Estas donas veganas de sidra de manzana recubiertas de azúcar y canela son suaves, esponjosas, húmedas y sencillamente perfectas para la temporada de otoño.
Estas donas se hornean, no se fríen, y son rápidas y fáciles de hacer. Solo necesitas un bol para preparar la masa.
Las donas de sidra de manzana saben a otoño en forma de postre, ¡y harán que toda tu cocina huela increíble! Sirva estos tibios o a temperatura ambiente con té caliente, café o sidra de manzana.
¿Tienes un presupuesto limitado?
- Conviértelos en muffins si no tienes un molde especial para donas
- Estas donas (o muffins) se congelan bien, así que siéntase libre de duplicar o triplicar el lote
- Esta receta es excelente para usar manzanas magulladas o abolladas. Simplemente cocine algunas manzanas peladas y picadas, luego tritúrelas en compota de manzana
¿Quieres que sean un poco más saludables?
- Usa harina de trigo integral para hacer estas donas
- En lugar de mantequilla vegana elige aceite de coco derretido
- O hágalos completamente libres de aceite reemplazando la mantequilla con más compota de manzana
- Omita el último paso de recubrimiento de mantequilla y azúcar. Sirva donas con compota de manzana sin azúcar para mojar.
¿Quieres que sean aún más especiales?
- Elige una sidra de manzana de alta calidad para usar
- Concentre su sidra de manzana antes de agregarla a la masa para obtener sabores aún más fuertes
- Cubra sus donas con nueces picadas o avellanas
- Decora donas con glaseado y/o purpurina comestible
Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de horneado: 15 minutos
Donas veganas de sidra de manzana
hace 12
Ingredientes
- 1 taza de sidra de manzana (asegúrate de que sea vegana)
- 1/4 taza de compota de manzana
- 1/4 taza de mantequilla vegana, derretida
- 1/3 taza de azúcar blanca
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de fécula de patata o de maíz
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de especias de calabaza
- 1/4 cucharadita de sal
Para glasear:
- 1/3 taza de mantequilla vegana, derretida
- 2/3 taza de azúcar
- 1 cucharada de canela
Instrucciones
- Precaliente el horno a 360 F/180 C.
- En un tazón, mezcle la sidra de manzana, la compota de manzana, la mantequilla derretida y el azúcar blanca y morena.
- Agregue la harina, el almidón, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, las especias de calabaza y la sal, y mezcle suavemente hasta que todo esté bien combinado.
- Coloca la masa en un molde para donas de silicona. Si usa una bandeja de acero, primero engrásela ligeramente.
- Hornea las donas durante unos 15 minutos o hasta que estén bien cocidas.
- Retirar del horno y colocar las donas en una rejilla para enfriar.
- Para el glaseado mezcle el azúcar y la canela.
- Una vez que las donas estén lo suficientemente frías para manipularlas, úntelas generosamente con mantequilla vegana y luego sumérjalas en azúcar de canela para cubrirlas bien.
- Las donas de sidra de manzana se mantendrán a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante 3 o 4 días.
