Planificar un viaje por carretera exitoso siempre requiere una gran cantidad de planificación, pero lo más importante que debe recordar es empacar los refrigerios. Luchando contra el agotamiento, el hambre y el puro aburrimiento, el mejor amigo del conductor de largas distancias es un bocadillo polifacético como la carne seca. Pero los viajeros a base de plantas no pueden aprovechar los beneficios de este refrigerio rico en proteínas. O al menos hasta ahora. Nos complace informar que varias marcas han aprovechado la demanda de una cecina de origen vegetal o vegana que contiene proteínas, lo mantiene ocupado y cura el aburrimiento de conducir.
Los productos de cecina vegana sin carne brindan el mismo sabor audaz y fuerte que la cecina de res tradicional, solo que sin la vaca.Además, la mayoría de las marcas de cecina vegana tienen todos los beneficios y el contenido de proteína del bocadillo convencional sin los riesgos para la salud y el impacto ambiental de la carne procesada.
¿De qué está hecho el cecina de origen vegetal?
Con tantas marcas de carne seca a base de plantas para elegir, hay toneladas de opciones cuando se trata de ingredientes. Esto significa que no importa qué otras restricciones dietéticas puedas tener, es probable que haya una cecina vegana perfecta para ti. La cecina vegana se cocina con varios tipos de ingredientes, incluidos hongos, frutas, mezclas de proteínas de guisantes y otros.
La receta de cada marca ofrece un ingrediente básico diferente y una variedad de condimentos, lo que significa que hay cecina para cada paladar. Ya sea que elija la receta a base de hongos ostra de Moku o la cecina de jaca de Sassy Birch, hay una cecina a base de plantas diseñada para todos. Las cecinas a base de frutas a menudo contenían menos calorías, lo que las hace excelentes para un refrigerio para el automóvil que no daña la dieta.Para largas caminatas o viajes agotadores, el seitán o la proteína a base de soya te brindan el impulso de energía necesario para llegar a tu destino.
Beneficios para la salud de cambiarse a cecina vegana
La producción de cecina vegana es mejor para el medio ambiente, a menudo más liviana en calorías y, lo que es más importante, significativamente más saludable. La principal razón para pensar en probar cecina vegana es evitar las carnes procesadas. Un creciente cuerpo de investigación ha relacionado el consumo de carnes rojas y procesadas con varias condiciones fatales o crónicas. Comer carne procesada, incluida la cecina convencional, puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas en un 18 %.
Otros estudios han encontrado consecuencias aún más graves derivadas del consumo de carne procesada. El consumo de carne procesada podría conducir a un mayor riesgo de cáncer de colon y aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo II en un 33 por ciento. Ahora, en lugar de depender de la carne ultraprocesada con alto contenido de sodio que se encuentra típicamente en las tiendas de conveniencia, existe una alternativa sabrosa que reduce significativamente los riesgos para la salud asociados con la carne seca tradicional.
Eligiendo tu cecina favorita
Con toneladas de opciones que varían en sabor, textura e ingredientes, puede ser difícil elegir la cecina adecuada para ti. Antes de hacer las maletas, nuestra lista de las mejores cecinas veganas del mercado te permitirá elegir la opción más atractiva para tu paladar. Desde alternativas a base de frutas hasta réplicas casi perfectas, probamos las cecinas veganas más vendidas disponibles para la venta al por menor para que pueda conocer las mejores marcas que debe tener en cuenta cuando compre durante toda la semana.
Akua Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky ($7.99 por 1.50 oz)
A primera vista, ver algas en la etiqueta de esta cecina podría alejar a algunos compradores. Pero eso sería un error. Akua's Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky es un refrigerio poco convencional a base de plantas, repleto de muchos nutrientes esenciales. Una porción contiene 10 gramos de fibra, 10 gramos de proteína y el 67 por ciento de su hierro diario, y tiene solo 150 calorías.Esta cecina de algas marinas está llena de vitaminas y ácidos grasos omega-3. Tenga en cuenta que esta cecina vegana también es una de las más sostenibles, ya que utiliza un cultivo de entrada cero (algas marinas) que ayuda a eliminar el carbono del medio ambiente y volver a las plantas marinas.
Calorías 150
Grasa total 8g, Grasa saturada 2g
Proteína 10g
Bella Sun Luci Jerky de tomate a base de plantas - Teriyaki ($5.28 por 2 oz)
Por solo 90 calorías por 10 piezas, la cecina a base de tomate de Bella Sun Luci ofrece el refrigerio perfecto para un viaje por carretera del tamaño de un bocado. Dado que esta cecina vegana se asemeja a un tomate secado al sol en textura y sabor en lugar de cecina de carne convencional, la merienda a base de frutas de Bella Sun Luci no es para todos. Además, es picante: Bella Sun Luci sazona generosamente la cecina de tomate con pimienta negra y sabor a teriyaki, así que si te encanta cómo suena, ¡prueba esta cecina! Para los viajeros que buscan un refrigerio sin grasa con 6 gramos de fibra y 6 gramos de proteína, esta cecina de tomate es como ganar mucho en la mesa de apuestas bajas.
