Con 4,9 millones de seguidores en TikTok, Tabitha Brown es indiscutiblemente el rostro de la cocina casera vegana. La querida estrella de las redes sociales imparte una gran cantidad de conocimientos sobre comida vegana a sus fanáticos. Desde recetas a base de plantas hasta trucos veganos, la presencia de Brown en las redes sociales hace que la cocina vegana sea accesible y divertida.
Ahora, Brown está programado para ayudar a Food Network a iniciar una nueva era de programas de cocina. Este jueves, It's CompliPlated se estrenará en Food Network, marcando la primera vez que la cadena de televisión transmitirá un programa exclusivamente vegano en 28 años. Presentado por Brown, el nuevo programa contará con cuatro chefs que participarán en tres rondas de desafíos culinarios, donde un panel de jueces clasificará los platos.¿El giro? El panel incluirá jueces con una amplia variedad de preferencias dietéticas y no solo aquellos que se basan en plantas.
“Desde una muestra de la hospitalidad sureña usando solo ingredientes de origen vegetal y un plato de fideos sin gluten de comida reconfortante hasta una cena digna de Instagram sin frutas ni verduras, estas batallas culinarias únicas muestran cómo preparar comida deliciosa bajo cualquier circunstancia”, dice la descripción del sitio web de Food Network de la próxima serie.
El programa Food Network brindará a los chefs veganos la oportunidad de mostrar cuán deliciosa y accesible puede ser la comida vegana, independientemente de su preferencia dietética. El programa reflejará la filosofía personal de Brown con respecto a la cocina vegana. El chef viral se esfuerza por brindarles a los fanáticos y espectadores recetas saludables que saben bien tanto para los carnívoros como para los veganos.
“Hacerme vegano cambió mi vida y la forma en que cocino, y sé que la gente puede identificarse con el desafío diario de hacer feliz a toda la familia con una sola comida, así que decidimos convertirlo en un juego”, dijo Brown. ."Estos chefs cocinan con el corazón y su comida es alucinante: los espectadores se divertirán e inspirarán para su próxima cena familiar".
Los chefs participantes atenderán varias alergias en diferentes desafíos, lo que Brown describe como "restricciones imposibles". El programa de cocina se convertirá en el programa de cocina más amigable con los alérgenos del aire.
“ It's CompliPlated refleja cómo es realmente hacer una comida que le encantará a toda la familia: no es fácil hacer un plato para todos y esta serie lo hace divertido”, presidente de Home & Food Content and Streaming, Warner Bros. Descubrimiento dijo Jane Latman. “La energía, el sentido del humor y el viaje de la vida real de Tabitha Brown para convertirse en vegana la convierten en la anfitriona perfecta para llevarnos a esta aventura”.
Emprendimientos veganos de Tabitha Brown
La energizante presencia en las redes sociales de Brown, su colección Target y su dedicación a la cocina basada en plantas la convierten en la elección inteligente para el primer programa vegano de Food Network.Unirse a Food Network no es la primera empresa de Brown fuera de las redes sociales. En octubre pasado, Brown ayudó a Kale My Name de Chicago a abrir su primer restaurante en el condado de Los Ángeles. La primera ubicación satélite de la marca está en Encino, California, a 20 millas de Los Ángeles.
En junio pasado, Tabitha también se asoció con McCormick para desarrollar su exclusiva mezcla de especias Sunshine. La mezcla de especias sin sal de inspiración caribeña ha sido desarrollada para agregar sabor a una amplia selección de recetas. La especia Sunshine está aromatizada con ajo, pimienta de Jamaica, cúrcuma, cayena, mango, tomillo y piña.
Auge de la competencia de cocina a base de plantas
Con 9,7 millones de estadounidenses que siguen una dieta vegana, más consumidores buscan medios basados en plantas. Los concursos de cocina como Hell's Kitchen y Beat Bobby Flay han presentado chefs veganos por primera vez en el último año. La chef Tamearra Dyson incluso venció a Bobby Flay en su propia cocina.
"Este julio, The Great Food Truck Race organizó su temporada más popular con un concursante vegano. El querido camión de comida de Los Ángeles, Senoerata, logró ganar el premio de $50 000 al impresionar a los jueces con su cocina cubana a base de plantas."
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