Aparte de sus precios ahora altísimos, los aguacates parecen tenerlo todo. La fruta versátil se puede untar en la tostada de su desayuno, agregarla a su sándwich favorito o usarla como aderezo para sus cenas nocturnas de tacos. Pero muchos estadounidenses temen que el alto contenido calórico de los aguacates arriesgue el aumento de peso o la mala salud. Esta semana, una nueva investigación concluyó que comer un aguacate al día durante seis meses no afectó la grasa abdominal, la grasa hepática o la circunferencia de la cintura en participantes obesos o con sobrepeso, sino que reveló increíbles beneficios para la salud.
Publicado en el Journal of the American Heart Association por Penn State, Loma Linda University, Tufts University, Wake Forest University e investigadores de UCLA, el nuevo estudio, que fue financiado por Hass Avocado Board, presenta una conclusión notable que los aguacates no solo no corren el riesgo de aumentar de peso, sino que también ayudan a las personas a reducir los niveles de colesterol.Los investigadores afirman que comer un aguacate al día mejora la calidad de la salud alimentaria.
"Si bien los aguacates no afectaron la grasa abdominal ni el aumento de peso, el estudio aún proporciona evidencia de que los aguacates pueden ser una adición beneficiosa a una dieta bien balanceada, profesora de Ciencias Nutricionales de la Universidad Evan Pugh en Penn State Penny Kris-Etherton dicho. La incorporación de un aguacate por día en este estudio no provocó un aumento de peso y también provocó una ligera disminución del colesterol LDL, que son hallazgos importantes para una mejor salud."
Para realizar el estudio, los investigadores siguieron a más de 1000 participantes durante un período de seis meses. Todos los participantes tenían sobrepeso u obesidad. A la mitad de los participantes se les indicó que comieran un aguacate al día, mientras que la otra mitad limitó el consumo de aguacate a menos de dos al mes. El estudio también señaló que los participantes que comían aguacate diariamente mostraron una mejora dietética de ocho puntos en una escala de 100 puntos.El consumo diario de aguacate provocó una disminución de 2,9 miligramos por decilitro (mg/dL) en el colesterol total y una disminución de 2,5 mg/dL del colesterol LDL.
"El cumplimiento de las Pautas dietéticas para los estadounidenses es generalmente deficiente en los EE. UU., y nuestros hallazgos sugieren que comer un aguacate por día puede aumentar sustancialmente la calidad general de la dieta, dijo la profesora asistente de Ciencias de la Nutrición en la Universidad Tecnológica de Texas, Kristina Petersen. Esto es importante porque sabemos que una dieta de mayor calidad se asocia con un menor riesgo de varias enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas, la diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer."
Los aguacates pueden ayudar a promover la pérdida de peso
El último estudio encontró que el consumo constante de aguacate no causará un aumento en el peso corporal con un bajo impacto en el peso o el IMC en general. Pero otro estudio revisó cómo el consumo de aguacate puede ayudar a reducir la grasa abdominal.
De la Universidad de Illinois Urbana-Champaign.Los investigadores examinaron cómo el consumo de aguacate afecta la grasa abdominal y el azúcar en la sangre de 105 participantes obesos o con sobrepeso. El equipo de investigación señaló que el objetivo del estudio no era la pérdida de peso, sino la forma en que el cuerpo almacena grasa, enfatizando que la ubicación de la grasa es clave para la salud. El estudio encontró que los aguacates ayudan a cambiar el lugar donde el cuerpo almacena grasas. Los aguacates también contienen una cantidad significativa de fibra (10 gramos por fruta) que ayuda a que el cuerpo se sienta lleno durante más tiempo y mejora la digestión.
¿Cuántas calorías tiene un aguacate?
El promedio de calorías del aguacate es de aproximadamente 240 por fruta de tamaño promedio, y en su mayoría provienen de su alto contenido de grasa, aproximadamente 24 gramos. Pero el contenido de grasa de los aguacates son grasas “buenas” naturales en lugar de grasas saturadas procesadas. Estas grasas buenas ayudan al cuerpo a perder peso, a sentirse lleno por más tiempo y a promover un corazón sano.
Los aguacates son mucho más que su reputación de alto contenido calórico. Más allá de los estudios recientes, los aguacates te ofrecen varios beneficios para la salud que te harán querer comer un aguacate todos los días.Ayudar con la pérdida de peso y el consumo de grasas saludables es solo el comienzo de los beneficios para la salud del aguacate. Los aguacates ayudan a estimular el sistema inmunológico con altos niveles de vitamina E. Los aguacates también contienen más potasio que los plátanos: el 14 por ciento de su valor diario por fruta.
Comer un aguacate al día también puede reemplazar tu vitamina diaria. Solo un aguacate contiene fuentes significativas de 20 vitaminas y minerales diferentes, incluidas la vitamina K y la vitamina C.
- Vitamina C: 17 por ciento del DV
- Vitamina B5: 14 por ciento del DV
- Vitamina B6: 13 por ciento del DV
- Vitamina E: 10 por ciento del DV
- Potasio: 14 por ciento del DV
- Vitamina K: 26 por ciento del valor diario (DV)
- Vitamina B9, también conocido como folato 20 por ciento del DV
A pesar de su alto contenido calórico, comer un aguacate al día ayuda a tu cuerpo y a tu salud personal lo suficiente como para justificar la ingesta calórica. En general, los aguacates brindan una dosis sustancial de nutrientes, ayudan a su cuerpo a almacenar grasa, reducen los niveles de colesterol e incluso ayudan a proteger sus ojos con antioxidantes que incluyen zeaxantina y carotenoides luteína.
Conclusión: Comer aguacates puede ayudar a reducir el colesterol y promover la pérdida de peso.
A pesar del alto contenido calórico de los aguacates, agregar un aguacate a su dieta diaria proporciona varios beneficios clave para la salud sin causar aumento de peso, aumento del IMC o grasa abdominal. Una nueva investigación sugiere que el consumo diario de aguacate puede ayudar a reducir los niveles de colesterol no saludables y mejorar los estándares de la dieta en general. La próxima vez que prepare el desayuno, el almuerzo o la cena, piense en cómo puede incorporar el aguacate a su comida.
Para obtener más información sobre los estudios más recientes, visite los artículos de The Beet's News.
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