Gordon Ramsay sorprendió al público en todas partes en el episodio de MasterChef de esta semana. El célebre chef ex altado reveló, por fin, que en realidad ama la comida vegana. Para los fanáticos que conocen la historia de Ramsay con la cocina basada en plantas, esta confesión se remonta a décadas de críticas a la comida vegana.
Ahora, el chef está desafiando a los concursantes de Masterchef para impresionarlo a él y a sus compañeros jueces, Aaron Sanchez y Joe Bastianich, con su mejor cocina a base de plantas durante el episodio "Gordon Ramsay Loves Vegans". Durante el desafío, el Chef Ramsay pidió a los concursantes que crearan una versión vegana de su plato más icónico: Wellington de remolacha asada.
Esta temporada, el popular programa de cocina ha invitado a concursantes de temporadas anteriores a intentar ganar nuevamente para su competencia Temporada 12 MasterChef: Back to Win. En el episodio especial del miércoles, Ramsay confesó su amor por la alimentación vegana. Aunque el chef ha insinuado su nueva afición por la cocina basada en plantas, esta es la primera vez que reconoce plenamente su apetito por la comida vegana.
“Es un secreto tan grande que casi tengo miedo de decirlo en la televisión nacional”, dijo Ramsay en el programa. “Después de todos estos años, finalmente puedo admitir que realmente amo la comida vegana”. Para Ramsay, esta es toda una confesión, reconociendo que le tomó décadas darse cuenta del valor de la cocina basada en plantas. Pero sus compañeros jueces se aseguraron de que Ramsay se sintiera cómodo revelando un secreto tan profundamente enterrado.
“No te preocupes, Gordon. Este es un espacio seguro. Te apoyaremos”, le dijo Sánchez a Gordon.
Ramsay anima a los chefs a cocinar veganos
El anuncio de Ramsay es ciertamente impactante, pero ha insinuado su afecto por la cocina basada en plantas en los últimos años. En la primera temporada de Future Food Stars en BBC, donde los competidores trabajan para mejorar sus negocios y restaurantes, Ramsay invitó a las estrellas detrás de la sensación basada en plantas BOSH! – Ian Theasby y Henry Firth – para unirse al programa como jueces invitados. Durante su episodio invitado, las dos estrellas virales desafiaron a los participantes a hacer que TikToks promovieran el veganismo.
En mayo pasado, Ramsay cambió las tornas en su otro programa de competencia de cocina, Hell's Kitchen. El legendario chef invitó a los dos primeros chefs a base de plantas a unirse al elenco del espectáculo. Durante la temporada de “Young Guns”, la chef vegana Josie Clemens y la chef vegetariana Emily Hersh participaron en una de las competencias de cocina más desafiantes que existen. Haciendo frente a las duras críticas y el liderazgo del chef Ramsay, estos dos chefs demostraron que la cocina vegana puede ser tan impresionante como los clásicos culinarios para millones de espectadores.
“Lo que más me emociona de este programa es que seis millones de personas lo van a ver y son seis millones de personas que generalmente ven un programa de cocina de carne y esta es una gran semilla sobre el veganismo siendo plantado en la conciencia dominante”, dijo Clemens en Instagram. “Así que esta podría ser la primera vez que las personas terminan escuchando sobre el veganismo”.
Dar a los fanáticos una muestra de la cocina a base de plantas
¿Qué podría haber animado el corazón de Gordon Ramsay con la comida vegana? El chef reveló el año pasado que su viaje hacia el futuro de las plantas comenzó en secreto hace casi nueve años, y atribuye esta inspiración a sus hijos. Desde entonces, el aclamado chef ha incursionado en recetas veganas en línea, compartiendo consejos y trucos con sus fanáticos. Para acompañar un Beet Wellington, el chef compartió una receta de bistec vegano el pasado mes de marzo con berenjena.
Pero Ramsay no se detuvo allí. En agosto pasado, el chef compartió una receta vegana de tocino que usa tofu y papel de arroz con sus 25 millones de seguidores en TikTok.El chef incluso se unió a la última campaña publicitaria de Silk para promover la leche de origen vegetal. Silk le otorgó a Ramsay el título de G.O.A.T. (Mejor de todos los tiempos) en Gritando en las cocinas.
“Bueno, fue necesario que mis hijos me molestaran, pero ahora realmente disfruto cocinar más platos a base de plantas en casa y en mis restaurantes”, dijo Ramsay. "Déjame decirte que reconozco la grandeza cuando la pruebo, y me encanta la leche de avena de seda tanto para recetas dulces como saladas".
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Getty Images/ Archivos de Michael Ochs
