El relleno del sándwich de falafel a menudo se muestra acompañado de una salsa tzatziki láctea, pero si tiene la suerte de encontrar una ubicación de Subway que ofrezca el sándwich, el falafel se combina muy bien con una serie de salsas a base de plantas. La opción vegana se puede encontrar en una cantidad selecta de tiendas. El sustituto proteico consiste en garbanzos fritos aromatizados con una selección de hierbas mediterráneas y actúa como la proteína perfecta para una ensalada o un sándwich.
10. Qdoba
Con un menú altamente personalizable como Chipotle, Qdoba también tiene una gran cantidad de opciones veganas, aunque la cadena Tex-Mex carece de alternativas lácteas a base de plantas, ofrece Impossible Meat para una proteína fácil intercambio. Aquí está todo lo que ofrecen:
- Impossible Fajita Bowl: El alimento básico a base de plantas presentado ofrece una opción fácil para todos los clientes veganos. El tazón exclusivo viene completo con proteína Impossible a base de plantas, fajitas de verduras, salsa de maíz, salsa verde y frijoles negros sobre arroz con lima y cilantro. El tazón vegano es la opción perfecta para algo rápido y abundante. El tazón también se puede personalizar para incluir otras salsas o ingredientes veganos que desee agregar. Los tazones Qdoba también funcionan perfectamente para las sobras. Mete las sobras en el refrigerador y llévate el almuerzo portátil al día siguiente.
- Impossible Fajita Burrito: El imposible Fajita Bowl se puede convertir fácilmente en un delicioso burrito.A todo el mundo le encantan los restaurantes mexicanos rápidos e informales personalizados por las enormes y asequibles opciones de burritos. The Impossible Fajita Burrito le da al cliente todo lo que quiere, desde la proteína de origen vegetal hasta la deliciosa mezcla de vegetales en una tortilla llena de mermelada. Agrega cualquier ingrediente de origen vegetal que desees al burrito para que quede delicioso a tu gusto.
- Impossible Bowl o Impossible Burrito: Más allá de las opciones de Fajita, es posible elegir agregar solo la proteína Impossible. El tazón o burrito totalmente personalizable se puede cubrir con cualquiera de los ingredientes de origen vegetal que se enumeran a continuación para hacer una comida sabrosa y abundante para satisfacer cualquier antojo. Desde salsa roja hasta guacamole, el cliente puede completar cualquier estilo de entrada con lo que quiera. El cliente puede elegir entre arroz con lima y cilantro o arroz integral y frijoles negros o frijoles pintos como base. Lo mismo se puede hacer con las verduras Fajita al pedir el Tazón de Burrito Veggie o el Burrito Fajita Veggie.
11. Panda Express
En el último año, Panda Express se ha diversificado en platos a base de plantas, asociándose con Beyond Meat para hacer más platos veganos. Estos son algunos de los mayores éxitos basados en plantas de la cadena:
- Rollitos Primavera de Verduras: Nunca puedes equivocarte con los Rollitos Primavera de Verduras en Panda Express. El exterior crujiente de wonton está relleno de repollo, cebollas verdes, zanahorias, apio y fideos chinos.
- Tofu de berenjena: cuando los comensales a base de plantas originalmente luchaban por encontrar un plato principal vegano adecuado, Panda Express debutó con el tofu de berenjena. El plato principal utiliza una salsa glaseada a base de soya para dar sabor a su mezcla de berenjena y tofu, creando una opción deliciosamente adictiva a base de plantas. Antes del desarrollo de proteínas a base de plantas de la empresa, el tofu de berenjena era el producto de referencia y más allá de su sabor, el plato principal es una opción barata y deliciosa para el almuerzo o la cena.
- Beyond the Original Orange Chicken: El pollo vegano a la naranja usará un empanado y una salsa completamente veganos en el pollo a base de plantas recién lanzado de Beyond Meat.
12. Fatburger
Visita el restaurante All-American Fatburger para disfrutar de deliciosas hamburguesas, papas fritas crujientes y batidos que incluso los comedores a base de plantas pueden disfrutar. En los últimos años, la cadena ha mejorado su oferta a base de plantas y ahora cuenta con una gran cantidad de opciones de menú para vegetarianos o veganos.
- Impossible Burger: La hamburguesa clásica se sirve con “The Works” que incluye salsa, mostaza, cebolla, pepinillos, tomates y lechuga. Asegúrate de no pedir mayonesa para asegurarte de que la jugosa hamburguesa sea 100 % vegetal. La hamburguesa se puede pedir con una rebanada de queso Daiya que lo lleva todo a casa con una hamburguesa con queso atemporal.
- Nuggets de pollo imposibles: una opción perfecta para niños o quisquillosos, Fatburger agregó recientemente los nuggets de pollo de Impossible Foods a sus menús en todo el país.
