El hecho de que esté cambiando a una dieta vegana o basada en plantas no significa que se haya despedido de salir a cenar con amigos y familiares. No importa a dónde te dirijas, ya sea a tu restaurante italiano favorito, a ese restaurante chino de barrio al que vas todos los domingos o a un restaurante de sushi cerca del trabajo, no temas salir a cenar con estilo.
"Primer paso: siempre pregunta qué opciones basadas en plantas están disponibles cuando te entregan un menú. Te sorprenderían los platos veganos &39;secretos&39; que la mayoría de los restaurantes tienen para ofrecer, y la mayoría de los restaurantes tienen un menú de alérgenos, o un menú marcado claramente con alérgenos potenciales en cada plato.Cada vez más, vemos que las opciones veganas aparecen completa y orgullosamente como una opción bajo platos principales, con códigos como GF para sin gluten, Veg para vegetariano y V para vegano. ¡Ya era hora!"
¡Es posible que ni siquiera te hayas dado cuenta de que tus restaurantes favoritos ya tienen opciones veganas en el menú! Si no ve una 'V' junto a los platos que suenan veganos pero con una pequeña cobertura de queso, pregunte si se puede hacer vegano sujetando el queso. Alternativamente, la sopa minestrone u otro plato que suene a verduras podría tener ingredientes ocultos de carne o aves, así que pregunta si está hecha con un codillo de jamón o una base de caldo de pollo. Si es así, pase a otra opción. Si ve platos vegetarianos en el menú, no pida huevos ni productos lácteos, si se pueden acomodar, para hacerlo a base de plantas.
Es inevitable que te encuentres en un restaurante que no tiene opciones veganas, pero no te estreses. Una parte importante de salir a cenar con una dieta basada en plantas es ser flexible con el menú que tienes frente a ti.Mire las guarniciones vegetarianas o los platos de pasta y pídales que contengan el queso. Ser creativo con el menú es la forma más fácil de asegurarse de que disfrute de su tiempo para cenar fuera. Hackeamos los menús de las cocinas populares para eliminar el estrés que pueda tener por comer fuera.
Cómo comer a base de plantas o vegano en cualquier restaurante
Tarifa americana clásica
Puedes asociar la comida estadounidense con hamburguesas y bistecs, pero esas no son las únicas cosas en el menú. Los lados son donde ocurre la gloria basada en plantas. Mezcle y combine todos los diferentes lados, como espinacas al vapor, coles de Bruselas, ensalada de col rizada, champiñones, papas fritas y papas al horno con aceite de oliva rociado: estos son suficientes para llenarse. Busque brócoli al vapor, espárragos a la parrilla, una mezcla de verduras o cualquier otra guarnición de verduras que tengan.Tenga en cuenta que su cena no tiene que ser la más grande del día, y comer ligero lo hará dormir mejor, según el Dr. George Gurthie, autor de Eat Plants, Feel Whole, a quien entrevistamos sobre cómo comer a base de plantas para estar más saludable.
