Si alguna vez te has preguntado cómo logran los Cheetos su misteriosa textura y sabor, ¡probablemente hayas llegado a la conclusión de que no son el bocadillo más saludable!
Ingrese Cheetos caseros: esta receta es baja en aceite, no contiene conservantes y no contiene sabores artificiales. Si bien el resultado final difiere ligeramente de los Cheetos tradicionales, ¡podría ser incluso mejor! Esta versión horneada es cursi, sabrosa y deliciosamente buena.
El recubrimiento está hecho principalmente de levadura nutricional, que es excelente por dos razones: contiene una gran cantidad de nutrientes como vitamina B12, tiamina y proteínas de origen vegetal y, en segundo lugar, ¡es francamente delicioso!
Deshazte de los bocadillos empaquetados por una versión que puedes preparar en tu propia cocina. ¡Una vez que lo pruebes, nunca más volverás a comprarlo en la tienda!
Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 15 minutosTiempo total: 30 minutos
Coste: $4.13 receta | $0.59 por porción (~10 Cheetos)
Cheetos veganos
Hace 70 Cheetos
Ingredientes
Cheetos:
- ½ taza de harina para todo uso ($0.03)
- ¼ taza de harina de maíz ($0.09)
- 6 cucharadas de levadura nutricional ($1.50)
- ½ cucharadita de ajo en polvo ($0.02)
- ½ cucharadita de cúrcuma ($0.02)
- ½ cucharadita de sal ($0.01)
- 4 cucharadas de mantequilla vegana fría ($1.16)
- ½ taza de agua helada ($0.01)
Revestimiento:
- ¼ taza de levadura nutricional ($1.00)
- 1 cucharadita de ajo en polvo ($0.03)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo ($0.02)
- ½ cucharadita de paprika ($0.01)
- 1 cucharadita de sal, y más al gusto ($0.01)
- 2 cucharadas de aceite de oliva ($0.22)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Cubitea la mantequilla vegana, luego deja que se enfríe en el congelador durante unos minutos.
- Mientras tanto, mezcle la harina, la harina de maíz, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cúrcuma y la sal en un tazón grande. Corta la mantequilla vegana fría con un cortador de masa o con el dorso de un tenedor.
- Agregue lentamente el agua helada hasta que pueda formar una bola de masa (trate de no mezclar demasiado). Separe trozos de masa de aproximadamente 1 cucharadita de tamaño. Ruede entre los dedos para formar formas de Cheeto aproximadamente. Hornee por 15 minutos, o hasta que estén dorados y firmes. Retirar del horno y dejar enfriar.
Revestimiento
- Mezcla la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la sal en una bolsa Ziplock. Agrega el aceite de oliva a un tazón pequeño.
- Cepille los Cheetos cocidos con aceite de oliva, luego transfiéralos a la bolsa Ziplock y sacúdalos para cubrirlos. Transfiera a un plato para terminar de enfriar. ¡Disfrútalo!
Notas:Para ayudar a que el recubrimiento se adhiera mejor, mezcle la levadura nutricional de antemano.
Nutrición: 1 de 7 porcionesCalorías 163 | Grasa total 8,0 g | Grasa saturada 1,7 g | Colesterol 0mg | Sodio 57,4 mg | Carbohidratos totales 15,1 g | Fibra dietética 3,7 g | Azúcares Totales 0,1 g | Proteína 7,5 g | Calcio 11,6 mg | Hierro 1,3 mg | Potasio 272 mg |
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