- Vegan Shakes: desde el clásico batido de vainilla hasta el más emocionante batido de plátano Maui, la compañía está trabajando para brindar a los clientes una experiencia completa y clásica de hamburguesas de Los Ángeles dentro de una planta -dieta a base de La selección de batidos de Fatburger convierte a esta cadena de restaurantes en una de las pocas que ofrecen helados veganos. Los batidos provienen del helado vegano Craig's con sede en Hollywood, lo que proporciona una base vegana deliciosa para los batidos. En lugar de un refresco, completa la comida Impossible Burger con una de las cuatro opciones de batidos.
13. Panera
Aunque a los vegetarianos les resultará fácil encontrar una comida en Panera Bread, es un poco más complicado para aquellos que evitan los productos lácteos, ya que cada opción de menú sin carne tiende a incluir queso. Así es como puedes comer vegano en Panera.
- Sándwich vegetariano mediterráneo: El sándwich viene con queso feta, pero se puede hacer vegano fácilmente si no se pide queso.El sándwich está lleno de pimientos picantes, pepinos, hojas de esmeralda, tomates y hummus. El sándwich es delicioso y se puede combinar con una ensalada para hacer un almuerzo extremadamente delicioso y abundante. Es posible agregar aguacate al sándwich como sustituto del queso feta, pero el sándwich contiene suficientes ingredientes deliciosos sin él.
- Baja Bowl: Por lo general, se sirve con una baguette francesa, el Baja Bowl es un elemento de menú extremadamente nutritivo y abundante. El tazón contiene arroz integral con línea de cilantro y quinua cubierto con salsa de frijoles negros y maíz, salsa verde, tomates uva rojos y aguacate. El tazón generalmente viene con queso feta y yogur griego, pero solo pida que eliminen los productos lácteos para que el tazón Baja sea completamente vegano.
- Ensalada de Manzana Fuji sin Pollo: La Ensalada de Manzana Fuji es una ensalada perfecta para un antojo más dulce y ligero. La ensalada viene sobre una base mixta de rúcula, lechuga romana, col rizada y una mezcla de hojas rojas con tomates uva, cebollas rojas, trozos de nueces tostadas y chips de manzana, todo mezclado con una vinagreta dulce de balsámico blanco.Pide la ensalada sin gorgonzola y pollo para que sea totalmente vegana.
14. Dunkin
Dunkin Donuts ha tenido una tendencia a base de plantas últimamente, agregando varios alimentos a su menú que son opciones de relleno cuando estás en apuros. Además de todas sus opciones de bebidas sin lácteos, esto es lo que puede comer en Dunkin como un restaurante a base de plantas.
- Avocado Toast: Esto consiste en una extensión de aguacate hecha con aguacate, jugo de limón, sal y pimienta, servida en pan de masa fermentada tostado de Dunkin y cubierta con todo el condimento de bagel. La versión de servicio rápido de los indescriptiblemente populares menús de desayuno y brunch a solo $2.99.
- Tostadas de hummus: si los aguacates no son lo tuyo, llénate de proteínas con las tostadas de hummus de Dunkin's, cubiertas con tomates asados y especias za'atar.
- Hashbrowns: Dunkin Donuts da sabor a su bocadillo de patata con una mezcla especial de especias. Además del café de pedido rápido, las papas fritas siguen siendo una de las principales razones para amar Dunkin Donuts por la mañana.
- Beyond Sausage Sandwich: Es posible que el sándwich no sea totalmente vegetal, pero si pides el sándwich sin huevos ni queso, será totalmente vegano. Aunque sin el queso y el huevo el sándwich es solo el muffin y la salchicha Beyond, en la mayoría de las tiendas puedes pedirlo fácilmente con la nueva crema de aguacate o rematar con un poco de ketchup y papas fritas.
15. McDonald's
McDonald's ha recibido críticas en los últimos años por su f alta de opciones sin carne (¡incluso sus papas fritas se cocinan con grasa animal!), pero ha respondido a las críticas presentando el McPlant. Esto es lo que es vegano en McDonald's
- McPlant: la hamburguesa sin carne presenta una hamburguesa Beyond Meat hecha de papas, arroz y guisantes, cubierta con tomate, lechuga, pepinillos, cebollas, ketchup y mostaza. El McPlant también viene con mayonesa y queso americano a base de lácteos, pero los clientes pueden pedir fácilmente que se eliminen los ingredientes de origen animal.
- Fruit & Maple Oatmeal: ¿En un apuro para el desayuno? Esta avena afrutada debería hacer el truco. Solo asegúrese de quitar la crema cuando haga el pedido para que no contenga lácteos.
- Acompañamiento de ensalada: ¿Necesita cargar algunos nutrientes? Agrega una ensalada a tu pedido. Para su aderezo, pida la vinagreta balsámica o francesa cremosa de Newmann's Own para asegurarse de que el aderezo sea vegano.
Conclusión: la mayoría de las principales cadenas de comida rápida tienen algunas opciones aptas para veganos en su menú.
Si no está seguro de si algo es vegano, asegúrese de preguntar a los empleados sobre los ingredientes y la contaminación cruzada.
Para obtener más comidas a base de plantas cerca de usted, visite la categoría Find Vegan Near Me de The Beet.
