Organizar una cena de verano a base de plantas nunca ha sido tan alegre ni tan fácil gracias a las verduras de temporada y las largas y lujosas noches. Hemos reunido tres platos sencillos que son veganos, hipoalergénicos y deliciosos, que a tus amigos que no son de origen vegetal también les encantarán. Estos son algunos consejos para organizar una cena sin estrés y organizar una noche inolvidable con el mínimo esfuerzo.
Esta noche se trata de detalles: marque una gran diferencia en la iluminación de la mesa cuando se pone el sol invirtiendo en guirnaldas de luces festivas y mantenga a los invitados cómodos colocando mantas en el respaldo de sus sillas.Esto es lo que hay en el menú y tus sencillos consejos de decoración para crear una noche de verano especial.
Cómo poner la mesa para tu fiesta de verano
Ya sea que busque la sofisticación de Restoration Hardware o una acogedora estética de picnic en el patio trasero. Esto es lo que necesitarás.
Reúna sus mejores cubiertos y platos con anticipación, para desempolvar o pulir cualquier mancha. Coloque un tenedor pequeño para la ensalada y un tenedor más grande para la pasta en el lado izquierdo del plato, un cuchillo y una cuchara para el postre en el lado derecho de cada posición. Apila tus platos y cuencos favoritos para la presentación y coloca la servilleta dentro del cuenco o a la izquierda, según prefieras. Este enfoque en capas le permite a los invitados saber que ha preparado varios platos.
Coloque las copas de vino a la izquierda y las copas de agua a la derecha de ellas. Encuentra tus mejores gafas que rara vez usas excepto en ocasiones especiales, como esta. Muestre una botella de tinto y una de blanco en la mesa para que los invitados elijan cuál prefieren, y reciba a los invitados con una copa de rosado o un cóctel exclusivo de una jarra.Recuerda llenar una jarra de agua helada para la mesa y agregar una ramita de menta fresca o poner la hierba en un plato pequeño a un lado, para cualquiera que quiera infusionar su agua. Las opciones lo son todo.
Decora la mesa con flores, velas y otros detalles veraniegos
Utiliza un mantel o un corredor sencillo en color blanco o claro para no restarle vitalidad a la comida. Agregue velas arriba y abajo de la mesa para que cuando el sol se ponga, el brillo se haga cargo. Use los que no tienen olor alrededor de la comida porque el olor puede ser demasiado extremo y quitarle valor a la comida. Para las plantas, agregue las que están plantadas y deje que cada invitado se lleve una maceta a casa, o corte algunas de su jardín y colóquelas en jarrones pequeños como regalos de fiesta si lo desea.
Coloque sus luces de cadena justo encima para que los comensales puedan ver sus comidas y entre ellos. Si tu fiesta es al aire libre, querrás invertir en dos (o cuatro) postes para colgar las luces sobre la mesa.Si su mesa está en el interior, coloque la iluminación de pared a pared y atenúe las luces del techo para darle a su fiesta una sensación de restaurante. Cuando la mesa esté puesta, agrega las mantas, enciende las luces y comienza a cocinar.
Por último, pero no menos importante, las mantas son un buen complemento si su cena es al aire libre. Cuando se pone el cálido sol de verano, es divertido envolverse los hombros con una manta. Coloque mantas en el respaldo de las sillas no solo para acomodar los muebles, sino también para que los invitados sepan que están allí cuando los necesitan y no tienen que levantarse de la mesa para pedir una.
Ahora que tu mesa está puesta, ¡la cena está lista para ser servida!
Cree un menú que se adapte a diferentes alergias y restricciones dietéticas
Puede haber algunas presiones externas sobre cocinar para los invitados, especialmente si tienen alergias o restricciones dietéticas. No se preocupe: lo tiene bajo control con estas recetas fáciles de preparar a base de plantas que saben y se ven como si llevaran horas cocinarlas.
Para su cena, Britt Berlin ha creado este menú de platos veganos aptos para alérgicos con ingredientes sin gluten elaborados con frutas, verduras y hierbas de temporada. Britt sabe cómo preparar comidas que cualquiera puede preparar con poco equipo y pocas instrucciones.
Tu menú de cena a base de plantas
Su primera receta o aperitivo es una ensalada balsámica de melocotón de inspiración mediterránea hecha con productos frescos de su puesto de granja local, mercado o jardín trasero.
El plato principal es una pasta al pesto de calabacín y frijoles blancos con una opción sin gluten. Esta ensalada de pasta se puede servir tibia o fría, así que puedes prepararla con anticipación y unirte a los invitados.
El postre, que es la especialidad de Britt, es un bizcocho vegano de tarta de avena y fresas que tarda menos de 15 minutos en prepararse, pero se ve mucho más elaborado.
