Solía ser que la comida vegana solo se encontraba en lugares selectos del corazón de la ciudad de Nueva York, pero gracias al auge de la alimentación basada en plantas en los últimos años, la influencia vegana se ha extendido por todo Manhattan y hasta bien entrado otros municipios. Entonces, no sorprende que Brooklyn esté repleto de restaurantes veganos y aptos para vegetarianos que ofrecen comida deliciosa a precios asequibles. Aquí desglosamos los 12 lugares principales para encontrar opciones basadas en plantas cuando esté en Brooklyn.
1. Amor moderno
Plant yourself: Autodescrito en su Instagram como "comodidad vegana ostentosa", Modern Love es el hogar de la mejor comida vegana de Brooklyn.Propiedad de Isa Moscowitz, ex bloguera de Post Punk Kitchen y autora de libros de cocina más vendidos, el restaurante cuenta con un feliz término medio entre una decoración ornamentada y hogareña, además de un ambiente fresco, tranquilo y sereno, incluso cuando todos los asientos están llenos, que es más frecuente que no.No te pierdas: Los platos de Modern Love cuentan con ricas salsas, proteínas fritas a la perfección y abundantes porciones que recuerdan al comensal que la comida de cinco estrellas no tiene por qué ser escasa . ¿No puedes elegir entre proteína, pasta, ensalada o pan? No se preocupe: el parm de garbanzos cuenta con los cuatro en un solo plato porque Modern Love entiende la imposibilidad de elegir entre esos grupos de alimentos más importantes. . Esta asombrosa creación se sumerge en una masa sabrosa y se fríe hasta que a ningún bocado le f alte un crujido decadente, se completa con cremoso puré de papas y ensalada de repollo picante, y no deja nada que desear excepto una ración extra para llevar. Mis platos favoritos son los nachos con chorizo, las alitas de tempeh de búfalo, la chuleta de garbanzos con parmesano y el tofu frito de Brooklyn.Toma nota: El menú de Modern Love cambia según la temporada, además agregan ofertas especiales todo el tiempo, así que asegúrate de revisar su menú e Instagram antes de dirigirte a este nirvana vegano.
Dirección: 317 Union St., Brooklyn, NY
4. Café Bunna
Llamando a todos: ¡Veganos tratando de estirar su dólar! Ah, Bunna, luz de mi vida, tomador de mis monedas. Si algún restaurante conoce el significado de "ganar por tu dinero", es esta joya etíope completamente vegana en el centro de Bushwick, donde solo $ 17 te ofrece un "festín" literal, según su menú, de 7 platos, y solo $ 37 te da a ti ya un amigo dos porciones de los 9 platos, eso es $18.50 por cabeza para incluso más comida que la opción de "fiesta", para aquellos de nosotros que estamos demasiado hambrientos para concentrarnos en las matemáticas. Pero, ¿qué implica exactamente esta fiesta? Solo las mejores verduras, legumbres y especias que este mundo tiene para ofrecer: gomen (col rizada al vapor con jengibre, ajo y cebolla), shiro (guisantes partidos con tomate y berbere) y mi favorito, butecha selata (col rizada y arándanos). con relleno de harina de garbanzos), solo por mencionar algunos.Ahora, si de alguna manera crees que esta no es la mejor oferta de este lado de Myrtle Avenue, el almuerzo especial te permite probar 7 platos por solo $14.No te pierdas: Cada plato descansa encima de un plato de injera acolchada, pan plano de masa fermentada etíope que se usa tradicionalmente en lugar de utensilios. Si nunca ha comido comida etíope, puede parecer un desafío al principio, pero pronto se preguntará cómo podría volver a comer con un tenedor. Además, con una larga lista de cócteles creativos y varias cervezas y vinos etíopes, encontrará muchas razones para visitar Bunna incluso si no tiene hambre, pero, sinceramente, ¿cómo podría no tenerla? Debe probar: Banquete para 2 para que pueda probar todos los platos (traiga a un amigo o simplemente deléitese con las sobras), sambusa de lentejas, baklava, Pushkin (ruso blanco etíope).
