¿Qué pasaría si tus vegetales pudieran volver a crecer indefinidamente? No, no es un vegetal de ciencia ficción fabricado en el futuro. Es un truco de jardinería bastante rutinario que ahorra dinero, reduce el desperdicio de alimentos y mantiene un suministro fresco de vegetales saludables en su cocina todos los días de la semana. Y es fácil.
Aquí están las buenas noticias: no es necesario ser un experto en jardinería para volver a cultivar vegetales. (Tampoco es necesario ser un experto para cultivar a partir de semillas). Dependiendo de lo que vuelva a cultivar, puede hacerlo en su cocina o, eventualmente, reubicar las verduras en su jardín.
Cómo cultivar lechugas, apio, zanahorias y cebolletas a partir de desechos
1. Verduras de hoja
Las verduras de hoja verde son los alimentos más saludables que puedes poner en tu plato. Lleno de vitaminas, minerales y fibra, si va a priorizar un grupo de alimentos en particular, opte por las verduras. Es fácil optar por las verduras preenvasadas, pero es aún más fácil cultivar las tuyas. Ya sea lechuga romana, apio, napa o incluso repollo bok choy, puede usar esa base no comestible para hacer brotar nuevas verduras saludables.
Cómo volver a cultivar nuevas verduras: Simplemente coloque la base cortada donde se conectan las hojas o las nervaduras y coloque el lado cortado hacia arriba en un plato pequeño o bandeja con aproximadamente un ½ pulgada de agua (o aproximadamente la mitad de agua que la altura del núcleo). Cambie el agua regularmente y en unos pocos días, debería tener verduras nuevas y frescas. Muévelos también al jardín una vez que tengan raíces.
2. Verduras de raíz y zanahorias
Los nabos y las hojas de remolacha son increíblemente saludables y versátiles. Y al igual que otras verduras de hoja verde, también pueden volver a crecer, aunque técnicamente son vegetales de raíz. Cuando corte nabos o remolachas frescas, deje alrededor de media pulgada de la parte superior de la verdura por la mitad, no la raíz fibrosa sino la parte superior donde crecen las verduras. Coloque el lado cortado hacia abajo en la mitad de agua y cambie regularmente. Verduras frescas aparecerán pronto.
Esto también funciona para las zanahorias. Planta la parte del tallo (no el extremo puntiagudo) donde las verduras crecen en el suelo (esencialmente al revés) y comenzará a crecer nuevas raíces.
3. Vegetales de bulbo
Las cebollas verdes, los puerros y el hinojo también pueden volver a crecer fácilmente. Corte hasta las raíces blancas no comestibles y, al igual que con los núcleos de hojas verdes, colóquelos con el lado cortado hacia arriba en agua hasta la mitad de la parte superior. Luego, refresca el agua regularmente. También puedes volver a crecer a partir de bulbos de cebolla y ajo.
Pero plántelos directamente en el suelo, no en el agua. Cubre la base de la raíz y deja la parte superior expuesta. Recuerda: la raíz es la parte dura y desaliñada, ¡no las puntas puntiagudas! ¿Tienes un bulbo de ajo que ya brotó? Si ve que sale un brote verde a través de su bulbo, coloque el ajo en una pequeña cantidad de agua y comenzará a crecer de nuevo. Luego puedes transferirlo al suelo.
4. Hierbas
El cilantro, la albahaca y el perejil comprados en la tienda pueden volver a enraizarse en unos pocos días. Retire las hojas hacia la parte inferior de los tallos y colóquelas en agua (tibia) como si fuera un ramo de flores. Después de que las raíces comiencen a crecer en unas pocas semanas, puede plantar en el suelo. A las hierbas les gusta mucho el sol y el agua, ¡pero pueden crecer mucho en el entorno adecuado!
5. Piña
Está bien, así que no esperes que una piña madura y jugosa vuelva a crecer en dos semanas, pero esta tiene mérito. Después de la tan satisfactoria torsión de la parte superior de la piña, colóquela en un poco de agua o tierra.Debería enraizar en cuestión de semanas. No verá frutos en el corto plazo, pero tendrá una hermosa planta de interior. Y si las condiciones son buenas, en unos años, ¡tú también podrías tener una piña!
6. Aguacate
"Tome la semilla, séquela y retire la piel oscura para que la nuez clara>"
Conclusión: para comer sano y ahorrar dinero, cultiva tus propias verduras
Los desechos son en realidad el comienzo de una planta completamente nueva, si sabes cómo cultivarla. Simplemente siga pasos simples para volver a cultivar su lechuga, zanahorias, cebollas y más. Es fácil y puedes hacerlo en el alféizar de tu ventana.
