Cuando los horarios están repletos, a menudo no hay suficiente tiempo para encontrar una mesa en un restaurante o preparar la comida en casa. Los clientes que intentan comer más sano se enfrentan a este dilema cuando buscan un bocado rápido, pero ahora, si vive en el área tri-estatal, tiene suerte. La marca vegana con sede en Nueva York, Valerie's, acaba de anunciar que está trabajando para entregar comida rápida saludable en el área tri-estatal con el primer autoservicio vegano de la región.
La fundadora y directora ejecutiva Valerie Bendish lanzó su marca vegana inicialmente para servir pizza vegana congelada elaborada por un chef en el área de Nueva York. Luego de importantes ventas desde su fecha de lanzamiento el 15 de mayo, el emprendedor decidió ampliar las ofertas y la disponibilidad.Se espera que los restaurantes de autoservicio de Valerie abran en las áreas de Nueva York, Nueva Jersey y Connecticut en 2023. Actualmente, la compañía aún se encuentra en las etapas de planificación.
“He tenido la suerte y estoy agradecido de alinearme con las personas adecuadas desde el inicio de este proyecto y estamos muy orgullosos de lo que ya hemos logrado con esta empresa”, dijo Bendish. “¡Estamos entregando la primera pizza vegana saludable con accesibilidad para celíacos, vegetarianos y cualquier persona a la que simplemente le guste la comida deliciosa! La compañía tiene grandes planes de expansión en la industria de Drive-Thru, comenzando en Caldwell, Nueva Jersey, en Bloomfield Avenue. Me siento honrado de trabajar con algunas de las mentes mejores y más brillantes de la industria sobre el futuro de la alimentación limpia y el desarrollo sostenible”.
Bendish espera aprovechar el creciente mercado de comida rápida vegana. Con consumidores estadounidenses más conscientes de la salud y el medio ambiente, se espera que el mercado de comida rápida vegana alcance los $ 40 mil millones para 2028, un aumento sin precedentes de 11.Tasa de crecimiento del 4 por ciento. Con la ayuda de nutricionistas, médicos y maestros chefs, el menú de autoservicio de Valerie contará con varias opciones saludables que incluyen hamburguesas portabella y Buddha Bowls.
Valerie’s se está asociando con varios socios importantes, incluido el chef principal Helmut Holzer y la icónica marca vegana Follow Your Heart, con la que la compañía trabajó anteriormente para desarrollar sus pizzas exclusivas a base de plantas.
Servir pizza vegana en toda la ciudad de Nueva York
Bendish lanzó la marca de pizza vegana de Valerie este mayo en el Downtown Natural Market en Queens, Nueva York. La compañía de pizza completamente a base de plantas presenta una masa a base de coliflor que no contiene gluten, es kosher y está elaborada con la ayuda del Chef Holzer. Durante su lanzamiento inicial, la empresa vendió 30 pizzas en cuatro horas.
Cuando Bendish se volvió vegana en 2020, se sintió inspirada para desarrollar una marca que pudiera atender a la creciente población de consumidores de productos vegetales en la ciudad de Nueva York.Con la ayuda de varios chefs y expertos en alimentos, Bendish pasó los últimos dos años elaborando la pizza vegana perfecta, y ahora, el fundador vegano está trabajando para llevar a los clientes de Nueva York una alternativa saludable a la cocina más famosa de la ciudad. La marca anunció que ampliará sus selecciones y su distribución para estar disponible en Manhattan.
“Me hice vegano en enero de 2020 y me di cuenta de que es un proceso solo para encontrar comida vegana real, deliciosa, saludable y asequible”, compartió Bendish con Vegconomist. “Decidí conectarme con algunos de los médicos, chefs y nutricionistas que conocí trabajando en The Plant Based World con VBPR. Nuestro objetivo es realmente hacer comida deliciosa que sea saludable para cambiar el panorama en la industria del fast-casual”.
La comida rápida vegana está barriendo la nación
Valerie’s se unirá a una lista cada vez mayor de establecimientos regionales de comida rápida que tienen como objetivo brindar a los consumidores a base de plantas la clásica experiencia de comida estadounidense.En la costa oeste, Plant Power Fast Food actualmente opera 11 escaparates con planes de expandirse rápidamente en los Estados Unidos. Después de asociarse con Scale x 3 Management, la marca espera tener 15 restaurantes abiertos para 2023. Más recientemente, Plant Power Fast Food acaba de asociarse con Alpha Foods para ayudar a reducir sus precios para competir con las principales empresas de comida rápida como McDonald's y Burger King. .
Los recién llegados a la comida rápida vegana han inspirado un importante desarrollo basado en plantas entre las principales corporaciones. Por ejemplo, McDonald's lanzó recientemente su primera hamburguesa sin carne, McPlant, en ubicaciones seleccionadas. La compañía tiene la intención de expandir McPlant a ubicaciones en todo el país. Otras cadenas de comida rápida, incluidas Burger King y Panda Express, han agregado alternativas sin carne para productos de carne de res y pollo con más opciones basadas en plantas en desarrollo.
Algunas de las principales cadenas de comida rápida, sin embargo, han sido barridas por una nueva generación de comida rápida a base de plantas.En California, la ubicación principal de la hamburguesería Johnny Rockets, con temática de la década de 1950, cerró y el mes pasado, el negocio vegano de comida rápida Nomoo abrió en su lugar. Con la ayuda de la firma de franquicias Fransmart, Noomo también espera crecer a nivel nacional, brindando a más estadounidenses un menú de comida rápida centrado en las plantas.
Para ver más eventos basados en plantas, visite los artículos de The Beet's News.
Las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú
Los restaurantes de comida rápida finalmente recibieron la nota de que su base de clientes no solo busca una hamburguesa, pollo frito o un taco de carne. Muchos ahora tienen alimentos a base de plantas y están ideando formas creativas y deliciosas de incluir más verduras en el menú. Aquí están las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú.
Burger King
1. Burguer King
Resulta que hay mucho más en lo que confiar que una ensalada si estás comiendo a base de plantas. Burger King tiene el Impossible Whopper con una hamburguesa sin carne, así como algunas opciones secretamente veganas, como French Toast Sticks y Hashbrowns.
Castillo Blanco
2. Castillo Blanco
Conocida por sus mini hamburguesas cuadradas, esta cadena de hamburguesas se subió al carro de las plantas en algunos lugares participantes. Puede encontrar un Control deslizante imposible en algunos menús de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta fue la primera cadena nacional de comida rápida mexicana en ofrecer Beyond Meat en los 580 restaurantes de la compañía en todo el país. Del Taco tiene el Beyond Avocado Taco en el menú junto con el Epic Beyond Original Mex Burrito y Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Otra marca sinónimo de hamburguesas de carne, Carl's Jr. ofrece varias opciones a base de plantas para los amantes de las verduras y las plantas, como Beyond Famous Star Burger y Guacamole Thickburger.
Taco Bell
