Estas paletas heladas de yogur con cerezas cubiertas de chocolate son una delicia de verano saludable, sabrosa y fácil de preparar. Si necesita una razón para romper el viejo molde de paletas heladas, aquí está. Todo lo que necesita son cinco minutos para preparar sus ingredientes y seis horas para dejar que las paletas se congelen, así que planifique con anticipación si espera invitados o si simplemente quiere un delicioso manjar cuando se pone el sol.
¡Estas paletas heladas no solo son refrescantes, deliciosas y saludables, sino que también son pintorescas y forman una fuente hermosa apiladas una encima de la otra (solo manténgalas fuera del sol)! Estos pops están endulzados naturalmente con agave, cerezas y chocolate amargo con toques de vainilla.Prepara tu procesador de alimentos y moldes de paletas para una de tus nuevas recetas veganas favoritas de verano.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de congelación: 6 horas
Tiempo total: 6 horas 5 minutos
Paletas heladas de yogur de cereza cubiertas de chocolate sin lácteos
Sirve 8
Ingredientes
- 1 taza de yogur natural sin lácteos
- 1 cucharada de agave 15 mL
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla 1 mL
- 1 taza de cerezas 250 g, frescas o congeladas
- ½ taza de chocolate amargo 100 g, picado
- 2 cucharadas de aceite de coco 30 ml, derretido
- ¼ taza de almendras picadas 50 g
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine el yogur, la miel y la vainilla.
- En un procesador de alimentos, muela las cerezas hasta que estén bastante suaves.
- Añadir una cucharada de yogur a cada molde, seguida de una cucharada de cereza. Continúe agregando yogur y cereza, en capas alternas, hasta llenar el molde. Con un utensilio delgado (como el mango de un tenedor o una pajilla), revuélvalo suavemente varias veces para combinar ligeramente las capas.
- Congelar hasta que esté duro (al menos 6 horas)
- Antes de sacar las paletas heladas del congelador, prepara la salsa de chocolate agregando chocolate y aceite de coco en un recipiente resistente al calor. Ponga a hervir una olla de agua y coloque el tazón de chocolate sobre el agua hirviendo (justo encima del agua, no sumergido).
- Revuelve constantemente hasta que la mayor parte del chocolate se derrita. Retire el tazón del vapor y continúe revolviendo hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
- Retire las paletas heladas del congelador y colóquelas en agua tibia durante unos segundos para aflojarlas. Retire cada uno del molde, rocíe con chocolate y espolvoree rápidamente con almendras picadas.
Notas: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el congelador.
Nutrición Porción: 1 paleta helada
Calorías: 144 | Hidratos de carbono: 12,7 g | Proteína: 4,6 g | Grasa: 8,8 g | Grasa saturada: 5,7 g | Colesterol: 6mg | Sodio: 23mg | Potasio: 96mg | Fibra: 1,1 g | Azúcar: 10,2g | Vitamina A: 500UI | Vitamina C: 2,5 mg | Calcio: 50mg | Hierro: 0,5 mg
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