Dirección: 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237
5. Cabaña amorosa
Llamando a todos: Viajeros cansados que buscan una opción rápida.Aunque no es exclusivo de Nueva York, Loving Hut se ha asegurado un lugar muy especial en muchos corazones veganos. Extravagante, económico y a pasos del tren Grand St. L, este favorito de Williamsburg ofrece un menú heterogéneo de productos básicos veganos panasiáticos y estadounidenses para satisfacer esas noches de ocio en las que solo desea que le entreguen un poco de General Tso en su puerta y un poco de risotto de nueces. Macarrones con cebolla francesa y queso, y una guarnición de papas fritas con ñame y yuca, por supuesto. Un collage de supuestas celebridades vegetarianas y veganas y figuras históricas adornan las paredes del restaurante en la ubicación de Brooklyn, creando una experiencia divertida e informativa para cenar.No te lo pierdas: y 4 cualquier día de la semana para quizás el mejor almuerzo especial del distrito: solo $ 7- $ 8 por una de las trece opciones, desde curry y ensaladas hasta platos picantes de seitán. Agregue solo $ 1 por una guarnición de sopa, ensalada o rollito de primavera (o, seamos realistas, los tres). te helado.
Dirección: 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221
6. VSpot
¡Llamando a todos: Hipsters! Con ubicaciones en Park Slope y East Village, este restaurante latinoamericano totalmente vegano demuestra que lo basado en plantas es traducible en todas las cocinas. Atrás quedaron los días de solo comer arroz, frijoles y tortillas, de no pedir queso, de decir adiós al carrito de arepas con nostalgia. En VSpot, puedes tenerlo todo: tacos, burritos, nachos, arepas y, lo mejor de todo, empanadas.No te pierdas: Por $10, puedes elegir tres de cuatro empanadas creativas (colombiana, frijol rojo, jamaicana o filadelfia), aunque ciertamente no te arrepentirás de probar las cuatro. Lo mejor de todo es que VSpot sabe que cuando quiere comida latina, quiere mucha, lo que da como resultado porciones generosas de las mejores cosas de la vida. ¿Y si no puedes elegir entre todas esas cosas? La muestra de aperitivos es tu nuevo mejor amigo: $ 22 te darán dos empanadas, nachos supremos, papas fritas con aguacate y tiras de búfalo.No vuelva a perder tiempo valioso para comer en nombre de la toma de decisiones.Debe probar: Empanadas de frijoles rojos y Philly, arepa con todo, buffalo chk'n, bandeja paisa.
Dirección: 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 y 12 St. Marks Place, Nueva York, NY 10003
7. Clementina
Llamando a todos: ¡acogedores buscadores de lugares para desayunar! Para ser una ciudad tan amigable con los veganos, descubrí que a Nueva York todavía le f alta un departamento muy importante: el desayuno vegano. Claro, tienes tus delicatessen que sirven tofutti, y a quién no le gusta un bagel para llevar, pero no hay muchos lugares para sentarse que ofrezcan un plato de desayuno adecuado. Clementine, un café de pastelería, hace que esta misión sea pan comido. No se lo pierda: Comience con un panecillo de canela gigante, avance hasta llegar a un bollo de mozzarella con jalapeño y, finalmente, llegue a una sabrosa galleta con salsa, el clásico tempeh B.E.C. o un desayuno revuelto de tofu burrito literalmente relleno con tater tots.Acompáñelo todo con un tazón de su decadente helado suave (pero tenga cuidado si es como yo con ojos más grandes que su estómago: es autoservicio). Pero la verdadera guinda del pastel es que Clementine es tan acogedora: ¿quizás el lugar perfecto para trabajar en una lista de los 10 mejores restaurantes veganos de Brooklyn?Debe probar: Galletas y salsa, alitas de coliflor, panecillo de canela, cheesecake de arándanos.
