"Si eres un ávido fanático de Shark Tank, lo más probable es que hayas visto a la empresaria Jenny Goldfarb lanzar tiburones en su producto vegano de carne en conserva no hace mucho tiempo. Finalmente llegó a un acuerdo con Mark Cuban, quien recientemente parece extremadamente satisfecho con su inversión. Se le ha citado diciendo: Las ventas son muy, muy buenas, mejores de lo que imaginaba."
Goldfarb, nativa de la ciudad de Nueva York, sabe un par de cosas sobre carnes frías de calidad y ha aportado su experiencia al mundo basado en plantas, lanzando Unreal Deli de la Sra. Goldfarb, una marca alternativa a la carne que reinventa los fiambres clásicos. elaborado con ingredientes de origen vegetal.
Ahora, la marca ofrece sándwiches a base de plantas a los estadounidenses hambrientos de todo el país y anunció la apertura de cocinas fantasma para servir sándwiches veganos con fiambres de Unreal Deli a los clientes de todo el país.
El producto destacado de Unreal Deli es su 'Corn'd Beef' vegano, que ha llamado mucho la atención e incluso se ha presentado como una opción sin carne en el icónico Sarge's Deli de la ciudad de Nueva York. “Nueva York siempre ha sido mi mayor premio”, dijo Goldfarb sobre la adición al menú. “Pero los delicatessen judíos son duros. Muchos no han puesto nada nuevo en el menú en 100 años, y no es como si hubiera un nuevo club de pavo o una bola de matzo”. Esta hazaña demuestra que el rumor en torno a Unreal Deli ciertamente está justificado, así que me dispuse a probar el Corn'd Beef y lo averigüé con seguridad.
¿A qué sabe la carne de res vegana con maíz de Unreal Deli?
Al llegar en una bolsa que recuerda al mostrador de la tienda de delicatessen, las rebanadas veganas de Corn'd Beef de Unreal Deli se ven casi idénticas a la carne en conserva tradicional.De color rojizo, bien sazonado y con la apariencia de tener la misma textura escamosa que la carne real, Corn'd Beef de Unreal Deli es casi la viva imagen de la carne en conserva real.
Decidí realizar esta prueba de sabor ensamblando un Reuben, que, según mi determinación, sería la forma más auténtica de probar las rebanadas. Un poco de chucrut, queso derretido, miles de islas veganas y cuatro rebanadas de Corn'd Beef de Unreal Deli se intercalaron entre dos rebanadas de centeno tostado.
El primer bocado me impactó. Saladas, picantes, ligeramente dulces y, bueno, carnosas, las rebanadas veganas de carne en conserva no se distinguían de la carne real en el sándwich. La textura tenía suficiente masticación para que alguien revisara los ingredientes.
¿De qué está hecha la carne de res vegana en maíz de Unreal Deli?
Unreal Deli's Corn'd Beef está hecho principalmente de proteína de trigo y obtiene su característico color rojizo de la remolacha. Otros ingredientes incluyen azúcar moreno, cebolla, fécula de patata, vinagre de sidra de manzana, salsa de soja, tomates y una mezcla de especias patentada.
Cada bolsa de cinco onzas contiene 2,5 porciones. Una porción contiene 130 calorías, 560 mg de sodio, 15 gramos de proteína y un gramo de fibra. Si bien esta alternativa a la carne es súper alta en sodio, también lo es la carne en conserva tradicional, por lo que realmente no sorprende.
¿Dónde puedes comprar Unreal Deli Slices?
En general, creo que el Corn'd Beef vegano de Unreal Deli es un producto increíble que captura la esencia de la carne tradicional en términos de sabor y textura, y se lo recomendaría a cualquiera que ame el sabor de la carne en conserva pero está tratando de comer menos carne.
Puede comprar las alternativas a la carne en línea en cantidades de 1, 2,5, 5 o 10 libras, o busque un minorista cerca de usted.
Para obtener más recomendaciones basadas en plantas, visite las reseñas de productos de The Beet.
