No somos adivinos, pero si tienes curiosidad por las plantas o eres vegano, suponemos que podemos predecir al menos un hecho alimentario sobre ti: te encantan los aguacates. Te encantan las seis razones por las que debes comer un aguacate al día para la salud y la pérdida de peso. Te encanta el guacamole casero fácil con papas fritas y tostadas de aguacate con cebollas en escabeche, semillas de calabaza y una versión de esa espectacular ricota a base de plantas que tu lugar de desayuno favorito solía prepararte tres veces por semana. (También amas y extrañas tu lugar para desayunar, suspiro.)
Cómo hacer que los aguacates maduren más rápido
¿Algo que no te guste tanto? Tener que lidiar con un aguacate duro como una roca cuando su antojo de guacamole llama o su triste tostada aterriza en su plato, listo para su mate favorito. Eso explica por qué nos emocionó ver este sencillo consejo de Women's He alth sobre cómo madurar los aguacates para que siempre estén listos para rodar cuando los necesite. “Recoge tus manzanas, tomates, melones y plátanos maduros y colócalos en el cajón de frutas y verduras de tu refrigerador. Acurruca tu aguacate en el medio del grupo y déjalos reposar allí durante uno o dos días”, escribe la autora del artículo, Madeline Howard. “Entonces, cuando finalmente lo necesites, ¡abre tu refrigerador y tendrás el aguacate más perfecto del mundo!”
La razón por la que esto funciona es gracias a un gas natural que producen los plátanos, melones, manzanas y similares, que acelera la maduración de los alimentos en su proximidad. Dado que los aguacates son los llamados alimentos sensibles al etileno y las frutas y verduras como las mencionadas anteriormente son productores de etileno, almacenarlos cerca uno del otro ayuda a acelerar la maduración.Vale la pena señalar: si desea evitar el desperdicio de alimentos, asegúrese de no almacenar cerca frutas o verduras que sean sensibles al etileno, excepto para este propósito explícito.
Bolsa marrón
En lugar de guardar los aguacates en el refrigerador, también puede ponerlos en una bolsa de papel con una banana o una manzana (según la Junta de Aguacates de California, debe evitar usar variedades más nuevas como Gala o Fiji que hayan sido cultivadas madurar lentamente y producir menos etileno) para ayudarlos a madurar más rápido.
Por supuesto, aún tendrá que utilizar esta técnica uno o dos días antes de cuando planee usar su aguacate, pero considerando que la respuesta a cuándo quiere un aguacate es "siempre", estamos estoy bastante seguro de que no está de más tener siempre un aguacate detrás del escenario listo para informar sobre el negocio.