Calorías 90
Grasa total 0g, Grasa saturada 0g
Proteína 6g
Beyond Meat Jerky ($3.98 por 3 oz)
Al estilo típico de Beyond Meat, el gigante de la carne a base de plantas creó una réplica casi perfecta de la carne seca tradicional con una textura dura y un sabor audaz que literalmente hace que se te haga agua la boca. La mezcla de guisantes y frijol mungo proporciona 10 gramos de proteína con solo 2 gramos de grasa y 0,5 de grasa saturada. Beyond's Jerky se marina, se asa a fuego lento y se cocina en una tetera para convertir la base de guisantes y frijol mungo en un refrigerio carnoso y ligeramente ahumado. Los comentarios sobre este producto son mixtos. Algunos catadores se quejan de un regusto ligero, pero notable, mientras que otros juran que esta cecina convertirá incluso a los amantes de la carne en fanáticos de las plantas.
Calorías 90
Grasa total 2 g, Fast saturadat 0,5 g
Proteína 10g
Country Archer Provisions Plant-Based Jekry BBQ ($6.99 por 2 oz)
De la marca de carne seca artesanal, la versión de Country Archer Provision de la carne seca a base de plantas no da en el blanco. Aunque los amantes de las setas se sentirán atraídos por esta cecina a base de plantas, esta alternativa vegana deja un regusto sutil pero no deseado que incluso los entusiastas de las setas no pueden ignorar. La textura se parece demasiado a un hongo cocido. Si bien este refrigerio no satisfará el antojo de carne seca, los champiñones asados a la barbacoa pueden proporcionar un refrigerio saludable y energizante. Llévate esto de excursión.
Calorías 90
Grasa total 1,5 g, Grasa saturada 0 g
Proteína 4g
Gardein Ultimate Plant-Based Jerky ($4.98 por 2.25 oz)
Con un sabor característico ahumado en madera dura, la cecina a base de seitán y soya de Gardein es lo suficientemente sabrosa como para convencer a papá de que deje atrás Jack's Links. Gardein creó con éxito una cecina confiable a base de plantas que contiene 12 gramos de proteína por porción, lo que la convierte en el refrigerio portátil perfecto para un viaje por carretera, una caminata o un largo día de trabajo. Ultimate Plant-Based Jerky de Gardein contiene el 30 por ciento de su sodio diario, por lo que para aquellos preocupados por la salud del corazón, esta no sería su mejor opción.
Calorías 90
Grasa total 1g, Grasa saturada 0g
Proteína 12g
It's Jerky Y'all Plant-Based Jerky, Prickly Pear Chipotle ($7.98 por 2.7 oz)
Con raíces en Texas, It's Jerky Todos saben cómo fumar un poco de cecina para barbacoa. Desafiando a las principales marcas de cecina de res, la cecina picante a base de plantas de It's Jerky Y'all ofrece una alternativa a la cecina de sabor audaz con una patada.Aunque la textura puede ser demasiado dura para algunos amantes de la carne seca, morder este refrigerio será casi exactamente como desgarrar la carne seca tradicional. La única diferencia es que estás comiendo proteína de soja. Sin embargo, disfrútelo como un regalo, ya que a pesar de su etiqueta como Prickly Pear, que es una planta saludable, esta cecina pesa uno de los contenidos de grasa más altos que encontramos.
Calorías 150
Grasa total 8g, Grasa saturada 1g
Proteína 7g
Louisville Vegan Jerky Smoky Carolina BBQ ($7.39 por 3 oz)
Los lotes a pequeña escala de origen local distinguieron a Louisville Vegan Jerky Co. del resto del grupo. Con un sabor a barbacoa dulce y picante, esta cecina vegana se mantiene fiel a sus raíces con una cecina de estilo sureño que satisfará a la mayoría de los amantes de la cecina tradicional.Con 5 gramos de proteína por porción y solo 3 gramos de grasa, la cecina de Louisville ofrece una alternativa saludable a la cecina de res. Esta cecina vegana, hecha con proteína de soya, recrea hábilmente la textura lo suficientemente bien como para engañar incluso a los amantes más acérrimos de la cecina de res.
Calorías 100
Grasa total 3g, Grasa saturada 0g
Proteína 5g
Moku Plant-Based Jerky Original ($7.00 por 2 oz)
La receta exclusiva a base de hongos ostra de Moku ofrece una cecina vegana que se ve y sabe igual que el amado refrigerio de la tienda de conveniencia. La cecina a base de plantas de Moku está aromatizada con cebolla, ajo y pimienta negra para darle el mismo sabor salado que la cecina de res tradicional, pero es mucho más saludable. La textura es más tierna que la de otras marcas de cecina a base de plantas que probamos, lo que brinda a los amantes de la cecina una opción excepcionalmente jugosa. Esta cecina vegana también contiene 3 gramos de fibra por porción y es uno de los pocos productos cecina orgánicos certificados que encontramos.
Calorías 110
Grasa total 4,5 g, Grasa saturada 0 g
Proteína 3g
Para obtener más excelentes recomendaciones basadas en plantas, visite los artículos de The Beet's Product Review.
