A medida que el transbordador despega el sábado con su primera cosecha de plantas de garbanzos, es posible que estemos pensando: ¿Por qué no hacemos todo lo posible para salvar este planeta, en lugar de preocuparnos por si es posible cultivar garbanzos? ¿en el espacio? Para vivir de manera más sostenible, aquí en la Tierra, omita el sándwich de jamón y, en su lugar, tome una tarrina de hummus y verduras.
Si queremos alargar la vida en nuestro planeta, cambie la proteína animal por proteína vegetal como las legumbres, y los garbanzos son un excelente tentempié y alimento básico para ensaladas.
Para aprender más sobre los sistemas alimentarios en este planeta, los científicos y los astronautas están enviando plantas de garbanzos al espacio, ya que los investigadores esperan obtener más información sobre cómo cultivar plantas de manera más eficiente aquí en la Tierra. El espacio nos brinda una oportunidad única para hacerlo.
El espacio nos enseña cómo crecer en la Tierra
"A medida que continúa el cambio climático y aumenta la población de la Tierra, necesitaremos encontrar una manera de crecer más utilizando menos recursos. El control de plantas es una forma prometedora de avanzar. Al controlar las plantas, podemos decirles que crezcan más rápido o más lento según la demanda y los recursos disponibles, dice el investigador principal del proyecto Space Hummus Yonatan Winetraub, instructor de la Universidad de Stanford que tiene un doctorado. en biofísica."
"El El espacio amplifica estos problemas, ya que tenemos muy pocos recursos disponibles para cultivar plantas en órbita. Si podemos cultivar plantas en la luna, definitivamente podemos ayudar a combatir el hambre en el mundo."
"Un mini invernadero está listo para el despegue: Yonatan Winetraub (abajo) sostiene un mini invernadero que se dirige a la Estación Espacial Internacional donde los astronautas cultivarán garbanzos en gravedad cero en lo que se ha denominado Proyecto Space Hummus."
Garbanzos se dirigen a la Estación Espacial Internacional
Garbanzos yendo al espacio es una nueva frontera. Piensa en la idea de comer hummus en tu caminata lunar.
Cuando Don&39;t Look Up fue la película del mes, todos intentaban hablar sobre el final sin revelarlo. Alerta de spoiler: un pequeño grupo llega a Marte y encuentra un verdadero jardín del Edén. Tienen la intención de empezar de nuevo>"
En realidad, hay poca vida en Marte, y es difícil imaginar que crezca algo, así que esta semana, un grupo de científicos enviará garbanzos al espacio en el transbordador, en la misión de carga con destino a la Estación Espacial Internacional . La pregunta que buscan responder: ¿Se pueden cultivar garbanzos y otros alimentos y proteínas esenciales de origen vegetal sin la luz del sol, la tierra y la atmósfera de la Madre Naturaleza?
Y si alguno de nosotros vive lo suficiente para visitar Marte, ¿qué habrá en el menú además de la comida de los astronautas? Y una vez que se agote, ¿será posible cultivar, por ejemplo, una ensalada de jardín o crudites con una guarnición de hummus?
Verduras en el espacio
Esta no es la primera vez que se intenta cultivar vegetales y plantas en el espacio exterior, o para el caso en simulaciones de suelo lunar y marciano. Por un lado, Matt Damon hizo un trabajo bastante asombroso al cultivar papas ficticias a partir de papas mientras estaba varado en su módulo de Marte en la película The Martian, manteniéndose con vida durante meses al comer las cosechas de 12 papas, hasta que pudo arreglar su nave espacial. y regresa a la Tierra.
La cosecha en Marte se basa en la realidad
Las primeras plantas conocidas que se cultivaron en suelo marciano fueron simulaciones, a partir de rocas recolectadas en el desierto de Mojave. (En la película, Matt Damon usa tierra hecha con sus propias heces). En realidad, no se usará ni tierra del desierto ni tierra autofertilizada.
Luego, en 2014, los astronautas alemanes cultivaron lechuga y algunos otros cultivos para ensalada en ambientes altamente controlados en el espacio, regados con orina purificada, lo que resultó ser una forma ingeniosa de reintroducir nitratos en el suelo.
Estos garbanzos se cultivan en un gel nutritivo diseñado específicamente para garbanzos. Existe confianza entre la comunidad científica de que las plantas crecerán, en función de la luz y el suelo, la humedad y el oxígeno en su entorno controlado. Pero en un entorno de gravedad cero, ¿crecerán las plantas hasta la luz? La gravedad juega un papel en el crecimiento de los vegetales. (Por eso existe la fibra, para ayudar a las plantas a "levantarse" y alcanzar la luz).
La otra pregunta importante es ¿actuará de la misma manera sin gravedad? La otra pregunta que los investigadores quieren responder es: ¿Cómo controla el crecimiento de las plantas una vez que las pone en marcha, ya que quiere asegurarse de que no agoten todo su oxígeno o recursos una vez que se arraigan? Entonces, ¿qué sucede si tiene demasiado éxito? ¿Puedes apagarlo?
“El éxito es afirmar que los garbanzos pueden ser un producto viable cultivado en Marte o en el espacio, que los científicos y las futuras generaciones de amantes del hummus pueden iniciar y detener a voluntad”, dijo un portavoz cercano al proyecto.“El objetivo es maximizar la productividad y permitir una gestión eficiente de los recursos en futuras colonias espaciales en la Luna y Marte”.
