Les pedimos a los editores de The Beet que compartieran sus recetas veganas favoritas en las que confían durante el verano para servir comidas deliciosas, saludables y súper fáciles a los invitados, a otras personas importantes e incluso si cocinan para ellos mismos.
Lo que se nos ocurrió fue una variedad de recetas, que también reflejan nuestras personalidades y cómo encontramos nuestra próxima receta favorita. ¿Usas libros de cocina o TikTok o tu propia imaginación en la cocina? O tal vez eres un chef veterano que solo tiene que mirar una receta y puedes transformarla en un festín vegano.
Tu receta favorita refleja tu personalidad
Tome el crujiente de arándanos y melocotón, por ejemplo.La directora editorial, Lucy Danziger, compartió esta receta del libro de cocina de su madre y la preparó con su propio toque sin lácteos. En la receta, encontrará formas de cambiar el sabor con diferentes variaciones de frutas, según sus preferencias, y una nota útil sobre la diferencia entre un crocante y un crumble.
"Stephanie McClain, editora ejecutiva digital de The Beet, compartió su receta favorita de margarita de sandía congelada que requiere su ingrediente secreto, que es una sorpresa del carrito de la barra para agregar a su tequila habitual. Steph se describe a sí misma como una científica loca en la cocina, ya que hizo este brebaje basándose únicamente en prueba y error. Esta bebida es tan refrescante como sumergirse en la piscina en un caluroso día de verano. Toma un sorbo bajo el sol y, con el tiempo, tu bebida se convertirá en un delicioso postre tipo granizado."
Editor de redes sociales, Hailey Welch (atentamente) agrega tres ingredientes especiales a la receta de pasta feta horneada que se volvió viral hace un tiempo en TikTok, recreada una y otra vez por las celebridades y personas influyentes que compartieron sus versiones.Esta pasta con queso feta reemplaza el queso lácteo con el queso feta vegano de Violife porque tiene una consistencia pegajosa y derretida que complementa el resto de los ingredientes en el plato, y no es tan rico como el real (así que en realidad sabe mejor en este receta).
" El redactor de The Beet, Maxwell Rabb solía trabajar en un restaurante vegetariano en su ciudad natal de Atlanta y aprendió habilidades culinarias de su chef amante de las plantas. Max compartió su ensalada vegana favorita de macarrones con queso que describe como la guarnición perfecta para el verano. Su receta requiere mayonesa vegana en lugar de mayonesa común y una variedad de especias que agregan una explosión de sabor a cada bocado."
"Comparta su receta favorita con The Beet, en nuestra página de Facebook, en TheBeetOfficial, y comencemos un intercambio de recetas virtual en línea. Mostramos tu la nuestra. ¡¡Ahora es tu turno!!"
Si haces una, dos, tres o todas estas recetas, envíanos una foto y la publicaremos en este artículo y en las redes sociales.
1. El favorito de Lucy: Crujiente de arándanos vegano hecho con todos los ingredientes libres de lácteos
"Ya sea que le guste su crujiente con manzanas o arándanos, o una mezcla de bayas y duraznos (mi favorito personal), esta receta es tan versátil que la usará durante todo el verano, luego hasta el otoño y una y otra vez , >"
