Hay pocas cosas más placenteras que compartir una comida con amigos cercanos, pero aún más apasionante es llevar a amigos no veganos a un establecimiento vegano para ver cómo se compara realmente la comida.
Entonces, cuando escuché que el propietario de Purgatory Pizza en el centro de Los Ángeles había expandido su servicio de entrega emergente a una pizzería tradicional vegana sin pretensiones, supe que este era el lugar perfecto para llevarlos, porque las restricciones dietéticas Aparte, ¿a quién no le gusta la pizza?
Nombrado en honor a la antigua banda del propietario Alex Koons, Hot Tongue Pizza encarna las cosas buenas de la vida: rebanadas increíbles, buenas vibraciones y un enfoque principal en ser vegetariano.En lugar de comercializar la tienda como basada en plantas, Koons quería hacer una gran pizza para todos, que resultó ser también vegana, y diría que misión cumplida.
El espacio es simple pero acogedor, y realmente destaca de qué se trata Hot Tongue: masa increíble e ingredientes frescos. Además de las especias, Hot Tongue elabora todos los ingredientes internamente y compra orgánicos cuando es posible, evitando las carnes y quesos falsos, y solo presenta una salchicha picante casera. No se puede perder el letrero rosa neón y la tienda en este centro comercial de Silver Lake.
Al llegar un viernes por la tarde, nos llevó el embriagador aroma de la pizza y nos recibió el mejor pizzero de la ciudad, Michael, que estaba sirviendo masa como un profesional. Nos guió a través de sus ofertas, incluida una generosa variedad de rebanadas, algunos aperitivos increíbles y pizzas de tamaño completo, incluida una opción de creación propia. Con el conocimiento de nuestro gurú de la pizza, hicimos nuestras selecciones y emprendimos un viaje de pizza.
Comenzamos con los nudos de ajo, servidos con salsa marinara, los nudos perfectamente con ajo y la masa perfectamente masticable. Tomé la rebanada de Detroit sin gluten, la corteza gruesa tenía la cantidad correcta de crujido y ligereza, cubierta con marinara gruesa, champiñones, espinacas, ajo, ricotta de almendras y semillas de sésamo, esta rebanada estaba perfectamente equilibrada, y yo no podía decir que fuera sin gluten.
Mis amigos pidieron la siciliana de masa gruesa, una masa gruesa horneada en sartén, una rodaja de ajo con salsa roja, llovizna de pesto, ricota de almendras y albahaca, así como una rodaja fina de búfalo cubierta con salsa de crema de búfalo , broccolini, tocino shiitake, llovizna de agave caliente, perejil fresco y la cantidad perfecta de picante.
Entonces llegó el MVP del día, el White Pie. Decidimos comprar una pizza entera de esto, y estamos muy contentos de haberlo hecho. Todo sobre este pastel fue excepcional: la base de aceite de oliva y ajo, cebollas caramelizadas, ricotta de almendras, champiñones, orégano y parmesano de almendras, pero la mejor parte fue la corteza de bagel de todo.
No sabía que necesitaba toda la masa de bagel en mi vida, y me temo que no podré volver a comer pizza sin ella. Todos quedamos impresionados por la simplicidad de los ingredientes del White Pie, pero la complejidad de la masa fue sobresaliente. A mis amigos les encantó todo y no tenían idea de que era vegano. Salimos llenos, contentos y con algunas sobras para el fin de semana, ¡éxito!
Hot Tongue Pizza es la mejor nueva pizzería a base de plantas de Los Ángeles
The Vibe: Pizzería relajada al estilo de servicio de mostrador con un ambiente de rock and roll. Genial para toda la familia, con asientos adentro y algunas mesas afuera. ¡Toma una rebanada para llevar, pide un pastel entero o ambos! ¿Vive cerca? ¡Haz que te entreguen tu za'!
Debe probar: The White Pie Pizza, tiene una corteza de bagel, ¿necesito decir más? No te duermas con la ensalada César, el tocino shiitake y los garbanzos crujientes.
Sin Gluten: Hot Tongue realmente ha entregado la mejor pizza sin gluten que he probado en mi vida.Puedes hacer tu propia pizza con masa GF, o tomar una porción o un pastel entero de la pizza al estilo de Detroit, hará temblar tu mundo. A todos les encanta la coliflor crujiente con salsa de búfalo, y se aseguraron de que también no contuviera gluten. ¡Hurra!
Dirección: Amplio estacionamiento ubicado en 2590 Glendale Blvd, Los Ángeles, CA90039. Están abiertos de lunes a domingo de 11 am a 9 pm.
Para encontrar deliciosos platos a base de plantas en su vecindario, visite los artículos Find Vegan Near Me de The Beet.
