Haga galletas Oreo más saludables en casa con esta receta rápida y fácil que conserva todos los excelentes sabores de las galletas Oreo compradas en la tienda utilizando solo ingredientes naturales de origen vegetal. Estas galletas no contienen aceite, azúcar refinada ni gluten, lo que las convierte en una excelente opción para cualquier necesidad dietética.
Galletas crocantes de chocolate hechas con harina de amaranto, cacao en polvo y jarabe de arce sándwich con un relleno cremoso de mantequilla de coco. ¡Son el compañero perfecto para un vaso alto de leche vegetal!
Ya sea que esté buscando un postre dulce o un refrigerio por la tarde, estas Oreos caseras lo tienen cubierto. Además, reducir el consumo de azúcar agregada ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, enfermedades cardíacas y obesidad. ¡Oreos caseros por la victoria!
Tiempo de preparación: 30 minutosTiempo de horneado: 10 minutosTiempo total: 40 minutos
Costo: $4.44 receta| $0.28 galleta
Oreos caseros
Hace 16
Ingredientes
Galleta
- 1 taza de polvo de cacao holandés ($1.62)
- ¾ taza de harina de avena, amaranto o arroz ($0.15)
- ¼ cucharadita de sal ($0.01)
- ¾ taza de agave, jarabe de arce o jarabe de arroz integral ($1.92)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla ($0.22)
- 1 cucharada de leche vegetal ($0.02)
Relleno
- ¼ taza de mantequilla de coco ($0.50)
- Edulcorante opcional - ver notas
Instrucciones
- Precaliente su horno a 325 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón, mezcle los ingredientes secos. Agregue el jarabe de arce y la vainilla y mezcle con una espátula. Si su masa se desmorona, agregue 1 cucharada de leche de soya hasta que la masa se pegue.
- Extienda la masa en una capa de ½ pulgada entre dos pedazos de papel pergamino o film transparente. Use un cortador de galletas de 2 pulgadas para hacer galletas circulares.
- Transfiera las galletas a su bandeja para hornear y hornee durante 8-10 minutos a 325 grados F. Retire del horno y deje reposar en la bandeja durante 10 minutos.
Para el Relleno
Con una batidora de mano o una cuchara, mezcle la mantequilla de coco y el azúcar en polvo opcional hasta que estén bien incorporados y cremosos.
Asamblea
- Agregue una cucharada de relleno a una galleta, coloque otra galleta encima y aplástela ligeramente hacia abajo. Sigue los mismos pasos para el resto de cookies.
- Mantenga las Oreos terminadas en su refrigerador hasta por 3-4 días. ¡Disfrútalo!
Notas
- Para el edulcorante, use Lakanato en polvo de reemplazo de fruta del monje 1:1 o azúcar en polvo orgánico.
- El relleno también se puede hacer con azúcar glass y crema de coco, batido de coco, mantequilla de maní o rodajas de plátano.
Nutrición: 1 de 16 porcionesCalorías 81 | Grasa Total 1.9g | Grasa Saturada 1.2g | Colesterol 0mg | Sodio 40,9 mg | Carbohidratos Totales 17.2g | Fibra dietética 2,8 g | Azúcares Totales 9.2g | Proteína 1,9 g | Calcio 26,4 mg | Hierro 1mg | Potasio 142mg |
