Aproximadamente 72 mil millones de pollos son sacrificados anualmente por la industria avícola, pero sorprendentemente, no todos estos pollos terminan siendo vendidos como alimento. A menudo, los granjeros sacrifican bandadas de pollos que se consideran inservibles para la producción de alimentos, como los pollitos machos, que nacen con un objetivo en ellos, debido a su incapacidad para producir huevos. Ahora, Italia está haciendo historia al promulgar una prohibición que haría ilegal matar pollos macho solo porque no tienen lo necesario para poner huevos.
La prohibición italiana detendrá efectivamente la matanza de 25 a 40 millones de pollitos al año. Por lo general, los pollitos machos son inmediatamente rapados.(La tecnología aún no está ampliamente disponible para permitir que los granjeros determinen el sexo de un pollo antes de que nazca). Se espera que la prohibición entre en vigencia a fines de 2026.
Durante dos años, Igualdad Animal Italia ha presionado a la Cámara de Diputados italiana para aprobar una prohibición de sacrificio. La campaña acumuló 100.000 firmas para apoyar su petición instando al gobierno a tomar medidas. Esta nueva legislación dejará de clasificar a los pollitos machos en la industria del huevo como "subproductos" de la producción de huevos.
“Esta es una noticia muy importante para los pollos en Italia y es verdaderamente histórica. Estamos muy contentos de que el Parlamento finalmente haya aprobado esta enmienda que regula uno de los aspectos más controvertidos de la industria de producción de huevos”, dijo la directora ejecutiva de Igualdad Animal Italia, Alice Trombetta.
“Los animales son seres sintientes que ya no pueden considerarse simplemente desechos industriales. La matanza selectiva de pollitos machos que se lleva a cabo todos los días dejará de ser considerada la norma, y ahora las instituciones deben comprometerse con este camino fundamental para el progreso de nuestro país y de los animales.”
Cuando Igualdad Animal lanzó su petición, la asociación comercial de productores italianos de huevos, Assoavi, anunció que apoyaba la incorporación de la tecnología de sexado in-ovo que ayuda a los fabricantes a identificar el sexo de los pollos por nacer, garantizando que las aves sean exclusivamente hembras. nacido.
Sacrificios en la industria avícola
El sacrificio ocurre cuando los fabricantes de pollos o huevos consideran que los pollos no son aptos para la venta. Varias razones incluyen enfermedades, "excedentes" generales y nacimientos de pollitos machos destinados a la producción de huevos. Recientemente, varios países han iniciado prohibiciones para detener los sacrificios y la matanza generalizada. En enero de 2020, Francia anunció que pondría fin al sacrificio de pollitos machos para 2021.
Francia y Suiza se mantuvieron como los únicos países europeos que tomaron medidas contra la matanza selectiva hasta este febrero, cuando Alemania anunció oficialmente la prohibición de la matanza selectiva de pollos en la industria del huevo. El gobierno reveló que usaría una tecnología de sexado in ovo similar para minimizar los nacimientos de pollitos machos en la industria del huevo.
En los Estados Unidos, una petición que insta al gobierno a detener la matanza de pollos ha superado las 50 000 firmas, aunque ha habido poca acción junto con la legislación.
“Ver a estos inocentes recién nacidos sacrificados tan violentamente en los momentos posteriores a su nacimiento es demasiado para soportar. Se debe prohibir el sacrificio de pollitos”, afirma un investigador encubierto de Igualdad Animal en la petición.
El costo real del pollo barato
Este febrero, The New York Times se asoció con Mercy for Animals para publicar una exposición sobre las pésimas condiciones en las que se crían los pollos. El video Life of Chickens revela la verdad detrás de la producción avícola, responsabilizando a los gigantes de las gallinas y los huevos por llevar a cabo prácticas crueles. El video revela tanto el mal trato a los pollos como los posibles riesgos para la salud de los consumidores.
"El documental destaca las etiquetas de productos de lavado humano de la industria del huevo que incluyen productos sostenibles o de granja.Estas palabras de moda prometen prácticas éticas, pero los pollos permanecen en condiciones inhabitables. El video destaca cómo estos pollos se vuelven más susceptibles a las enfermedades y, por lo tanto, más susceptibles a los sacrificios masivos innecesarios."
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