Una salsa de queso vegana es el ingrediente principal de algunas de nuestras recetas favoritas: nachos, quesadillas, sándwiches, sopas y más. Si no estás usando el mejor y más delicioso queso vegano, te pierdes de elevar tus platos con el placer culposo favorito de todos. En lugar de comprar queso sin lácteos en su supermercado local, aquí está nuestra receta vegana favorita de salsa de queso con marañón que está hecha con ingredientes vegetales integrales y tiene un increíble sabor a umami.
Todos hemos experimentado el momento en que muerdes el queso a la parrilla o metes la cuchara en la sopa de cebolla francesa, y el queso derretido y pegajoso se extiende por el plato o tazón. No hay duda de que este es un momento digno de una fotografía extremadamente satisfactorio que hará agua la boca de todos.
¿Cómo hacer salsas y dips de queso sin lácteos?
Primero, elegir el queso adecuado no es tan fácil como parece. Hay tantas opciones diferentes de queso vegano en el supermercado que puede ser abrumador. Pero si este no es tu primer rodeo y no puedes vivir sin queso vegano (como muchos de nosotros), probablemente hayas encontrado tu versión favorita comprada en la tienda que hace el truco pero aún no es tan buena como esta salsa de queso vegana casera. Si esta es la primera vez que introduce queso no lácteo en sus papilas gustativas, no puede equivocarse con una receta casera que sabe igual que la real, es más saludable para usted y más económica de hacer en casa.
Debido a que todos los quesos veganos están hechos con ingredientes como nueces, levadura nutricional y otros sustitutos similares al queso, no siempre se derriten de la forma en que deseas. Algunos quesos veganos funcionan mejor para un sándwich frío o una tabla de charcutería, pero cuando desea esa textura fibrosa que se separa, tenemos la mejor salsa de queso vegano casera que satisface todos sus deseos en el sándwich de queso a la parrilla perfecto. Esta receta no incluye conservantes no deseados y es extremadamente baja en calorías.
Esta salsa de queso vegana está hecha con anacardos crudos, leche vegetal, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, cúrcuma, pimentón ahumado, mostaza y sal y pimienta. La mayoría de estos ingredientes probablemente los tengas a mano, pero todos son alimentos básicos fáciles de usar en la despensa que usarás con frecuencia, especialmente cuando pruebes esta salsa de queso por primera vez.
Salsa de queso sin lácteos con receta de levadura nutricional
Sirve 3
Ingredientes
- 1 ½ taza de anacardos crudos
- 1 taza de leche vegetal natural, sin azúcar
- ¼ taza de levadura nutricional
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de mostaza
Instrucciones
- Remojar los anacardos crudos en agua caliente durante 30 minutos
- Escurra los anacardos remojados y agréguelos a una licuadora con el resto de los ingredientes de la salsa de queso.
- Mezcla hasta que esté completamente suave. Si desea que su salsa sea un poco más delgada, mezcle un chorrito de leche vegetal a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
