Slutty Vegan ha ganado la atención nacional por sus comidas informales rápidas llenas de sabor, participación comunitaria y nombres de menú obscenos. La hamburguesería a base de plantas no se parece a ninguna otra en el país, pero hasta hace poco, los clientes que querían probar 'One Night Stand' o 'Heaux Boy' necesitaban conducir hasta Georgia para probarlo. Ahora, la fundadora de Slutty Vegan, Pinky Cole, ha revelado que traerá su aclamado restaurante a la ciudad de Nueva York.
Después de meses de anticipación, Cole finalmente anunció que su nueva ubicación se instalará en Brooklyn, Nueva York, el 17 de septiembre. Cole reveló la fecha de apertura en GMA3: What You Need to Know para hablar sobre el futuro de su empresa en honor del Mes Nacional de los Negocios Negros.El puesto avanzado de Brooklyn estará ubicado en 690 Fulton Street en el vecindario Fort Greene de Brooklyn. Al abrir en Fort Greene, Cole afirma que regresar a la ciudad de Nueva York se siente como un regreso a casa.
“Mi primer restaurante, Pinky’s Jamaican & American Restaurant, fue en Harlem, así que este es un momento de círculo completo para mí”, dijo Cole. "Es un honor abrir un concepto en un espacio tan establecido, justo al final de la calle donde creció Biggie Smalls, y traer más comida vegana deliciosa a la comunidad de Brooklyn".
Slutty Vegan Brooklyn abrirá en 690 Fulton Street, un espacio que antes ocupaba Broccoli Bar. Al hacerse cargo de la tienda de Broccoli Bar, Cole mantiene una presencia vegana en el vecindario. Su menú incluirá hamburguesas y sándwiches 100 % a base de plantas hechos con hamburguesas de Impossible Foods. La ubicación de Brooklyn conservará algunas hamburguesas exclusivas, incluida la 'Fussy Hussy', que incluye pepinillos, queso vegano y cebollas caramelizadas, así como la 'One Night Stand', que está cubierta con tocino vegano, queso vegano y cebollas caramelizadas.
“Estamos 110 por ciento seguros de que el equipo de Slutty Vegan y Pinky Cole se basarán en hacer que la comida vegana sea divertida, accesible y (escandalosamente) deliciosa en un vecindario que ha sido preparado para ello, que lo quiere, en un mundo que lo necesita”, dijo Lisa Bergström, gerente de operaciones de la barra de brócoli. “Desde el brócoli hasta las hamburguesas, bebé, todo es lo mismo: comida vegana y vida vegana en 690 Fulton Street, está iluminado. Todos a bordo, vayan a Slutified".
El imperio vegano de Pinky Cole
La empresa Slutty Vegan de Cole actualmente consta de cuatro ubicaciones físicas dentro de Atlanta. Su compañía también reveló que se abrirán ubicaciones en Athens, GA; Birmingham, Alabama; y B altimore, Maryland este año. Comenzando como un servicio de entrega en 2018, Slutty Vegan atrajo la atención inmediata de los veganos y no veganos de Atlanta por sus deliciosas y creativas ofertas. Cole habló sobre el comienzo de su viaje Slutty Vegan con The Beet, y comentó que se propuso crear comida vegana accesible a altas horas de la noche cuando el mercado no existía.
“Cuando se me ocurrió la idea de la comida vegana a altas horas de la noche, fue porque me di cuenta de que no había ningún lugar para conseguir comida vegana después de las 9 en punto. Luego me di cuenta de que hay personas que realmente quieren buena comida, ya sea vegana o no”, dijo Cole a The Beet. “¡Mi experiencia es en televisión y sabía que el sexo y la comida harán que cualquiera compre cualquier cosa! Y cuando fusioné ambas experiencias, la gente empezó a venir en masa. Así que sí, escuchas la palabra vegano. Pero pensé: ¿Cómo puedo hacer que el vegano sea obsceno llamándolo cachonda? Pero no tiene nada que ver con el sexo. Es solo una forma de llamarte. Y una vez que tenga tu atención, puedo enseñarte cualquier cosa”.
Con Slutty Vegan bien establecido en la cultura de Atlanta, Cole está trabajando para ayudar a las comunidades negras de la ciudad. Es una activista extremadamente involucrada y continúa donando dinero a organizaciones y campañas que ayudan a quienes enfrentan inseguridad alimentaria e inestabilidad financiera. Dirigiendo la Fundación Pinky Cole, otorgó becas a 30 delincuentes juveniles y lanzó fondos universitarios para los hijos del difunto nativo de Atlanta Rayshard Brooks después de su asesinato a manos de la policía en 2020.
Slutty Vegan también se convirtió el año pasado en el primer restaurante en recibir la subvención comercial de propiedad negra de Pepsi. La Fundación PepsiCo y la Liga Urbana Nacional unieron fuerzas para apoyar a los restauranteros afroamericanos que enfrentaron dificultades financieras por la pandemia de COVID-19. La iniciativa planea otorgar $ 10 millones de dólares a negocios de propiedad de negros en 12 ciudades.
Las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú
Los restaurantes de comida rápida finalmente recibieron la nota de que su base de clientes no solo busca una hamburguesa, pollo frito o un taco de carne. Muchos ahora tienen alimentos a base de plantas y están ideando formas creativas y deliciosas de incluir más verduras en el menú. Aquí están las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú.
Burger King
1. Burguer King
Resulta que hay mucho más en lo que confiar que una ensalada si estás comiendo a base de plantas. Burger King tiene el Impossible Whopper con una hamburguesa sin carne, así como algunas opciones secretamente veganas, como French Toast Sticks y Hashbrowns.
Castillo Blanco
2. Castillo Blanco
Conocida por sus mini hamburguesas cuadradas, esta cadena de hamburguesas se subió al carro de las plantas en algunos lugares participantes. Puede encontrar un Control deslizante imposible en algunos menús de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta fue la primera cadena nacional de comida rápida mexicana en ofrecer Beyond Meat en los 580 restaurantes de la compañía en todo el país. Del Taco tiene el Beyond Avocado Taco en el menú junto con el Epic Beyond Original Mex Burrito y Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Otra marca sinónimo de hamburguesas de carne, Carl's Jr. ofrece varias opciones a base de plantas para los amantes de las verduras y las plantas, como Beyond Famous Star Burger y Guacamole Thickburger.
Taco Bell