Dirección: 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238
8. Manténgase fresco Deli & Grill
Llamando a todos: ¡Gente basada en plantas en un apuro! De acuerdo, este no es exactamente un lugar de destino, y soy parcial porque está en mi vecindario, pero Stay Fresh sabe lo que quieren los veganos: acceso a sándwiches las 24 horas. Con un menú de más de diez sándwiches veganos, que van desde el queso picado clásico de Nueva York hasta el club de "pollo" favorito de los estadounidenses, además de pintas de helado sin lácteos Ben & Jerry's y una miríada de refrigerios veganos, esta bodega de Bushwick es mucho más que se encuentra con el ojo.No te lo pierdas: Aunque se sirve en un rollo sin cargo, por solo un dólar más, básicamente puedes duplicar el tamaño de cualquier sándwich si se lo pides a un héroe. Con casi todas sus opciones de alimentos, refrigerios y bebidas disponibles para ordenar con entrega a domicilio en Seamless, ni siquiera necesita levantarse de la cama, simplemente no se duerma antes de que llegue allí.Debe intentarlo : Queso picado, cheddar de pavo, club de pollo, albóndigas a la parmesana.
Dirección: 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206
9. Rompehierros
Llamando a todos: ¡Comedores de plantas que buscan una deliciosa comida frita! Hartbreakers te conquistará con su decadente pollo frito, una variedad de salsas veganas y una estética retro inigualable. Actualmente, Hartbreakers ofrece cenas al aire libre exclusivamente, así como servicio de entrega y recogida, y está abierto de jueves a domingo, de 2 a 8 p. m. El restaurante está ubicado cerca del Parque María Hernández en Bushwick, por lo que es una gran idea tomar comida para llevar para un picnic.No te pierdas: La receta de “pollo” frito con seitán que el restaurante tardó 6 meses en perfeccionar. Uno de los favoritos de los clientes son los cubos de pollo frito que están disponibles con una variedad de salsas para mojar y cuentan con waffles fritos y ensalada de repollo. Otro clásico es el Picnic Basket Sandwich que viene completo con tocino seitán, queso cheddar vegano, ensalada de col cremosa, cebolla roja en escabeche y salsa mondo en un panecillo de semillas de sésamo.Debe probar: Para acompañar cualquier sándwich tienes que conseguir una orden de patatas fritas de animales de Hartbreaker, que son patatas fritas cortadas en waffle cubiertas con queso de origen vegetal, cebollas asadas y salsa mondo.
Dirección: 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237
10. Términos de cariño
Llamando a todos: Amantes de la repostería en busca de un café vegano: este café 100% a base de plantas tiene todos los productos horneados, sándwiches de desayuno y bebidas que has estado buscando. Terms of Endearment presenta un ambiente parisino sofisticado y elabora deliciosos croissants, bollos y bebidas artesanales internamente.Actualmente, Terms está abierto de viernes a domingo, de 9 am a 3 pm con asientos al aire libre limitados, y también ofrece comida para llevar y entrega a domicilio en Seamless y Grubhub.
No te pierdas: El menú cambia todos los días, pero algo de lo que los clientes no se cansan son los croissants de la cafetería. Algunos sabores favoritos anteriores incluyen almendras, galletas rellenas y crema, mantequilla de maní y pelusa de malvavisco, tricolor relleno con relleno de bayas, así como opciones saladas como las bombas de desayuno, masa de croissant en escamas rellena con queso vegano y revuelto de tofu. Asegúrese de consultar el Instagram de la cafetería para mantenerse al tanto del menú rotativo. Debe probar: The Breakfast Sandwich, que incluye tocino a base de plantas, SOLO huevos revueltos y queso vegano en un croissant, o el Everything Croissant relleno con un centro de queso crema vegano.
Asegúrese de disfrutar: Bebidas cuidadosamente elaboradas, que incluyen refrescos artesanales, cafés, tés y lattes como matcha, lavanda y rosa.
Dirección: 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249
