Miami es uno de los lugares más sabrosos para ser vegano, ya que muchos de los restaurantes basados estrictamente en plantas y los menús vegetarianos ofrecen una selección de versiones vegetarianas de platos latinoamericanos clásicos, desde arepas hasta choripán. La próxima vez que busque deliciosa comida vegana en Miami, cene en cualquiera de estos siete lugares a base de plantas en Magic City, que ofrecen comida fresca y deliciosa.
Los 6 mejores restaurantes veganos de Miami, Florida
1. Planta
Llamando a todos: El restaurante 100 % vegetal del galardonado chef David Lee es el mejor lugar para los amantes de la buena mesa en Miami.
Plant yourself: Los grupos grandes querrán sentarse en las mesas altas con capacidad para al menos 10 invitados, así que llame con anticipación para hacer una reserva si viene con un séquito .
Pedir para compartir: Los rollos de atún picante en Planta son los favoritos de los fanáticos. Están hechos con sandía preparada de una manera que imita la textura del atún crudo. Tome uno para comenzar la mesa antes de profundizar en las amplias opciones del menú de platos innovadores que incluyen pizzas, albóndigas al vapor, ceviche y más.
No te lo pierdas: El exclusivo restaurante tiene un especial dominical semanal dedicado a sus platos italianos. El menú Sunday Sauce incluye espaguetis y "albóndigas", coliflor crujiente a la parmesana y pizzas preparadas por usted mismo. Termina tu comida con un delicioso tiramisú vegano de postre.
Deja espacio para La versión vegana de Planta del clásico pastel de lima de Florida. El cheesecake de anacardos, aguacate y lima está hecho con una corteza de coco y dátiles y está aderezado con un puré de frambuesas absolutamente delicioso.
Dirección: 850 Commerce St, Miami Beach
2. Delicioso Crudo
Llamando a todos: A los fanáticos de la salud les encantará la gigantesca lista de batidos, jugos y elixires en el restaurante vegetariano rápido e informal Delicious Raw.
Plant Yourself: Llegue temprano para agarrar una de las mesas al aire libre y disfrutar del sol del sur de Florida mientras come.
No te lo pierdas: La tostada de aguacate es cualquier cosa menos básica, ya que está rociada con aceite de trufa. Solo recuerda cambiar el queso por parmesano vegano para asegurarte de que sea 100 % vegano.
Pedir para compartir: Deléitese con el 'Waffle Justo' hecho de granos ancestrales, leche casera de almendras y vainilla y cubierto con una compota de fruta fresca o mantequilla de arce vegana pura.
Deja espacio para: Limpia tu paladar con un shot crudo como el Defense Shot con limón, jengibre y cayena.
Dirección: 1828 Bay Rd, Sunset Harbor
3. Café Love Life en Time Out Market
Llamando a todos: Los fanáticos de las hamburguesas veganas no querrán perderse la versión galardonada en Love Life Cafe.
Plant Yourself: Dirígete al puesto de comida Love Life Cafe en Time Out Markets; la ubicación de Wynwood a menudo se vende sin hamburguesas.
No te lo pierdas: Si las hamburguesas veganas no son lo tuyo pero te gusta la carne de imitación tienes que probar el Choripán vegano hecho con salchicha Beyond Meat y servido con una ensalada de col rizada.
Pedir para compartir: La porción de macarrones con queso es enorme, así que sumérgete en el sabroso tazón de macarrones sin gluten rociados con salsa alfredo de marañón con algunos amigos, o toma el resto de tu porción para llevar.
Deja espacio para: La tarta de zanahoria, que se deshace en la boca gracias a su decadente glaseado de soja.
Dirección: 1601 Drexel Ave, Miami
4. Alimento Manna Life
Llamando a todos: Para comidas sabrosas y económicas en Miami, no busque más allá de Manna Life Food, completamente vegano.
Plant Yourself: Dirígete a la parte trasera del restaurante para sentarte en la acogedora sala de estar.
No te pierdas: Las arepas en Manna Life son tan populares que comenzaron a vender paquetes de base de maíz orgánico. Hay una gran variedad de ingredientes para elegir, pero las verduras asadas con queso crema de anacardos y albahaca siempre dan en el clavo.
Pedir para Compartir: Los 'Noritos' se cortan por la mitad y son perfectos para compartir. Envuelto en nori y disponible en una variedad de rellenos que incluyen una mezcla de arroz integral con coco y edamame de inspiración asiática o falafel, hummus y tzatziki.
Deje espacio para: Tome un batido sin culpa para llevar, ya que los vasos para llevar están hechos de plástico vegetal y las pajillas están hechas de agave. El Manna Lifeshake está repleto de proteína vegetal y es naturalmente dulce con cacao, leche de marañón, dátiles, crema batida de coco y más.
Dirección: 80 NE 2nd Ave, Miami
5. Pasteles de conejo
Llamando a todos: La panadería vegana debut en Miami tiene algo para todos los golosos, e incluso algunos platos salados si no está de humor para el postre.
Plant Yourself: Los asientos son limitados, así que disfruta de tu cupcake del tamaño de un bocado mientras viajas.
No te lo pierdas: Si tienes un cumpleaños vegano para celebrar, pedir un pastel de Bunnie Cakes es la opción obvia, porque sus delicias son preciosas y deliciosas. Pero no necesitas una razón para celebrar, así que disfruta de un helado de pastel con capas de delicioso pastel y glaseado vegano.
Pedir para compartir: Recoja una caja de pastelitos del tamaño de un bocado para compartir. Escoge y elige tus sabores favoritos, incluidos maracuyá, dulce sin leche, terciopelo rojo y más.
Deja espacio para: No todo en Bunnie Cakes es dulce. Tome uno de sus sándwiches veganos para llevar, incluida una versión cubana digna de baba y jaca BBQ.
Dirección: 2322 NE 2nd Ave, Miami
6. Planta Miami
Calling All: Plant Miami en Sacred Space es completamente vegano y en su mayoría crudo. Es el lugar chic para ver y ser visto por la élite vegana de Miami.
Plant Yourself: El patio al aire libre está rodeado de vegetación y cobra vida con sesiones regulares de DJ, pero los asientos se llenan rápidamente. Por suerte, el interior del restaurante es igual de impresionante.
No te lo pierdas: El exclusivo restaurante vegano tiene una selección de platos inspirados en los países latinoamericanos, como el tamal ranchero con calabaza adobada, frijoles negros y crema de lima o la arepa de champiñones con setas de cardo adobadas y mousse de aguacate.
Pedir para compartir: Plant Miami atiende a todos y puede marcar qué platos no contienen nueces.
Deja espacio para: Flan vegano de maracuyá. ¿Necesitamos decir más?
Dirección: 105 NE 24th St, Miami
