¿Quieres comer menos carne y más alimentos de origen vegetal? Mark Bittman, autor del best-seller Vegan Before 6 y ex columnista gastronómico de The New York Times, se está poniendo su sombrero de maestro y le muestra cómo hacerlo. No solo te ayudará a comer más alimentos de origen vegetal, sino que también compartirá sus técnicas de cocina expertas mientras te explica la importancia de comer sin carne.
"Bittman señala que al reducir su consumo de carne puede mejorar su salud en general mientras ayuda a combatir el cambio climático. Además, cuando sabe lo que está haciendo en la cocina, las comidas sostenibles a base de plantas pueden ser más deliciosas, satisfactorias y costar menos de lo que jamás haya imaginado.Todo lo que tiene que hacer para aprovechar esta riqueza de conocimientos y escuchar la opinión personal de Bittman al respecto es inscribirse en el plan de cocina integrador Cómo comer menos carne, donde Bittman lo guiará a lo largo de su viaje sin carne."
El programa de cuatro semanas está integrado con la capacidad de SMS, por lo que una vez que se registre, puede enviar un mensaje de texto a Bittman mientras cocina una de las recetas ricas en nutrientes, o si necesita consejos sobre cómo picar un ingrediente determinado. El programa también viene con tutoriales en video e historias de Bittman que lo ayudarán a lograr sus objetivos basados en plantas.
Cómo funciona: El curso comienza todos los sábados, a menos que cambie la fecha de inicio manualmente cuando se registre. El primer día, recibirá tres opciones de recetas a base de plantas, una lista de compras, una lección de técnica narrada por el propio Bittman y una historia personal.
Qué esperar: Todas las noches recibirás un mensaje de texto que te anima a hacer una de las recetas para que puedas mantenerte al día con una alimentación saludable basada en plantas. Pero no te preocupes. Si decide hacer las recetas en su propio tiempo, o si desea tomar un descanso, siempre puede optar por no participar.
Por qué hacerlo: Desafíate a un mes de alimentación basada en plantas con un entrenador virtual a tu lado. Después de la primera semana de comer a base de plantas, notará la diferencia en su energía, estado de ánimo, niveles de colesterol, presión arterial, piel y apariencia física.
