El verano es la temporada de las fresas, ¡y una crema 'agradable' de tarta de fresas es la manera perfecta de usar un poco! Hecho con una base de plátanos congelados y crema de coco, este helado sin lácteos es perfecto para los calurosos días de verano.
Nice cream es una versión más saludable del helado, algo así como una mezcla entre un batido y un sorbete. No tiene azúcar, no contiene lácteos y está hecho en una licuadora de alta velocidad con fruta congelada real. Sirva su helado directamente de la licuadora para obtener una textura suave. Alternativamente, puede congelarlo para obtener un helado con cuchara.
La base de fresa combina bien con un crumble de galleta casero, creando un sabor a "pastel". Es ligeramente crujiente, sutilmente dulce y realza increíblemente bien los sabores de las bayas.
El helado no tiene que ser poco saludable o dejarte hinchado. Al deshacerse de los productos lácteos, puede reducir sus posibilidades de enfermedad cardíaca y estar en camino hacia una vida más saludable. ¡Guarda un recipiente de esta agradable crema de tarta de fresas en el congelador durante todo el verano para disfrutar de postres saludables y refrescantes!
Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de congelación: 30 minutosTiempo total: 40 minutos Costo: $4.00 receta | $0.67 por porción
Pastel de Fresa Bonita Crema
Sirve 6
Ingredientes
Crema Bonita
- 1 lata de leche de coco entera, fría ($1.11)
- ½ pinta de fresas congeladas ($1.25)
- 4 plátanos maduros, congelados ($0.64)
- ½ vaina de vainilla o 1 ½ cucharadita de extracto puro de vainilla ($0.30)
Bread Crumble
- 6 (50 gramos) galletas digestivas veganas, galletas de mantequilla o galletas graham ($0.24)
- ¼ taza de anacardos ($0.43)
- Una pizca de sal marina ($0.01)
- 1 cucharada de sirope de agave o arce ($0.08)
Instrucciones
- Si usa una vaina de vainilla, córtela por la mitad y raspe las semillas con el dorso de un cuchillo. Saca la crema de coco de la parte superior de la lata de leche de coco.
- Reserva el agua de coco para un batido u otra receta.
- Agregue la crema de coco, las fresas, el plátano y la vaina o extracto de vainilla a su procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad. Licúa a velocidad media- alta hasta que quede completamente suave, lo que puede tomar de 3 a 10 minutos dependiendo de tu licuadora.
- Transfiera a un molde para pan y enfríe en el congelador durante 30 minutos antes de servir.
- Coloque las galletas de mantequilla o las galletas integrales, los anacardos, la sal y el edulcorante en un procesador de alimentos o licuadora y tritúrelos hasta que se desmoronen.
- Cubra el molde para pan de helado con las migajas, luego agregue más mientras lo sirve individualmente. ¡Disfrútalo!
Notas
- Sirve esta deliciosa crema cubierta con fresas liofilizadas para darle aún más sabor.
- Deshazte del tazón y trata de servir tu deliciosa crema en conos de waffle.
- ¿No eres fanático de las fresas? Reemplázalos con otras frutas como frambuesas, mango o arándanos.
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Nutrición: 1 de 6 porcionesCalorías 248 | Grasas Totales 12.4 g | Grasa saturada 8,8 g | Colesterol 0mg | Sodio 47,1 mg | Carbohidratos Totales 33.9 g | Fibra dietética 3 g | Azúcares Totales 18 g | Proteína 3,6 g | Calcio 14,5 mg | Hierro 1 mg | Potasio 382 mg |
