No se deje engañar por su pequeño tamaño: los granos son ricos en hierro, calcio y vitaminas B, ¡pero también tienen un alto contenido de proteínas! Los granos son una adición vital a cualquier receta de desayuno, almuerzo o cena, para llenarlo y satisfacerlo. Comience el día con panqueques de harina de maíz o avena con alto contenido de proteína o intente preparar sorgo reventado en lugar de palomitas de maíz para su próxima noche de cine.
Así es exactamente cómo agregar más granos ricos en proteínas a su dieta.
La mujer promedio necesita alrededor de 45 a 50 gramos de proteína al día y el hombre promedio requiere 10 gramos más que eso.Para calcular cuánta proteína necesitas en tu dieta diaria, haz esta sencilla ecuación: Calcula 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Para una mujer de 150 libras, eso es alrededor de 55 gramos de proteína por día. Para un hombre de 170 libras, la dosis diaria recomendada sería de 61 gramos de proteína por día. Los atletas pueden necesitar hasta 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, así que si estás entrenando duro para algo, podrías duplicar ese número.
10 granos ricos en proteínas para agregar a su dieta
Los 10 granos más ricos en proteínas para agregar a tu dieta
La avena tiene 26,4 gramos de proteína por taza o 4,7 gramos por onza.
1. Avena
La avena se puede utilizar en mucho más que la harina de avena. Haz muffins de avena proteicos con flor de avena. En Gran Bretaña, la cerveza en realidad está hecha de avena. 1 taza equivale a- Proteína - 26,4 g
- Calorías - 607
- Carbohidratos - 103g
- Calcio - 84,3 mg
El trigo sarraceno tiene 22,5 gramos de proteína por taza o 3,7 gramos por onza.
2. Alforfón
Aunque el trigo sarraceno se prepara como un grano, técnicamente es una semilla. Puede pensar que el trigo sarraceno está prohibido si no tiene gluten, pero no deje que el nombre lo engañe. ¡Es completamente libre de gluten!. Los fideos de trigo sarraceno son una excelente base para una ensalada asiática. 1 taza equivale a- Proteína - 22,5 g
- Calorías - 583
- Carbohidratos - 122g
- Calcio - 30,6 mg
La harina de maíz tiene 22,5 gramos de proteína por taza o 3,7 gramos por onza.
3. Harina de maíz
La harina de maíz es famosa por ser el ingrediente estrella del pan de maíz, pero también se puede usar en panqueques. Echa un vistazo a la receta del panadero minimalista de tortitas veganas de harina de maíz para tu próximo desayuno. 1 taza (integral, amarilla) equivale a- Proteína - 9,9 g
- Calorías - 442
- Carbohidratos - 93,8 g
- Calcio - 7,3 mg
El sorgo tiene 21,7 gramos de proteína por taza o 3,2 por onza.
4. Sorgo
El sorgo se puede reventar como el maíz. El proceso es simple y el producto es saludable. Para reventar: Caliente una sartén y agregue los pequeños granos de sorgo. No es necesario poner aceite en la sartén, pero el aceite de oliva o el aceite de aguacate son opciones sabrosas. 1 taza equivale a- Proteína - 21,7 g
- Calorías - 651
- Carbohidratos - 143g
- Calcio - 53,8 mg
Teff tiene 9,8 gramos de proteína por taza o 1,1 gramos por onza.
5. Teff
El teff era originalmente una hierba que se cultivaba en el norte de África, pero ahora se puede comprar en todas partes.Una taza de teff cocido tiene 123 mg de calcio, que es la misma cantidad que 1/2 taza de espinacas cocidas. El teff es excelente en papillas y postres. Agrega un poco de proteína a tu próxima receta de pan de plátano vegano con harina de teff. 1 taza equivale a- Proteína - 9,8 g
- Calorías - 255
- Carbohidratos - 50,0 g
